Rausvą lašišą daugelis žmonių mėgsta dėl skanios raudonos mėsos, iš kurios galite pasigaminti daugybę skirtingų gėrybių. Iš jo ruošiami pirmieji, antrieji patiekalai, jie puikiai tinka sūdyti. Jis patiekiamas tiek ant kasdienio, tiek ant šventinio stalo. Šios žuvies kepimo su bulvėmis ir grietine orkaitėje receptai yra labai populiarūs. Apie paprasčiausius ir labiausiai paplitusius iš jų - vėliau straipsnyje.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami paruošti rausvą lašišą, turėtumėte ją nusipirkti šviežią arba užšaldytą. Jūs turite kruopščiai išvalyti žuvį nuo svarstyklių ir tarpupirščių (kad nebūtų kartumo), pasirinkti visus kaulus, kurie lengvai atsiskiria nuo mėsos, gerai nuplauti po tekančiu vandeniu. Šaldytą produktą rekomenduojama atitirpinti palaipsniui, lėtai, kad jis nepablogėtų.
Svarbu! Kad rausva lašišos mėsa būtų sultingesnė, reikia skerdeną supjaustyti didesniais gabalėliais.
Keptos lašišos receptai su bulvėmis ir grietine
Kepti raudoną žuvį orkaitėje nėra sunku ir nereikia daug laiko. Visus patiekalų komponentus lengva nusipirkti parduotuvėje, be to, jie yra gana pigūs. Čia pateikiamos paprastos rausvos lašišos kepimo galimybės orkaitėje kartu su bulvėmis, grietine, svogūnais ar pomidorais ir sūriu.
Su svogūnais
41.5–2 valandos
maltų juodųjų pipirų
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Atsargiai išvalykite žuvį, nuplaukite, nuimkite kaulus, padalinkite į 2 dalis.
- Filė padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite marinuoti 30 minučių.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pusę jo sudėkite ant žuvies mėsos.
- Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite žiedais, druska.
- Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietine.
- Rausvos lašišos grietinės filė su svogūnais su grietinės padažu.
- Bulvių žiedus ir likusį svogūną sudėkite į mėsą.
- Kepkite orkaitėje + 220 ° C temperatūroje 45 minutes.
- Sūrį sutarkuokite, smulkiai supjaustykite kalendrą ir apibarstykite keptą žuvį daržovėmis.
Ar žinai Rausvos lašišos mėsoje yra didelis kiekis jodo, kuris padeda skydliaukės funkcijai normaliai.
Su sūriu, pomidorais ir grietine
6 1 valanda 40 minučių
augalinis aliejus
2 šaukštai. šaukštai
maltų juodųjų pipirų
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
Iš bulvės nulupkite žievelę ir gumbus supjaustykite žiedais su svogūnais ir pomidorais.
Išvalykite žuvį nuo svarstyklių, pašalinkite vidinius taškus, nuplaukite skerdeną ir supjaustykite vidutinio storio kepsniais. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį bulves, įberkite druskos ir pipirų.
Į viršų su žuvies mėsa, svogūnų žiedais.
Tepkite grietine.
Paskleiskite pomidorų apskritimus.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos ir ant viršaus pabarstykite pomidorus.
Formą sandariai uždenkite folija.
Įkaitinkite orkaitę iki + 180 ° C, įdėkite į ją ir kepkite maždaug 1 valandą.Pabarstykite gatavą žuvį smulkintais krapais.
Iš bulvės nulupkite žievelę ir gumbus supjaustykite žiedais su svogūnais ir pomidorais.
Išvalykite žuvį nuo svarstyklių, pašalinkite vidinius taškus, nuplaukite skerdeną ir supjaustykite vidutinio storio kepsniais. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį bulves, įberkite druskos ir pipirų.
Į viršų su žuvies mėsa, svogūnų žiedais.
Tepkite grietine.
Paskleiskite pomidorų apskritimus.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės tarkos ir ant viršaus pabarstykite pomidorus.
Formą sandariai uždenkite folija.
Įkaitinkite orkaitę iki + 180 ° C, įdėkite į ją ir kepkite maždaug 1 valandą.Pabarstykite gatavą žuvį smulkintais krapais.Ar žinai Kumpis, augantis ant rausvos lašišos patinų patinų, padeda jiems būti judresniems ir pagerina manevringumą.
Vaizdo įrašo receptas
Krosnyje kepta rausva lašiša su bulvėmis ir grietine patiks daugeliui. Jis lengvai ir greitai paruošiamas ir gali būti bet kokių atostogų puošmena.
