Aleksejus ir Irina Melnikai gyvena Volynės regione ir mėgaujasi didele kaimiečių pagarba. Iš tiesų, šiandien, be sultingų ir skanių rabarbarų, jie užsiima ir ekologiškų lazdyno riešutų auginimu.
Viename hektare žemės jau pasodinta elitinė šio riešuto veislė, kurią kadaise augino italų selekcininkai. „Mes ne vieninteliai savo regione“, - sako malūnininko sutuoktiniai. - Kiekvienais metais vis daugiau ūkininkų sodina lazdyno riešutų giraites. Bet unikali riešutų rūšis iš Italijos - tik čia! “
Atkreipkite dėmesį, kad 2018 metais Volynės regione buvo apie 50 ha graikinių riešutų sodų, kuriuose auginami tik lazdyno riešutai. Šie skaičiai yra keturis kartus didesni nei pernai, sako ekspertai.
„Vieno sezono rezultatas yra mažiausiai 3 tonos riešutų“, - sako Millers. - Ir tai yra iš vieno hektaro! Derlius toks malonus, kad kitais metais planuojame bent du kartus išplėsti žemę po lazdyno riešutais. “
Patikrinkite
„Kodėl nusprendėme auginti lazdyno riešutus? Viskas paprasta, - sako Millers. - Šis riešutas turi daug maistinių medžiagų, kalorijų (apie 700 kilokalorijų), jis viršija 2–3 kartus duonos, 8 kartus pieno ir šokolado. Lazdyno riešutuose yra daug baltymų (20%), vitaminų B1, B2, C, E ir mineralų: kalio, geležies, kobalto, fosforo, kalcio, cinko, baltymų. Tačiau svarbiausias skirtumas tarp mūsų giraitės ir kitų yra tas, kad su kiekvienu derliumi vidaus rinkai tiekiame elitinės ir retos itališkos veislės riešutus, kurie yra aukštos kokybės ir nepakartojamo skonio! “
Pridedame, kad be lazdyno riešutų Melnikovo pagrindu, auga ir rabarbarai, kurių artimiausiuose laukuose nepamatysite. Verslininkai sutuoktiniai augina šią kultūrą ne tik gamindami kompotus, uogienes ir pyragus, bet ir pardavinėdami ūglius Ukrainos rinkoje.
