Vynuogių auginimas yra mėgstamas verslas ir pagrindinis verslininkų iš Ternopilio regiono pajamų šaltinis. Vynuogininkyste užsiima 20 metų ir niekada nesigailėjo dėl savo pasirinkimo.
„Šiandien mano vynuogių kolekcijoje yra daugiau nei 80 vynuogių veislių (kitais metais jų bus dar dešimt), kurios kasmet duoda didelį derlių su dideliais vaisiais“, - sako Julian. Ir jis nėra gudrus, nes kai kurios vynuogių uogų sankaupos sveria daugiau nei 2,5 kg.
Šiandien Navolskio nuosavybė - apie 200 vaisinių vynuogių krūmų. Tik kai kurie iš jų yra lauke auginami ūkininkai. Likę auga ir vystosi puskilometrio ilgio specialiai įrengtame šiltnamyje.
Šiltnamiai reikalingi Julianui, siekiant apsaugoti krūmus nuo oro sąlygų ir vabzdžių.
„Vapsvos, raguolės, sniegas, kruša ir lietus, stiprus vėjas ir musės yra vynuogių priešai, todėl stengiuosi maksimaliai apsaugoti savo krūmus“, - sako Julianas. „Be to, šiltnamio sąlygomis vaisiai greičiau bręsta“.
Navolsky stengiasi neauginti vėlyvųjų vynuogių veislių, nes ankstyvo rudens aušinimo metu uogos paprasčiausiai neturi laiko nokti.
Ūkininko arklys - didelių vynuogių veislės. Pasak Julian, kuo didesnės vynuogės, tuo jos patrauklesnės. Ypač vyndarys negali gauti pakankamai Bogatyanovsky veislės, kuri jam suteikia 2,85 kg vynuogių.
Kaip trąša, Navolsky naudoja superfosfatą. Medžio pelenai ir amonio salietros - visa tai jis priveda prie depresijos (ilgis, plotis ir gylis - pusė metro). Išplatina vynuogių krūmų sodinukų šaknis, apibarsto puse dirvos ir užpila kibiru vandens. Derlių iš naujai pasodintų krūmų Julianas gauna per 2–3 metus.