Daugelis namų šeimininkių renkasi žiemai paruoštus konservavimo patiekalus pagal tradicinius receptus. Marinuoti raudonieji serbentai - neįprastas užkandis, kuris bus puikus priedas prie mėsos patiekalų ant šventinio stalo. Ir kaip tinkamai marinuoti vaisius - vėliau straipsnyje.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Ruošdami pagrindinį ingredientą, turite atkreipti dėmesį į šakelių buvimą. Dažniausiai patyrusios namų šeimininkės nenuima kotelių, norėdamos suteikti ruošiniams ryškesnį aromatą. Ir pačios uogos neturėtų turėti sugadinimo požymių.
Nepamirškite kruopščiai sterilizuoti stiklinių indelių ir dangčių, kad apsaugotumėte preparatą nuo neigiamo bakterijų ir mikrobų poveikio.
Marinuotų raudonųjų serbentų receptas žiemai
0,5 L 30 min
Energinė vertė 100 g:
- Nuplaunama uoga dedama į stiklainį ir 5 minutes užpilama verdančiu vandeniu.
- Vanduo nusausinamas ir vėl užvirinamas su prieskoniais, druska ir cukrumi. Kai šie ingredientai ištirps, reikia įpilti acto.
- Supilkite gatavą marinatą iki viršaus ir priveržkite.
- Galite papuošti keptos mėsos, sūrio ar daržovių griežinėlius ir patiekti su įvairiais marinuotais agurkais.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11168/image_ytq1txViz6I0eSf8Yfith.jpg)
Ruošinių laikymo ypatybės
Marinuotos uogos turėtų būti laikomos šaldytuve arba vėsioje, tamsioje vietoje. Jei ruošiniai dedami į rūsį, saugojimą galima pratęsti iki pavasario pabaigos.
Gatavas patiekalas yra saldus ir rūgštus, pasižymi ryškiu, įsimenančiu aromatu. Aštrus užkandis džiugins ne tik jūsų buitį, bet ir maloniai nustebins svečius.