Tai gali skambėti keistai, tačiau vasaros sezono vaisių turtingumas ir įvairovė neteikia džiaugsmo visiems. Turite pripažinti, kad sunku džiaugtis, kai ant stalo yra kvapnių saldaus ir sultingo meliono griežinėlių, ir negalite jais mėgautis, kai paūmėja kasos ligos. Tokiais momentais aštriai kyla klausimas: ar galima valgyti melioną sergant pankreatitu, atsakymą, kurį rasite šiame straipsnyje.
Ar galiu melioną naudoti pankreatitui gydyti
Nuolatinis pankreatito palydovas yra griežta dieta, kurios pacientas privalo laikytis, kad neišprovokuotų ligos komplikacijų. Todėl prieš valgydamas mėgstamą patiekalą, žmogus, kenčiantis nuo pankreatito, turėtų atidžiai išsiaiškinti, kaip tai paveiks jo savijautą, ir įsitikinti, ar gali valgyti norimą produktą.
Ar žinai Pasak legendos, vienas iš angelų žmonėms davė meliono vaisių, už kuriuos jis netrukus buvo ištremtas iš rojaus.
Atsižvelgiant į melionų vaisių turtingumą vitaminais ir mineralais bei neturint žinių apie kasos ligų ypatybes, galima teigti, kad melionų uogos valgomos sergant pankreatitu.
Tačiau iš tikrųjų pacientas, sergantis pankreatitu, tokį vaistą gali vartoti tik tuo atveju, jei jo liga turi lėtinę formą arba praeina ilgo ir nuolatinio remisijos proceso stadijoje. Taip pat turite subalansuoti savo skonio nuostatas ir laikytis visų mitybos taisyklių.Negalite iš karto pulti uogos ir valgyti jos neribotais kiekiais. Verta išbandyti savotišką testą - valgykite meliono putėsių ar želė. Jei po to jaučiatės gerai, tuomet galite valgyti meliono skiltelę. Iš šios uogos taip pat galite pasigaminti savo sulčių, bet negalima jos gerti koncentruotos: praskieskite šiltu vandeniu.
Sulčių pranašumas yra tai, kad jose nėra skaidulų, kurios gali išprovokuoti virškinimo problemas, sukelti vidurių pūtimą ir viduriavimą.
Jei jūsų negalavimai pablogėja, tuomet griežtai draudžiama valgyti melioną: ląsteliena ir angliavandeniai, kurių vaisius turtingas, veikia virškinimo sistemą stimuliuoti, ir tai yra žalingas ūminio pankreatito reiškinys, kai dažnai reikia ne tik valgyti griežtą dietą, bet ir badauti.
Svarbu! Dėl kasos ligų griežtai suderinkite savo dietą su gydytoju.
Cheminė sudėtis
Melionas priklauso mažai kaloringiems vaisiams: 100 gramų uogų turi tik 35 kalorijas. Kalbant apie maistinę vertę, vaisių sudėtyje yra daugiausia angliavandenių (7 g), baltymų ir riebalų yra daug mažiau (atitinkamai 0,6 ir 0,3 g). Beveik vienas gramas iš šimto atitenka maistinėms skaiduloms. Likę 90 g meliono kompozicijos yra vanduo.
Dėl tokio „vandeningumo“ dažnai galima išgirsti skeptikų pastabų, kad melionų valgymas yra laiko, pinigų ir pastangų švaistymas. Bet tai toli gražu nėra, nes vaisiai yra tikras vitaminų sandėlis. Taigi uogoje yra tiamino (B1), riboflavino (B2), cholino (B4), pantoteno rūgšties (B5), piridoksino (B6), folatų (B9), askorbo rūgšties (C), filochinono (K), alfa tokoferolio (E) atsargos. )
Meliono sudėtyje taip pat yra kalio, kalcio, magnio, natrio, fosforo, chloro makro ląstelių. Tarp mikroelementų vyrauja jodas, geležis, kobaltas, manganas, varis, selenas, fluoras ir cinkas. Gausu melionų ir virškinamų angliavandenių:
- fruktozė;
- sacharozė;
- gliukoze
- monosacharidai;
- disacharidai;
- krakmolas;
- dekstrinai.
