Netrukus prieš šių metų moliūgų derlių, vokiečių diskontuotojai nutarė imtis radikalių pokyčių: 2018 m. Jokiuose prekybos centruose pagal nutylėjimą nebuvo įvesta ekologiškos kokybės moliūgų, o 2019 m. Visi paprasti moliūgai buvo pašalinti iš asortimento.

„Praėjusiais metais turėjome problemų dėl rinkodaros, šiemet atitinkamai veikia labai gerai“, - sakė Bernd Kugelmann, savo ekologiniame ūkyje auginantis daugiausia cukinijas, moliūgus ir salierus, salotas ir porai.

„Šiuo sprendimu, prieš pat derliaus nuėmimą, kolegos, dirbantys su įprastomis prekėmis, turėjo didelių problemų dėl prekių pardavimo: daržovės dabar nyksta lauke“.

Vokietijos vartotojai visada nori pirkti moliūgus. Šioje šalyje moliūgai tampa vis ištisus metus gaminiais. Daržovės, kurios vis dažniau naudojamos kūdikių maistui, yra ypač populiarios ekologiniame ūkyje.

Maisto produktų mažmenininkas vis labiau siekia tiesiogiai susisiekti su gamintojais ir taip apeina tarpininkus. Už logistiką taip pat yra atsakingas „Kugelmann“.

Didžiąją dalį prekių ekspeditoriai pristato į centrinio tinklo sandėlius. Ši tendencija, savo ruožtu, padidino šviežio maisto logistika užsiimančių įmonių skaičių regione, sako jis.

„Be to, dabar mes turime du nuosavus sunkvežimius (7,5 tonos) ir didelį sprinterį, su kuriuo galime bet kada priimti užsakymus ar papildomus pristatymus - tai paslauga, kurią mūsų klientai tikrai vertina“.