Slavų tautų nacionalinėje virtuvėje kopūstai yra viena pagrindinių vietų. Daržovės naudojamos ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, jos yra sūdytos, rūgščios ir marinuotos. Kopūstai auginami asmeniniuose sklypuose ir dideliuose ūkio laukuose. Šiame straipsnyje išsiaiškinsime, kokie kenkėjai yra pavojingi kopūstams ir kaip su jais kovoti.
Paprastieji kopūstų kenkėjai
Kultūroje yra daug kenkėjų, maitinamų jos šaknimis ir sultimis, kurie sustabdo kultūros augimą arba lemia augalo mirtį. Kai kurių kenkėjų buvimas aiškiai matomas kopūstų lapuose, kai kurios rūšys gyvena dirvožemyje arba veda naktinį gyvenimo būdą. Labai svarbu laiku nustatyti, kurie vabzdžiai užpuolė kopūstų lovą, ir greitai imtis apsaugos priemonių.
Svarbu! Norėdami išvengti kenkėjų nuo kopūstų, pasėliai sodinami keliomis eilėmis išilgai lovos perimetro, skleidžiant aštrų kvapą, kuris nutraukia kryžmažiedžių augalų aromatą. Tai gali būti: česnakai, svogūnai, medetkos, šalavijas, mėtos, blynai.
Nukryžiuotojo blusos
Tai yra mažyčiai blizgantys, labai šokinėjantys juodi vabalai, 1–2 mm dydžio. Suaugusios blusos maitinasi kopūstų ląstelėmis ir sultimis. Į kryžmažiedžių blusų invaziją patenka kopūstų lapai, uždengti mažomis apvaliomis skylutėmis, kurių skersmuo 1-2 mm. Dėl to lapai suvysta ir nukrinta. Kryžiuočių blusų lervos maitinasi kopūstų šaknimis, kur žiemoja. Taip pat žiemoti suaugę vabzdžiai pasirenka augalų šiukšlių, nukritusių lapų, medžio žievės ir paviršinio dirvožemio krūvas.Pavasarį iš prieglaudų parenkamos blusos, o kryžmažiedžiai augalai yra užimami. Prevencija: kryžmažiedžių augalų liekanas rekomenduojama sunaikinti rudenį. Nuėmus derlių, kopūstų liekanos ištraukiamos iš žemės su šaknimi ir sudeginamos. Vasaros sezono metu būtina reguliariai naikinti kryžmažiedžių piktžoles. Kovoje su kenkėjais padės laikytis sėjomainos ir erdvinės izoliacijos tarp lovų su kryžmažiedžių šeimai priklausančiais augalais.
Kopūstų musė
Taip pat kenksmingos yra kopūstų ir kopūstų musės, skraidančios dviem etapais pavasarį ir vasarą. Vabzdys yra labai panašus į įprastą pilką musę, kūno spalva yra tamsiai pilka, su trim juodais skersiniais juostelėmis ant nugaros ir viena išilgine juostele ant skrandžio. Kūno ilgis yra 5-7 mm. Masinis pavasario kenkėjo skrydis prasideda gegužės viduryje, o vasarinis muselis pradeda skraidyti nuo birželio vidurio, kai vidutinė dienos temperatūra nenukrinta žemiau + 18 ° C.
Patelės mūras tvirtinamas prie kopūstų lapų petioles. Iš kiaušinių po septynių dienų atsiranda 0,8 mm ilgio baltos lervos. Kenkėjų lervos valgo lapų minkštimą, maitindamos įkando kopūstų galvutes ir užteršia kopūstų galvas ekskrementais.
Kopūstai balti
Tai vienadieniai drugeliai, kurių sparnų plotis siekia 4-5 cm, sparnų spalva yra balta, ant sparnų aiškiai matomi keli juodi taškeliai. Masinis kopūstinių drugelių drugelių skrydis prasideda gegužės pradžioje. Vabzdžiai šiltuoju metų laiku išperina dvi palikuonių kartas, kiekvienoje sankaboje iki 200 kiaušinių. Kiaušiniai yra apvalūs ir balti, paprastai būna apatinėje lapo pusėje. Pavojus yra purus kopūsto drugelio vikšras.
Svarbu! Auginant kopūstus, reikia atsiminti apie kovą su žydinčiomis piktžolėmis, kurios pritraukia suaugusius drugelius ir yra jų namai bei maisto šaltinis.