Ar žinai Melionas buvo auginamas Senovės Egipte, kaip rodo faktas, kad atliekant mokslinius darbus faraono Tutanchamono kapuose buvo rasta melionų ir agurkų sėklų.
Meliono savybės žmogaus organizmui
Turtinga vitaminų ir mineralų melionų sudėtis yra neabejotinai naudinga žmogaus organizmui. Bet prieš pradėdamas vartoti uogas, pankreatitu sergantis pacientas turi atidžiai pasverti visus pliusus ir minusus, apie kuriuos skaitykite toliau.
Nauda
- Naudodami melioną, jūs turite galimybę mėgautis ne tik sultingumu, aromatu ir saldumu, bet ir prisotinti savo kūną privalumais, nes ši melionų įvairovė tinka:
- imuniteto ir žmogaus kraujagyslių stiprinimas;
- vandens ir druskos balanso atkūrimas;
- kraujo apytakos stimuliavimas;
- smėlio ir akmenų pašalinimas iš inkstų ir Urogenitalinių takų;
- nuotaikos padidėjimas;
- aprūpinimas kūnu antioksidantais, būtinais siekiant užkirsti kelią senėjimui, vėžio ląstelių susidarymui;
- organų ir sistemų uždegimo pašalinimas;
- papildomas antibakterinių vaistų aktyvinimas;
- pagerėjęs substratų skilimas iš maisto;
- kirmėlių pašalinimas iš organizmo;
- vidurius laisvinančio aktyvumo aktyvinimas, kuris ypač svarbus esant vidurių užkietėjimui;
- suteikia antitoksinį poveikį;
- pagerinti plaukų, nagų ir odos būklę.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_lfqh1ea61the6YJtNB3h.jpg)
Svarbu! Liaudies gydytojai rekomenduoja valgyti melioną, kad išgydytų daugybę ligų: aterosklerozę, širdies ir kraujagyslių sistemą, anemiją, inkstų, kepenų ir nervų sutrikimus. Taip pat vaisiai padės greičiau atsistatyti po chirurginių procedūrų.
Žala ir kontraindikacijos
- Net jei pankreatito liga pasireiškia per ilgai trunkančią remisiją, prieš pradėdami vartoti melioną, turite gauti gydytojo leidimą, nes jis gali būti kontraindikuotinas dėl įgimtų gretutinių ligų ir būklių, būtent
- Antrasis diabeto tipas: uogoje yra gliukozės.
- Esant ūminiam kolitui ar opai: meliono pluoštas papildomai aktyvina virškinimo sistemą ir išprovokuoja paciento būklės pablogėjimą.
- Polinkis į edemą, kuri gali būti susijusi su inkstų ar urogenitalinės sistemos ligomis: melionas sudaro 90% vandens.
- Vėlyva toksikozė nėštumo metu, dėl kurios sunkiai sutrinka organizmas.
- Žindymo laikotarpis: valgant uogas, kūdikis gali išprovokuoti skrandį.
Ypač kenksmingas poveikis pankreatitu sergančiam pacientui sukelia melioną ligos paūmėjimo metu.
Svarbu! Pankreatitu sergantiems pacientams griežtai draudžiama valgyti neprinokusį melioną.
- Žala pasireiškia taip:
- Skrandžio sulčių gamybos skatinimas ir druskos rūgšties išsiskyrimas - fermentai, kurie provokuoja kasos sekreciją, dėl ko padidėja uždegimas.
- Paprastųjų cukrų ir skaidulų buvimas meliono kompozicijoje sukelia fermentacinę dispepsiją žarnyne. Rezultatas - pūlingos ir gausios išmatos, padidėjęs dujų susidarymas, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas.
