Astrakhano regiono iniciatyvios seserys yra ne tik augalų mylėtojai ir geros mitybos šalininkai, bet ir išsiskiria savo kūrybiškumu bei novatoriškumo troškimu.

Visai neseniai merginos sugalvojo sukurti alternatyvą mums visiems įprasta druska, išgauta iš jūros gelmių ar druskos kasyklų. Dėl to, priešingai nei natrio chloridas, augalinė druska iš ... sukulentų pateko į gastronomijos areną.

Paaiškėjo, kad augalams patinka sukulentai. Taip pat žinomi kaip „akmens augalai“, jie gali ne tik suteikti estetinį malonumą svarstant šias kultūras, bet ir naudingi ruošiant įvairius patiekalus. „Soleros“, dar žinomos kaip salicornia, tapo žaliava Khazov seserų augalinei druska. Tai kasmetinis žolinis augalas, augantis labai druskinguose dirvožemiuose jūros pakrantėse, druskos ežerų pakrantėse, sijose ir daubose.

Augalinė druska yra žalia, o druska iš druskos soleros skonis beveik tokia pati kaip stalo druskos, tik natrio chlorido joje yra perpus. Todėl vartojant sumažėja padidėjusio kraujospūdžio rizika ir neigiamas poveikis inkstams bei visai išsiskyrimo sistemai.

Šiandien seserys Khazov iš Inovacijų paramos fondo gavo dviejų milijonų rublių finansinę paramą savo projekto plėtrai ir reklamai.