Remiantis nauja tyrimų kompanijos „Censuswide“ atlikta apklausa, nors beveik visi respondentai (92 proc.) Valgo raudoną mėsą, beveik pusė (49 proc.) Stengiasi valgyti mažiau.

Tyrimas parodė, kad pagrindinės raudonos mėsos vartojimo sumažėjimo priežastys, respondentų teigimu, yra gyvūnų gerovė (26 proc.), Taip pat susirūpinimas žemės ūkio poveikiu aplinkai (19 proc.).

Tyrimas taip pat atskleidė, kad padaugėjo vartotojų, kurie renkasi maistą be mėsos, 59 proc. Į savo racioną įtraukdami mėsos pakaitalų, manydami, kad dažnai klaidinga yra tai, kad pakaitalai yra sveikesnė alternatyva.

Tuo pat metu 2018 m. „Action on Salt“ parengtoje ataskaitoje buvo nustatyta, kad 28% alternatyvių mėsos produktų viršijo maksimalų druskos suvartojimo sumažinimo tikslą.

Be to, beveik du trečdaliai (64%) škotų yra susirūpinę dėl veganizmo įtakos Škotijos žemės ūkio pramonei.

Tuo pat metu tikrovė yra tokia, kad 80% Škotijos dirbamos žemės sudaro žolė ir dirbamos žemės, netinkamos auginti pasėlius, tačiau idealiai tinkamos jautienai gaminti.