Migdolai, padengti cukrumi, yra labai populiarus rytietiškų saldumynų atstovas, radęs gerbėjų visame pasaulyje. Tai skanus desertas, turintis mažai kalorijų, kurį taip pat pakankamai paprasta paruošti, todėl skanių riešutų cukruje receptas yra naudingas tiek patyrusioms namų šeimininkėms, tiek pradedantiesiems.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami paruošti labai skanius ir sveikus migdolus iš cukraus, turite pasirinkti šviežius branduolius su vienoda struktūra, be pašalinių dėmių ir pelėsio pėdsakų. Jie turėtų būti tos pačios spalvos ir turėti malonų kvapą. Galite nusipirkti nuluptų branduolių arba lukštuose.
Svarbu! Galima valgyti tik saldžiuosius migdolus, nes jos kartiosios veislės yra nuodingos.
Migdolų cukraus receptas
600 g15 minučių.
Maistinė vertė 100 g:
- Paimkite puodą su storomis sienomis, keptuvę ar katilą. Supilkite 60 ml vandens ir supilkite 150 g cukraus, sumaišykite ir užvirkite.
- Kai saldus vanduo gerai užvirs, įpilkite į jį migdolų branduolių.
- Virinama ant vidutinės ugnies, kol vanduo visiškai išgaruos 6–10 minučių.
- Įpilkite dar 100 g cukraus ir pakepkite 2–3 minutes, labai greitai maišydami, kad nesudegtų.
- Supilkite į sausus indus.
- Keptuvėje ištirpinkite 50 g cukraus ir užvirkite, įpilkite į jį skrudintų migdolų. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir sutepkite paruoštus saldainius sviestu, kad jie neliptų vienas prie kito. Perkelkite į plokščią lėkštę ir leiskite atvėsti.
Vaizdo įrašo receptas
Migdolų su cukrumi receptas
Ar žinai Senovės Egipte buvo kepama migdolų duona, kuri buvo patiekiama tik prie faraonų stalo, nes buvo manoma, kad migdolai turi afrodiziakinį poveikį.
Tiesiog gali iškepti tikrą rytietišką delikatesą, iš kurio bus malonu visa tavo šeima. Ir būtinai užsisakykite migdolų branduolių, nes jūsų artimieji bus paprašyti ne kartą kepti šiuos saldainius.