Vikšro kūno ilgis yra apie 35 mm, kūnas yra nudažytas žalia arba žaliai geltona spalva, šonuose yra šviesiai geltonos juostelės. Jie valgo visas minkštąsias lapų dalis, palikdami tik lapų griaučius, šėrimo metu užteršdami kopūstų galvas. Kovai su baltažiedžiais kovojant daugiausia naudojami biologiniai apsaugos metodai.
Kopūstų samtelis
Tai naktinis drugelis, turintis rudus ar pilkus sparnus, kurių ilgis 40–45 mm. Drugeliai naktį išskrenda, kiaušinius deda ant kryžmažiedžių augalų lapų. Pavojingi kryžmažiedžiams augalams yra vikšrai. Vikšro kūno dydis yra nuo 25 iki 60 mm, spalva - nuo tamsiai alyvuogių iki pilkai rudos. Pažeiskite požemines ir antžemines kopūstų dalis. Vienas vikšras per 10 dienų gali sunaikinti kelis augalus. Dienos metu vikšrai slepiasi po žeme 5–10 cm gylyje, kur maitinasi požeminėmis augalų dalimis. Naktį jie iškyla į paviršių ir valgo jaunus augalus prie pagrindo.
Jie valgo sulenktų kopūstų lapus arba tempia juos į požeminius urvus ir valgo dienos metu. Iš požeminės audinės išlindęs kopūsto lapo gabalas rodo, kad po žeme yra kažkas, ir šis kenkėjas neprieštarauja valgyti kopūstus. Laikant aukštą dirvožemio drėgmę, galima apriboti vikšrų skaičių kopūstų lovose, tačiau tai turėtų būti daroma taip, kad pasėlyje neatsirastų grybelinių ligų.
Nuogas šliužai
Šie galvakojai pažeidžia kopūstų lapus, valgydami juose įvairaus dydžio skylutes. Judant, šliužai palieka storą gleivinę pėdsaką. Augalų dalys, esančios po gleivėmis, negali gauti deguonies, o kopūstų augimas sustoja. Šliužai kiaušinius deda ant dirvos po kopūstais; vienoje sankaboje patelė deda iki 400 kiaušinių.
Svarbu! Uždengęs žemę tarp kopūstų pušies adatomis, daržovių augintojas visiškai apsaugos augalus nuo šliužų įsiveržimo, dirvožemio drėgmės nuo išgaravimo, o pats - nuo poreikio laistyti ir dar kartą atlaisvinti sodinimą. Minkštas šliužų pilvas neleidžia jiems neskausmingai judėti pro dygliuotą mulčią, todėl kopūstai išlieka saugūs.
Šių kenkėjų dauginimosi tempas yra labai greitas, todėl, jei nesiimsite priemonių, po mėnesio pasodinimo bus padengtas gyvas gleivinis kilimas. Patyrę sodininkai tvirtina, kad šliužus ir augalus, kuriais jie maitinasi, daug efektyviau dulkinti sausomis garstyčiomis, nei purkšti insekticidais.
Amarai
Tai yra mažyčiai vabzdžiai, gyvenantys didelėse kolonijose, kūno ilgis apie 0,5 mm, chitino spalva gali būti pilka arba balkšva. Vabzdžiai maitinasi augalų sultimis, gyvena simbiozėje su skruzdėlėmis, kurios patelėms patelėms suteikia kopūstų. Amarai greitai dauginasi. Jos veiklos rezultatas - pageltę ir nudžiūvę lapai, kurie ilgainiui nudžiūsta.
Žudant amarus, būtina žudyti ir šalia gyvenančias skruzdėles. Norėdami tai padaryti, skruzdėlių nuodų jaukas, kurį galima nusipirkti sodo parduotuvėse, yra išdėstytas šalia skruzdėlių krūvos ar kopūstų lovų.
Kaip ir kada perdirbti kopūstus nuo kenkėjų
Kenkėjus įvairiais būdais galima atstumti nuo augalų arba visai neįleisti į sodą. Tai yra biologiškai gryni kovos būdai, naudojant užpilus ir nuovirus ant augalinių žaliavų, ir purškiant kopūstus chemikalais.
Tarp sodininkų yra abiejų šių metodų šalininkai. Galima naudoti tiek biologinius, tiek cheminius kontrolės metodus, tačiau naudojant cheminį metodą svarbu stebėti laiką nuo daržovių perdirbimo iki jų valgymo. Rekomenduojamo intervalo nesilaikymas yra pavojingas žmonių sveikatai.
