Jautienos širdis yra skanus ir sveikas produktas, kuris, be kita ko, taip pat yra labai prieinamas ir nėra brangus. Iš jo galite pagaminti tiek daug fantastiškų patiekalų! Ir šiandien mes pasidalinsime su jumis trimis nuostabiai skanių salotų receptais, kurie pravers tiems kulinarijos specialistams, kurie aktyviai kuria artėjančių švenčių meniu.

Atkreipiame jūsų dėmesį į jautienos širdies salotas su morkomis, pupelėmis ir aštriais marinuotais agurkais.

Morkos, marinuoti agurkai, švelnus sūris ir naminis majonezas puikiai derinami su virta jautienos širdimi!

Su morkomis

Subtiliai troškintos morkos gerai dera su subproduktais. Ir šios salotos yra dar vienas to įrodymas!

Taigi jums reikės:

• jautienos širdis - 1,5 kilogramo;
• svogūnai - 6 gabalėliai;
• morkos - 1,5 kilogramo;
• kietasis sūris - 200 gramų;
• naminis majonezas - 500 gramų;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• karštas vanduo - 1 puodelis;
• stalo actas - 3-5 šaukštai;
• cukrus - 2 šaukštai.

Širdį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į keptuvę, įpilkite vandens ir virkite apie dvi valandas. Būtinai pašalinkite putas! Priešingu atveju jūsų salotos bus nemaloniai karčios!

Svogūnai turėtų būti supjaustyti pusžiedžiais ir marinuoti, užpilti karštu vandeniu, pabarstyti actu ir pabarstyti cukrumi. Marinavimo laikas yra apie valandą.

Jautienos širdies salotos išsiskiria subtilia tekstūra ir unikaliu aromatu

Kalbant apie morkas, mes turime ją išspausti, prieš tai įtrinę į šiurkščiavilnių tarka. Pakanka maždaug penkias minutes patamsinti tarkuotas morkas augaliniame aliejuje.

Kai širdelės užvirė ir atvės, supjaustykite ją kuo plonesnėmis juostelėmis ir sumaišykite su svogūnais ir morkomis. Pagardinkite naminiu majonezu ar bet kokiu kitu jums patinkančiu padažu, sudėkite į bendrą patiekalą arba ant patiekalų lėkštės ir pabarstykite kietuoju sūriu, tarkuotu ant smulkios trintuvės.

Su pupelėmis

Ir čia yra dar vienas širdies virimo variantas, kuris nepaliks abejingų dalyvių patenkinančioje šventėje - salotos su pupelėmis.

Norėdami, kad šis patiekalas taptų jūsų atostogų vakarienės „gudrybe“, atsargomis sukaupkite šiuos komponentus:

• jautienos širdis - 500 gramų;
• stalo actas - 3 šaukštai;
• svogūnai - 3 gabalėliai;
• alyvuogių ar augalinis aliejus - 80 gramų;
• konservuotos pupelės be padažo - 150 gramų;
• kietasis sūris - 50 gramų;
• jogurtas be priedų - 100 gramų;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• druska pagal skonį;
• pipirų pagal skonį.

Kaip ir ankstesniame recepte, mes plauname ir viriname širdį, nepamirštant pašalinti putplasčio. Virimo vandenį galima šiek tiek pasūdyti. Virkite širdį, kol ji bus minkšta. Palikite atvėsti vandenyje.

Vietoj pupelių galite naudoti žaliuosius žirnelius ar net kukurūzus

Marinuokite svogūną taip pat, kaip ir recepte, su morkomis. Kai gerai marinuosite cukruje ir acte, lengvai išspauskite ir sumaišykite su širdimi, supjaustyta plonomis juostelėmis. Į tą patį mišinį įpilkite konservuotų pupelių.

Salotų padažas paruošiamas taip: jogurtą sumaišykite su maltu česnaku, druska ir pipirais, salotos patiekiamos porcijomis lėkštėse arba ant bendro patiekalo, pagardinto tarkuotu sūriu.

Su marinuotais agurkais

Galiausiai originalios „nuoširdžios“ salotos su marinuotais agurkais. Štai kur visi komponentai, kuriuos labai mėgsta nuotaikingi gurmanai, susibūrė į vieną derinį!

Kad šios salotos atsirastų ant jūsų stalo ir taptų jūsų kulinarine vizitine kortele, paruoškite šiuos komponentus:

• jautienos širdis - 500 gramų;
• konservuoti grybai - 300 gramų;
• kietasis sūris - 200 gramų;
• marinuoti agurkai - 5-6 gabalėliai arba 250 gramų;
• konservuoti žirniai - 100 gramų;
• naminis majonezas - 200 gramų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virkite širdį, kaip ir dviejuose ankstesniuose receptuose. Atvėsiname tame pačiame vandenyje, kuriame virėme.

Jūs galite gaminti jautienos širdies salotas, kaip norite. sutelkiant dėmesį į savo vaizduotę ir nuostatas

Grybai supjaustomi plonomis plokštelėmis ir paskleidžiami ant didelio indo. Sutepkite naminiu majonezu. Kitas eina marinuotų marinuotų agurkų, supjaustytų plonomis juostelėmis, sluoksnis. Ir vėl naminis majonezas.

Kitas sluoksnis yra šiaudai iš virintos širdies. Kitas majonezo sluoksnis, kuris padengia kietojo sūrio sluoksnį, tarkuotą ant smulkios trintuvės.