Daugelis namų šeimininkių domisi mėsos receptais. Žemiau yra išsamus aprašymas, kaip troškinti ir kepti daržoves su kitais ingredientais.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Kepta bulvė su grybais ir kiauliena yra skanus patiekalas, tinkantis bet kokiai progai. Neriebios kiaulienos dalys puikiai tinka bulvėms. Pievagrybius svarbu pasirinkti lengvus, nepažeistus ir geriau pirkti iš patikimo pardavėjo, kad būtų išvengta žemos kokybės produkto.
Renkantis mėsą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Gabalas turi būti rausvos spalvos, be rainelės perpildymo, be kvapų ir skysčio pertekliaus.
Kiaulienos receptai su bulvėmis ir grybais
Beveik visi žmonės valgo bulves su grybais ir mėsa, todėl patiekalų, kuriuose yra šie ingredientai, ruošimo receptai yra tokie populiarūs. Žemiau yra tie, į kuriuos pridedama grietinės ar grietinės. Taip pat aprašoma, kurie indai yra tam geriausiai naudojami.
Su grietine
41 valanda
maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis
Maistinė vertė 100 g:
- Kiaulienos nugarinę reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti 1,5 cm storio gabalėliais.
- Pievagrybiuose būtina nuimti koją, skrybėlę padalinti į 2 dalis.
- Iš anksto nuluptos bulvės, geriau naudoti jaunas, reikia stambiai pjaustyti.
- Svogūnėliai turėtų būti nulupti ir supjaustyti į pusę žiedus.
- Visi ingredientai turi būti tvirtai sudėti į kepimo indą. Pusę reikia užpildyti nugarine ir svogūnais, antrąją - bulvių ir grybų riekelėmis. Ant maisto produktų pridėkite prieskonių.
- Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su vandeniu. Reikalaujama užpildyti indą ir nusiųsti į orkaitę 40–50 minučių. Rekomenduojama nustatyti temperatūrą iki 200–220 °.
Vaizdo įrašo receptas
Su grietine Video receptas: Su grietine
Kepsnys
6 80 minučių
augalinis aliejus
2 šaukštai. l
druska, malti pipirai, alyvuogių žolelės
paragauti
Energinė vertė 100 g:
- Kiaulieną supjaustykite į pluoštus į vidutinius gabalėlius ir patogumui sudėkite į plastikinį maišelį.
- Svogūnus supjaustykite žiedais, sudėkite į mėsą. Įpilkite druskos, 0,5 šaukštelio. maltų pipirų, 1 valgomasis šaukštas. majonezo ir 1 valg. grietinės, o tada pririšti maišą ir sumaišyti visą turinį.
- Padėkite ant plokštelės, uždenkite maišeliu ir padėkite į šaldytuvą marinuoti 1-2 valandas. Norimas marinavimo laikas yra 24 valandos.
- Grybus gerai nuplaukite, didelius grybus perpjaukite per pusę, mažų grybų negalima pjaustyti. Į grybus įpilkite grietinės ir majonezo, sumaišykite.
- Bulves gerai nuplaukite, tada supjaustykite didelėmis lėkštėmis, jų nesulupdami. Įdėkite į maišą, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį Provanso žolelių, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus, druskos.
- Gerai išmaišykite, tada įpilkite šviežio česnako skiltelės arba česnako pipirų. Palikite 10–20 minučių.
- Morkas supjaustykite juostelėmis, sudėkite į bulves.
- Ant riebalais išteptos kepimo popieriaus sudėkite bulves su morkomis, tada pievagrybius ir mėsą.
- Indą dėkite į orkaitę, pašildytą iki 190 °, kepkite 1 valandą. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
Vaizdo įrašo receptas
Kepto vaizdo receptas: Keptas
Ar žinai Paragavęs kepsnio, Karolis II nusprendė jam suteikti kilmingojo titulą. Tai atsitiko jo valdymo laikais, kai karalius, būdamas 14 metų, pakilo į sostą.
Puodai
41,5 valandos
svogūnai
300 g (4 dideli svogūnai)
bulves
1,5 kg (8 vidutinės bulvės)
pievagrybiai
300 g (10–12 gabalų)
juodieji pipirai
12‒16 žirnių
švieži krapai ir porai
150 g
Maistinė vertė 100 g:
- Mėsa turėtų būti supjaustoma į 2 cm gabalėlius ir kepama gerai įkaitintoje keptuvėje, kol pusė iškeps, ir sudedama į atskirą indą. Galite pridėti žiupsnelį maltų juodųjų pipirų.
- Bulves susmulkinkite vidutiniais kubeliais ir apkepkite saha ant kiaulienos riebalų.
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Pievagrybius galima suskirstyti į 6–8 dalis. Kiekvieno puodo apačioje įdėkite 1/4 susmulkinto svogūno, suberkite 4 pipirų kruopas ir 1 lauro lapą.
- Paruoštą mėsą paskirstykite antruoju sluoksniu.
- Keptas bulves padalinkite į 4 lygias dalis ir padėkite ant kiaulienos.
- Ant viršaus pabarstykite pjaustytų grybų. Pridėkite druskos: 1 porcija valandos kiekvienai porcijai. Supilkite sluoksnius į 1/2 stiklinės vandens, kad druska pasiskirstytų visame rezervuaro perimetre.
- Dabar nusiųskite indą į orkaitę, pašildytą iki 200 ° 1,5 valandos.
- Po 50 minučių turite gauti puodus ir į kiekvieną porciją įdėti supjaustytų žalumynų ir plokštelę sūrio.
- Uždarykite ir grąžinkite į orkaitę, kol visiškai iškeps.
Vaizdo įrašo receptas
Puodai Video receptas: Puodai
Svarbu! Prieš naudojant puodus kaip indą virimui, rekomenduojama 15 minučių juos nuleisti į baseiną su šaltu vandeniu. Taigi fajanso poros užpildomos drėgme, kuri kepimo metu suteiks patiekalui minkštumą ir sultingumą.
Su grietinėle
690 minučių
grietinės arba grietinės
100 ml
Maistinė vertė 100 g:
- Paruoškite ir išvalykite reikiamus ingredientus. Mėsą supjaustykite porcijomis į mažus gabalėlius.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į iš anksto alyvuotą (alyvuogių / saulėgrąžų) formą.
- Mėsą ant viršaus uždėkite lygiu sluoksniu, tada pagal skonį paskaninkite pipirais ir druska.
- Trečias sluoksnis supjaustytas bulvėmis. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Paskutinis etapas - grybai, dedami ant bulvių.
- Viską pamirkykite grietine, praskiesta pienu proporcija 50/50.
- Gautą indą uždenkite folija ir maždaug valandą nusiųskite į orkaitę.
Vaizdo įrašo receptas
Su grietinėle Video receptas: Su grietinėle
Susipažinę su įvairiais kiaulienos virimo būdais, galite pasirinkti sau tinkamiausią, atsižvelgiant į reikalingų produktų prieinamumą. Be to, naudodamiesi siūlomais receptais, galite sudaryti meniu meniu šeimai per savaitę.