Džiovintų grybų sriuba su vermišeliais yra puikus pasirinkimas mėgstantiems paprastus, bet skanius patiekalus. Jį nesunku paruošti namuose, svarbiausia yra pasirinkti tinkamus ingredientus ir sekti žingsnis po žingsnio instrukcijas. Toliau galite susipažinti su patikrintu receptu.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami paruošti patiekalą, tinka įsigytas džiovintų grybų mišinys. Tačiau jūs galite naudoti savo grybus. Tokiu atveju produktas iš anksto džiovinamas orkaitėje, elektrinėje džiovykloje arba gryname ore.
Dažnai asortimente yra:
- baravykai;
- riebi;
- ceps;
- beržai;
- medaus grybai;
- voveraites.
Virimui taip pat reikės šviežių daržovių - jos nulupamos ir nuplaunamos .Jei norite, vermišelius galima pakeisti miežiais. Pasirodo ta pati skani ir širdinga sriuba.
Džiovintos grybų sriubos receptas su vermišelėmis
3,5 L 120 minučių
vermišeliai ar makaronai
125 g
grybų mirkymas vandeniu
2 l
augalinis aliejus
kaip reikia
maltų juodųjų pipirų
paragauti
petražolių, krapų ar kitų žolelių
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
Užvirkite 2 litrus vandens.Grybus užpilkite virintu vandeniu ir palikite pusvalandžiui mirkyti po dangčiu. Pasibaigus nurodytam laikui, nusausinkite skystį.Grybus perkelkite į virimo indą, užpilkite 3 litrais vandens, užvirkite ir palaikykite ant vidutinės ugnies dar pusvalandį.
Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į grybų sultinį.Virkite mišinį dar 20 minučių, kol bulvės iškeps.
Susmulkinkite svogūną į kubelius, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės.Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies iki karamelės spalvos. Pabarstykite ant jų morkas ir toliau kepkite. Įmerkite česnaką į daržoves, išspausdami per česnako gumą.
Kai padažas tampa aromatingas, supilkite jį į sriubą. Virkite patiekalą dar 5 minutes. Pabarstykite vermišelius ir virkite 5–7 minutes. Druska, pipirai ir sudėkite lauro lapą. Išjunkite viryklę, uždenkite indą ir palikite 10 minučių. Patiekdami papuoškite pjaustytais žalumynais. .
Užvirkite 2 litrus vandens.Grybus užpilkite virintu vandeniu ir palikite pusvalandžiui mirkyti po dangčiu. Pasibaigus nurodytam laikui, nusausinkite skystį.Grybus perkelkite į virimo indą, užpilkite 3 litrais vandens, užvirkite ir palaikykite ant vidutinės ugnies dar pusvalandį.
Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į grybų sultinį.Virkite mišinį dar 20 minučių, kol bulvės iškeps.
Susmulkinkite svogūną į kubelius, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės.Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies iki karamelės spalvos. Pabarstykite ant jų morkas ir toliau kepkite. Įmerkite česnaką į daržoves, išspausdami per česnako gumą.
Kai padažas tampa aromatingas, supilkite jį į sriubą. Virkite patiekalą dar 5 minutes. Pabarstykite vermišelius ir virkite 5–7 minutes. Druska, pipirai ir sudėkite lauro lapą. Išjunkite viryklę, uždenkite indą ir palikite 10 minučių. Patiekdami papuoškite pjaustytais žalumynais. .
Ar žinai Istorikai mano, kad pirmąją sriubą istorijoje paruošė senovės Egipto vergas, kuris pavogė vištieną iš šeimininkų ir paslėpė ją stiklainyje su verdančiu vandeniu.
Jei jums patinka grybai, tada jums taip pat patiks ši sriuba su receptu. Virimas nereikalauja daug laiko: vykdykite žingsnis po žingsnio instrukcijas ir gausite puikų patiekalą. Šią sriubą galima patiekti ant stalo svečiams, o pasigaminkite patys.