Cheminiai ir biologiniai insekticidai purškiami ant lovų taip:
- Ankstyvą pavasarį - du apdorojimo būdai, skirti apsaugoti sodinukus ir ankstyvuosius baltuosius kopūstus nuo kryžmažiedės blusos ir vasarinių kopūstų musės (vidutinė dienos temperatūra +12 ... + 14 ° C). Pirmasis gydymas atliekamas balandžio 20-30 dienomis iš musės ir neleidžia kiaušinius dėti, antrasis - per savaitę po pirmojo.
- Ankstyva vasara - nuo vasarinių kopūstų musių, kryžmažiedžių blusų, amarų.
- Trečias ir paskutinis cheminis apdorojimas atliekamas praėjus 14 dienų po antrosios procedūros.
Kopūstų sodinukus galite purkšti ir laistyti biologiniais insekticidais daugybę kartų, tai visiškai nepakenks augalams ar žmonių sveikatai. Optimalios sąlygos gydyti augalus nuo kenkėjų:
- ramus ir debesuotas oras;
- lietaus trūkumas po gydymo 4-5 valandas, jei lietus vis dėlto praėjo, gydymą reikia pakartoti;
- klijų (muilo, šampūno) įdėjimas į biologinį ar cheminį insekticidą, kitaip vandeninis tirpalas lašų pavidalu tiesiog nuplėšia kopūsto lapą;
- gydykite darže užkrėstus ir kenkėjų neužkrėstus augalus;
- žolelių užpilai ir nuovirai prieš vartojimą turi būti filtruojami;
- cheminiai preparatai skiedžiami pagal pridedamas instrukcijas taip, kad rezervuaro dugne neliktų nuosėdų.
Ar žinai Kopūstuose yra vitaminų A, B, E ir K, taip pat kalcio, geležies ir magnio. Jei kūnas turi geležies poreikį, žmogus neprivalo valgyti mėsos, jis gali rasti reikiamą medžiagą kopūstuose.
Liaudies gynimo priemonės
Liaudies gynimo priemonėse yra nuovirai ir užpilai ant šaknų ir žolelių, karšti pipirai, tabako drožlės, deguto muilas, taip pat kitų, žmonių sveikatai saugių ingredientų, naudojimas. Tokie biologiškai gryni insekticidai atstumia vabzdžius iš daržovių pasėlių, turinčių nemalonų kvapą ar karčią skonį, likusį augalams po laistymo ar purškimo. Biologinį daržovių apdorojimą galima pakartoti tiek kartų, kiek reikia.
Amoniakas
Šis tirpalas veiksmingas prieš amarus. Į 10 litrų vandens įpilkite 1 valg. šaukštas skysto muilo (šampūno ar miltelių) ir 2 šaukštai. šaukštus amoniako (amoniako), gerai išmaišykite ir nedelsdami užpilkite ant purškiamų kopūstų lovų. Apdorojant reikia purkšti iš abiejų lapo pusių, atkreipti ypatingą dėmesį į apatinę pusę, ant kurios mėgsta būti amarų kolonijos.
Druska
Norėdami apsaugoti kopūsto šaknies zoną nuo dirvožemyje gulinčių kopūstų muselių: po gegužės 15-20 dienos drėkinkite druskos vandeniu. Norėdami tai padaryti, 250 ml rupios druskos ištirpinkite kibire vandens, supilkite tirpalą į laistymo skardinę ir užpilkite kopūstus virš galvų. Prieš laistant kopūstų galvas, žemė po jais iškasama iš kelmo. Druskos tirpalas prisideda prie kiaušialąstės ar perinti lervų mirties. Po druskos laistymo, žemė šaknies zonoje apibarstoma medžio pelenais.
Ar žinai 100 g kopūstų yra toks pat vitamino C kiekis kaip ir stiklinėje apelsinų sulčių.
Acto tirpalas
Tai universali priemonė, gerai veikianti prieš įvairius kenkėjus: kaspinuočius, drugelių vikšrius, amarus. Su 10 l gryno vandens sumaišoma 1 valg. šaukštą koncentruotos acto rūgšties, supilkite į sodo laistymo skardinę ir laistykite augalus ant lapo. Lapai įgauna rūgštų skonį, nemalonų vabzdžiams, o dirva, ant kurios nukrito acto tirpalas, dirgina chitinozinę membraną. Tirpalas paruošiamas prieš pat vartojimą, nes actas linkęs išgaruoti.
