Rusijos sostinės priemiesčiuose iki šių metų birželio pabaigos bus baigtas paskutinis unikalaus ir didelio masto sūrių klasterio statybos etapas. Tokią informaciją paskelbė Maskvos srities Žemės ūkio ir maisto ministerijos vadovas Andrejus Razinas.
Anot ministro, šiuo metu visi kasimo darbai klasterio pastatymo vietoje yra baigti. Dmitrovskio savivaldybėje yra naujas įrenginys, ir jau žinoma, kad vietos statybininkams pavyko pastatyti rezervuarą kaip valymo įrenginių dalį.
Projekto kuratoriai pažymi, kad darbai vykdomi pagal planą, nukrypimų nuo grafiko nebuvo. Todėl, kai tik bus atlikti visi būtini parengiamieji darbai, nedelsiant pradedami gaminti sūrio gamybos cechai ir pieno bei išrūgų perdirbimo įrenginiai.Be to, svarbu pažymėti, kad artimiausiu metu bus pradėta statyti pieno žaliavų tikrinimo ir tyrimų laboratorija. Pagrindinis būsimos laboratorijos darbuotojų uždavinys yra kontroliuoti pieno ir gatavo sūrio produkto kokybę. Tokia informacija visuomenei pasidalino Andrejus Razinas.
Pastebėtina, kad atidarius sūrio klasterį, darbo gaus apie šešis šimtus Maskvos srities gyventojų ir regiono svečių. Numatomas klasterio gamybos pajėgumas yra apie dvidešimt su puse tūkstančio tonų per metus.