Persimonų veislės ir veislės testeris gyvena Kholmovets kaime, Transkarpatijos regione. Eksperimentinėje vietoje jis užsiima daugiau nei šimto veislių persimonų, pritaikytų Ukrainos klimato sąlygoms, auginimu.
Selekcininko kolekcijoje yra įvairovė, galinti atlaikyti iki -40 ° С šalčio. Kai entuziastas įkūrė savo verslą, Transkarpatijoje jie nieko nežinojo apie persimonus, dabar jis pataria kaimynams ir paskirsto savo pasirinktus sodinukus visoje šalyje.
Michaelas mėgsta persimonų veisimą daugiau nei 30 metų. Šiam darbui jis išrašė veisles iš užsienio, bendradarbiavo su užsienio ir Ukrainos institutais. Pirmieji entuziastų persimonų daigai mirė dėl šalčio ir jis jau norėjo atsisakyti bylos, tačiau susitiko su Valerijumi Platonovičiumi Černyajevu, kuris 53 metus užsiėmė persimonų auginimu.
Jis Michailui išsiuntė sodinukus, tarp kurių buvo amerikietiška šalčiui atspari veislė „Meader“. Nuo tada 24 metus Michailas Zeldi veisiasi, pardavinėjo sodinukus ir vaisius.
Sodininkas persimonų vaisius parduoda už rinkos kainą, sodinukai kainuoja 450 UAH, tačiau yra ir pigesnių. Michaelas pažymi kiekvieno jauno medžio įsigijimą su išsamiomis instrukcijomis, norėdamas persimoną populiarinti visoje Ukrainoje.
Anot Michailo Zeldy, persimonai gyvena ilgai. Persimonų medžiai, kuriems jau yra penki šimtai metų, auga Kinijoje.