Įgalioti „Rosselkhoznadzor“ darbuotojai nustatė pavojingas ir sąlyginai pavojingas žmonių sveikatai bakterijas „Chuvash“ ir „Ulyanovsk“ parduotuvių mėsos lentynose esančiose prekėse.

Mes kalbame apie dviejų rūšių dešreles, iš kurių gaminamas mėsos fabrikas „Vurnarsky“. Ne paslaptis, kad šios įmonės gaminiai yra labai populiarūs tarp Uljanovsko srities ir Chuvashia Respublikos gyventojų. Tačiau abiejų regionų vartotojai net nežinojo, koks jų įdaras slepiasi mėgstamose dešrelėse.

Reikėtų pažymėti, kad dešrų produktai buvo paimti mėginiuose gaminant „Chuvash“ šių metų sausį ir vasarį. Atlikę kruopščius laboratorinius tyrimus, veterinarijos ir sanitarijos pareigūnai nustatė, kad, pavyzdžiui, „Vurnarsky“ mėsos pakavimo gamykloje gaminamoje „rusiškoje“ dešroje yra mikroorganizmų, tokių kaip klostridiumo perfringenai. Mes kalbame apie sulfitus mažinančias klostridijas, kurios žmogaus organizme išprovokuoja ūminį toksinį enteritą.

Deja, pavadinimu „pienas“ vadintos dešros laimei nebuvo klostridijų, sukeliančių virškinimo trakto problemų. Tačiau buvo rasta daugybė mezofilinių aerobinių ir fakultatyviųjų anaerobinių bakterijų, kurių skaičius žymiai viršijo leistinas vertes.

„Rosselkhoznadzor“ darbuotojai pripažino abi dešreles neatitinkančiomis muitų sąjungos nustatyto techninio reglamento, o tai reiškia mėsos ir mėsos gaminių saugos reikalavimus. Iš apyvartos išimtos dešros.