Šiame straipsnyje nebus kalbama apie tą guakamolį, kuris idealiai tinka traškučiams, pagamintiems iš kukurūzų miltų ar pita duonos.
Tokiu atveju patiekalą patartina vadinti puikia mintimi pusryčiams, nes recepte buvo visi tie komponentai, kurie kelias valandas prisotina, pagyvina, įkvepia ir malšina alkį.
Dėl kalcio kiekio kvinoa yra ypač naudinga tiek pagyvenusių žmonių, tiek augančių vaikų organizmams.
Sveiki pusryčiai
Taigi, kad ši „baltymų ir sudėtinių angliavandenių šventė“ pasirodytų ant jūsų stalo, Siūlome kaupti šiuos ingredientus:
- 1 prinokęs ir minkštas avokadas;
- 1 kalkės;
- ketvirtadalio šaukštelio druskos;
- 2 puodeliai virtos kvinojos pagal taisykles;
- 1 skiltelė česnako;
- 0,5 prinokusio mango;
- 3 vyšniniai pomidorai;
- trečdalis raudonojo svogūno;
- ketvirtadalio šaukštelio karštųjų pipirų (čili, piri-piri ar kajeno);
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytas kalendra.
Jei norite, į savo patiekalą galite pridėti virtų avinžirnių, mėgstamų žalumynų ir bet kokių kitų ingredientų.
Giliame inde sumaišykite prinokusio avokado minkštimą su laimo sultimis ir druska. Gerai minkykite šakute.
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, išspauskite česnaką. Vyšninius pomidorus supjaustome į ketvirčius, o mangus - į didelius kubelius. Viską sumaišykite su makaronais iš avokado, suberkite quinoa ir prieskonius. Švelniai sumaišykite iki vientisos masės.
Toks patiekalas patiekiamas tiek šiltai (jei naudojate tik virtus quinoa grūdus), tiek šaltai. Nepaprastas apetitas!