Šiuo metu Kentvilio biologinės įvairovės obuolių sode auginama daugiau nei 1000 obuolių veislių. Tai viena iš pačių įvairiausių sodo kolekcijų pasaulyje.
Kanados Dalhousie universiteto žemės ūkio koledžo magistrantė Sophie Watts įkūrė obuolių kąsnį Nova Scotia sode ir lankytojams parodė mėsą. Originalus obuolio minkštimas buvo ryškiai rausvos spalvos.
Ši veislė vadinama „Rožiniu perlu“, - sakė Wattsas. Ji tikrai šviežia, o minkštimas tobulas. Be to, ši obuolių veislė turi saldų saldainių skonį.
Dalhousie universiteto Žemės ūkio katedros docentas žemės ūkio srityje Seanas Milesas teigė, kad sėkmingai užauginti naują obuolių veislę prireiks 25 metų.
Selekcininkas pirmiausia prideda vienos gėlės žiedadulkę prie kitos gėlės žiedadulkių, o po kelių mėnesių suformuojama sėkla, kad ją būtų galima pasodinti. Naujų veislių sėklos turi būti kruopščiai užaugintos ir optimizuotos. Reikia daug metų, kad virstų didelio masto nusileidimu.
Docentas Milesas ir jo komanda sukūrė sodą kaip sėklų banką augintojams, norėdami sukurti naujas, skanias veisles, turinčias mažiau laiko, pinigų ir vietos sėkmingam komercializavimui.
Šioms veislėms priskiriami šiuolaikinių obuolių iš „Kazachstano“ protėviai, kuriuos docentas Milesas pavadino „mažu geltonu obuoliu“. Kadangi jis greitai suminkštėja, mažai kas jį šiandien myli.
Jis sakė, kad yra dar viena veislė, vadinama „Black Oxfords“. Šis obuolys nėra visiškai juodas, tačiau labai panašus į juodą. Tiesą sakant, ji turi labai gilią purpurinę spalvą. Naujoji veislė „Cosmic Crisp“ buvo sukurta Vašingtono valstijoje nuo 1997 m. Ir pirmą kartą bus pristatyta šį rudenį.