- Endokrininės sistemos ląstelės funkcionuoja kasoje. Dėl meliono angliavandenių įtakos šios ląstelės veikia esant dideliam krūviui, o tai neigiamai veikia kasą.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_1xN3x60c0I4gpnY46id.jpg)
Naudojimo normos
Vienos uogų porcijos, esant kasos ramybės būsenai, yra 100 g. Didžiausia paros dozė yra 400 g, nors ir gerai toleruodami galite sau leisti daugiau, tačiau geriau nerizikuoti. Griežtai draudžiama meliono vaisius valgyti tuščiu skrandžiu, prieš valgant ar po sotumo.
Reikėtų prisiminti, kad paciento vartojamas melionas turi būti saldus ir prinokęs. Minkštimą reikia pasirinkti arčiau vaisiaus vidurio, o ne nulupti šalia odos esančią dalį.
Dietos pankreatito receptai
Melionas yra vaisius, įtrauktas į įvairias dietas pacientams, sergantiems pankreatitu.
Tuo pačiu metu rekomenduojama vartoti ne tiek šviežius vaisius, kiek patiekalus iš jo, pavyzdžiui:
- Meliono uogienė. Norėdami jį paruošti, jums reikės 1 kg uogų, 2 citrinos, kilogramo cukraus ir stiklinės vandens. Iš pradžių reikia paruošti patį melioną: jį reikia gerai nuplauti, nulupti, supjaustyti į dvi dalis, pašalinti sėklas ir supjaustyti mažais gabalėliais. Tada įpilkite cukraus ir palikite 10 valandų. Pasibaigus nurodytam laikui, mišinys turi būti uždedamas ant ugnies, supjaustant į jį 1 citriną plonomis riekelėmis. Išspaustas kitas citrusas ir į uogienę dedamos tik jo sultys. Virimo laikas - 1 valanda. Atvėsintą uogienę galima vartoti ten pat.
- Meliono želė. Paruošta iš 150 g meliono minkštimo, 1 valg. l cukraus, 200 g vandens ir 1 valg. želatina. Išgrynintas kiekis meliono dedamas į keptuvę, kurioje anksčiau virė cukraus sirupas. Mišinys turėtų virti 10 minučių, kol melionas bus minkštas. Lygiagrečiai reikia paruošti želatiną: praskiesti vandenyje ir kaitinti, kol visiškai ištirps. Tada melioną reikia išimti iš sirupo, kuriame jis buvo virtas, sudėti į želatiną ir gerai išmaišyti. Belieka viską supilti į atskiras formas ir dėti į šaldytuvą atvėsti.
- Meliono putėsiai. Norėdami jį paruošti, jums reikia atsargų ant melionų tyrės (300 ml), vandens (150 ml), želatinos (12 g), cukraus (80 g), citrinų sulčių (1 šaukštelis). Iš pradžių želatina turėtų būti tinkamai ištirpinama, kad nesusidarytų gabalėlių. Melionų tyrė gaunama trinant uogas arba sumalant trintuve. Tada jums reikia paruošti sirupą iš vandens, cukraus ir citrinos sulčių (virkite 2 minutes). Į sirupą įpilkite ištirpintos želatinos, susmulkinto meliono ir gerai išmaišykite ir sumaišykite, kad atvėstų. Atvėsinta želė plakama mikseriu iki baltos putos, supilama į stiklines ir dedama į šaldytuvą. Putėsiai gali būti sveikas užkandis.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_2oatccty41h3hesyzrB3fU.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_FblQqmLsAPOG9r24czokhi7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_hKcVqQp5b0hty6f15.jpg)
Kaip matote, su pankreatitu galima valgyti melioną, tačiau tik tinkamai atlikus, laikantis visų gydytojo rekomendacijų ir atsižvelgiant į kontraindikacijas.
Svarbu! Nesvarbu, koks sveikas melionų patiekalas, nepersivalgykite.
Priešingu atveju nauda lengvai virsta žala sveikatai, kurios atsigavimas gali būti ilgas ir skausmingas.