Kiaulpienių užpilas
Nukryžiuotojo blusų gydymo priemonė. Prieš pradedant kasti nuo žemės, keletą šviežių kiaulpienių augalų, kartu su šaknimis ir oro dalimi, nuplaukite nuo žemės. Tai užtruks apie 3-4 suaugusius, gerai išsivysčiusius augalus. Kartu su šaknimis ir lapais kiaulpienės sumalamos mėsmalėje arba trintuve. Malta žalia masė įpilama į kibirą vandens.
Ten, norėdami priklijuoti tirpalą ant lapų, įpilkite 1 valg. šaukštas skysto ar tarkuoto skalbinių muilo. Tirpalas paliekamas infuzuoti kelioms valandoms, galbūt per naktį. Ryte infuzija yra paruošta naudojimui, prieš naudojimą ji filtruojama.
Drugeliai su smėliu ir pelenais
Geras vaistas nuo kopūstų musių. Naftaleno tablečių galima įsigyti sodo centruose, prieš naudojimą tabletės turi būti susmulkintos. Ant 1 valg. šaukštą miltelių naftaleno įpilkite 5 šaukštus. šaukštai smulkaus smėlio ar medžio pelenų. Mišinys kruopščiai sumaišomas ir plonu sluoksniu išsibarstomas ant žemės 5 cm spinduliu nuo kopūstų kotelio, remiantis skaičiavimu: 25–30 g mišinio 1 m², ne daugiau.
Vaistinės ramunėlių užpilas
Priemonė dėl amarų ir vikšrų. Infuzija ruošiama vakare. 1 kg vaistinių ramunėlių žydinčių šviežių žolelių sumaišoma su 10 litrų verdančio vandens ir paliekama užpilti per naktį (12–14 valandų). Ryte į gautą koncentruotą infuziją įpilama 20 litrų gryno vandens. Kaip klijus patariama prieš apdorojimą į insekticidą įpilti 5-6 šaukštus. šaukštai skysto muilo.
Ar žinai Kopūstuose yra gliukozinolatų, kurie iš prigimties yra skirti apsaugoti augalus nuo kenkėjų, bakterijų ar grybelių. Žmogaus kūne šie natūralūs toksinai turi slopinamąjį poveikį vėžio vystymuisi. Šios medžiagos taip pat apsaugo nuo skrandžio gleivinės uždegimo, rėmuo ir stemplės uždegimą.
Chemikalai
Tarp sodininkų populiariausias vaistas kopūstų kenkėjams naikinti yra insekticidas Intavir. Vaistas gaminamas tabletėmis arba milteliais, vienos dozės svoris yra 8 g. Viena dozė įpilama į 10 litrų kibirą vandens ir tirpalas maišomas tol, kol vaistas visiškai ištirps, o indo dugne neliks nuosėdų. Šio tirpalo kiekio pakaks perdirbti 1 šimtą kopūstų dalių. Kaip ir biologinius preparatus, „Intavir“ turėtų būti vartojamas ramiu, sausu oru, oro temperatūra neviršija + 25 ° C.Procedūrą patartina atlikti po 16 valandų, kai vidurdienio karštis žymiai sumažėja. Apdoroti sodinukai bus apsaugoti nuo kenkėjo 14 ar 30 dienų. Apsaugos laikas priklauso nuo oro sąlygų, karščio metu apsauginis laikotarpis baigiasi daug anksčiau nei vėsiu oru. Intervalai tarp gydymo Intavir yra ne trumpesni kaip 3 savaitės, auginimo sezono metu leidžiama atlikti ne daugiau kaip tris daržovių cheminius apdorojimus.
Kiek dienų galiu valgyti kopūstus perdirbus?
Purškę kopūstus augalų užpilu ar nuoviru - daržovę galima valgyti be baimės tiek po terminio apdorojimo, tiek šviežią. Išskyrus viršutinius lapus nuo galvos, prieš purškiant kartaus užpilu, prieš naudojant kopūstus virimui, nebent turite. Bet kokiomis cheminėmis priemonėmis perdirbus daržoves ilgą laiką negalima valgyti.
Mažiausias laukimo laikotarpis nuo perdirbimo iki valgymo yra 14 dienų. Kopūstai yra skani ir sveika daržovė, o sodininkai turėtų imtis priemonių apsaugoti savo kopūstų lovas nuo kenkėjų, kad rudenį jie galėtų nuimti didelius ir sultingus kopūstus.