Neseniai Čeliabinske vykusiame „Uralo“ maisto forume „Amandi“ ūkio vadovas iš Sosnovskio rajono Igoris Volkovas paskelbė ketinantis sukurti pieno surinkimo kooperatyvą. Tai teigiama Pietų Uralo žemės ūkio ministerijos spaudos centro pranešime.
Igorio Volkovo ūkyje yra 300 ožkų. Iš jų pieno gaminami kieti ir pusiau kieti sūriai. Tam naudojama Europos technologija, leidžianti gauti aukštos kokybės produktą, kurio paklausa yra stabili, nepaisant aukštos kainos.
Produktai visada yra gerai parduodami, ir tai traukia ne tik vietinius gyventojus, bet ir pirkėjus iš Maskvos. Šiuo metu ūkyje perdirbama apie 500 litrų. pieno per dieną ir pagamina 50 kg. sūrių per pamainą.
Sostinės klientai siūlo Volkovui gaminti sūrį iš karvės pieno. Ūkininkas reagavo į šią idėją ir jau planuoja atidaryti pieno surinkimo kooperatyvą savo kaime, kuriame valstiečiai turi apie 200 karvių.
Gyventojai yra pasirengę tiekti pieną, o verslininkas yra pasirengęs jį pirkti per kooperatyvą. Jis jau taupo pinigus, norėdamas nusipirkti pieno aušintuvo baką. Kooperatyvo sukūrimą remia Verslo teritorijos centras.
Rekomenduojama literatūra:
- „Ecosem-Agrar“ padidina gamybos apimtį ir rinkoje pateikia ekologišką pieną
- Luhansko srityje atidaryta nauja pieninė
- Indija padidina pieno suvartojimą