Atsakydamas į augantį augalinio maisto poreikį, didžiausias Pietų Amerikos kiaušinių gamintojas Brazilijoje „Grupo Mantiqueira“ sukūrė veganiškus kiaušinius.

Pasak Brazilijos organizacijos „Associação de Supermercados do Estaio do Rio de Janeiro“, veganiškas kiaušinis gaminamas iš žirnių krakmolo ir yra miltelių pavidalo, supakuotas į tradicinę kiaušinių dėžutę.

Produktas buvo sukurtas bendradarbiaujant su gero maisto institutu (GFI), ne pelno siekiančia organizacija, padedančia paspartinti augalinių maisto produktų gamybą. Pradėta po grupės tyrimų, kurių duomenimis, iki 60 milijonų brazilų nori sumažinti gyvūninius produktus

Veganiški kiaušiniai yra skirti naudoti kaip tiesioginį vištienos kiaušinių pakaitalą kepiniuose ir patiekaluose iš kiaušinių. Jie taip pat bus prieinami kaip dalis naujos „Clube do Ovo“ prenumeratos paslaugos, siūlančios „suplanuotą kiaušinių pristatymą namo“.

Tradiciškai sunkioje Brazilijos kultūroje pamažu keičiasi požiūris į augalų ir veganų racioną. Gero maisto instituto atlikto tyrimo duomenimis, 70% respondentų teigė, kad teigiamai suvokia žmones, kurie sumažina gyvūninių produktų vartojimą.