Dideliame šiltnamyje Ulvik mieste, Norvegijoje, atidarytas pirmasis šalyje triufelių ūkis. Po kelerių metų Trulsas Opdalas tikisi, kad sugebės iš dirvos išgauti vietinį skanėstą.
Tiesioginė kalba: „Dabar mažai ką matome, bet jų daugėja. Tikimės, kad geri triufeliai augs per keletą metų “, - sako ūkininkas. Tačiau šis labai brangus maistas netrukus galėtų tapti delikatesu iš Norvegijos.
Opdal gauna mokslinę paramą. Apsilankęs vietovėje, kurioje natūraliai auga triufeliai, jis užmezgė ryšį su tyrimų komanda. 2014 m. Tyrėjai atvyko į „Ulvik“ tirti klimato ir paimti pavyzdžių iš žemės. Jie padarė išvadą, kad galima užauginti bordo triufelius (Tuber Uncinatum).
Nuo to laiko Opdal ir kiti „Nordic Truffle“ darbuotojai Ulvik savivaldybėje pasodino apie 1 000 riešutmedžio medžių tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Tiesioginė kalba: „Augimo sąlygos čia yra fantastiškos. Valgomi triufeliai, ledai, šokoladas ir sviestas. Trumų yra begalė, - sako Opdal.
„Nordic“ nuomoja žemę ir gauna pagalbą iš profesinės mokyklos Ulvike, kur viena iš studijų sričių yra „vietinė maisto kultūra“. Tikslas yra auginti Ulvik triufelius toje vietoje, kuri šiuo metu daugiausia žinoma dėl savo vaisių auginimo.
Tiesioginė kalba: „Šis projektas turi didelį„ wow faktorių “. Labai įdomu, jei tai darysime čia, Ulvike “, - sako meras Hansas Petteris Thorbjørnsenas. Kol kas neaišku. Trifeles surasti žemėje užtrunka nuo šešerių iki septynerių metų. Viskas priklauso nuo kantrybės. Trulsas Opdalis išreiškia viltį, kad pirmieji triufeliai pasirodys jau 2020–2021 m.
- Anksčiau pranešėme, kad Ukraina iš užsienio įsigijo grybų ir triufelių, kurių bendras svoris yra 237 tonos ir jų kaina siekia beveik 300 tūkst.
- Alba Perezas priklauso trečiajai jo šeimos kartai, kuri užauga apie 50 ha. triufeliai ant kalvų tarp Mora de Rubielos ir Sarrion.
- Taip pat skaitykite apie tai, kaip Lvovo agraras Michailas Kostyukas baltųjų triufelių pagalba padeda savo daržo augalams augti ir vystytis greičiau bei stipriau.
