Migdolai anksčiau buvo laikomi brangiu produktu ir aukščiausios bajorijos delikatesu, juos naudojo tik pasirinktos gražuolės savo grožiui ir sveikatai palaikyti. Ir šiandien toks produktas yra prieinamas kiekvienam ir gali tapti alternatyva daugeliui vaistų, maisto ir grožio priemonių. Tačiau svarbu žinoti riešutų cheminę sudėtį, dozavimą ir vartojimo būdus, kad būtų išvengta žalos dėl tokio produkto pertekliaus.
Kur auga migdolų riešutai ir kaip jie atrodo
Migdolai yra žinomi dėl savo naudingų savybių ir naudojimo būdų įvairovės. Jis naudojamas kosmetologijoje, kulinarijoje, farmacijoje - ir kiekvienoje srityje jis pasireiškia ypatingu būdu. Nedaugelis žmonių galvoja apie riešutų kilmę, kokia yra jų pirminė išvaizda prieš jiems trenkiantis į stalą. Migdolai auga ant medžio, kuris žydi baltais ir rožiniais žiedynais, todėl vaisiai susiformuoja sėklų pavidalu.
Ar žinai Migdolų vaisiai priklauso slyvų genčiai. Jie juos vadina riešutais, nes visas skonis ir naudingumas slypi akmenyje, o ne minkštime.
Migdolų medis mėgsta šilumą, dauguma vaisių auginami šiltuose kraštuose. Bet apskritai toks augalas yra nepretenzingas, toleruoja sausrą ir net nedidelius šalčius. Vaisiai turi pailgą, plokščią formą. Ant viršaus jie yra padengti ruda žievele, o viduryje - balti. Riešutas yra žaliame, mėsingame apvalkale, kuris džiūsta ir atsidaro prinokęs. Vaisiaus svoris yra 3–4 g.
Kiek galima valgyti migdolų dieną
Riešutų vartojimas teigiamai veikia žmogaus organizmą, pagerina odos ir plaukų būklę, padeda susidoroti su daugeliu negalavimų. Norint gauti geriausią efektą vartojant vaisius, svarbu žinoti, kaip teisingai juos vartoti, kiek migdolų galima suvalgyti per dieną ir kam tai naudinga ar draudžiama. Rekomenduojama riešutų paros norma yra 20 g. Tačiau skirtingoms amžiaus kategorijoms šis rodiklis gali skirtis.
Taigi nėščioms ir žindančioms moterims geriausia vartoti ne daugiau kaip 7 riešutus ir stebėti jų savijautą. Tokia porcija padės pagerinti procesus organizme, tačiau nepakenks ir kūdikiui. Per dieną vaikui pakanka iki 5 vienetų. O vyrams reikia suvartoti bent 5 per dieną. Geriausia juos valgyti nevirtus, neapdorotus.
Ar žinai Vasario 16 d. JAV oficialiai minima Migdolų diena. Ir taip yra dėl to, kad būtent šiuo metu žydi migdolų medžiai.
Taip pat verta iš anksto mirkyti riešutus vandenyje, kad būtų lengviau atsikratyti odos ir inhibitorių. Valgyti riešutus geriau ryte. Galite juos pridėti prie savo pusryčių arba valgyti atskirai kaip užkandį - tai neturės įtakos jų naudingumui. Geriau atsisakyti riešutų vakare, nes maistinių medžiagų pasisavinimas vakare sulėtėja.Moterims reikiama vaisto dozė per dieną yra didesnė nei vyrams ir vaikams. Moters kūnui labiau reikia sveikų riešutų riebalų, nes stabilus jo veikimas priklauso nuo pakankamo tokių medžiagų kiekio. Moterys turėtų valgyti 10–15 migdolų per dieną. Per dieną nereikia valgyti daugiau nei 30 riešutų, vartojimas tokiomis dozėmis apsunkins organizmo darbą.
Migdolų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Dėl turtingos migdolų cheminės sudėties jo pranašumai yra neįkainojami, o naudojimo įvairovė yra įspūdinga.
Svarbu! Piktnaudžiavimas migdolais gali sukelti alergines reakcijas ir net kvėpavimo sutrikimus.
Graikiniame riešute yra:
- mineralinės medžiagos, reikalingos žmogaus organizmui kasdien - joje yra didelė magnio, kalcio, fosforo koncentracija;
- mikroelementai - dauguma jų dalyvauja pagrindiniuose žmogaus kūno biologiniuose procesuose, tai yra geležis, cinkas, varis;
- vitaminai B2, B1, B3, E, kurie lengvai gali pakeisti bet kokius vaistinių kompleksus.
Kaloriniai migdolai yra gana dideli: 600 kcal 100 g. Migdolų aliejus yra geriausias odos drėkinimo ir stangrinimo šaltinis, gydantis daugelį ligų. Riešutai yra puikus baltymų ir sveikų riebalų šaltinis. Jie gali pakeisti visą patiekalą, užkandžius ar tapti bet kurio patiekalo priedu.
Riešuto maistinė vertė:
- voverės - 18 g., Jie yra būtini raumenų formavimui ir viso organizmo palaikymui;
- riebalai - 53,7 g, turi įtakos stabiliam hormoniniam fonui, ypač moteriai;
- angliavandeniai - 13 g Pagrindinis kūno energijos šaltinis.
Naudingos migdolų savybės
Naudingosios vaisių savybės buvo žinomos nuo senų senovės.
- Riešutų nauda:
- kaip žinote, dauguma riešutų yra naudojami maistui. Pakankamas baltymų kiekis daro juos populiarius tarp sportininkų. Graikinis riešutas turi rafinuotą ir tuo pačiu universalų skonį, todėl yra naudojamas desertams ir šaltiems, karštiems užkandžiams. Jie geriau valgyti vietoj vitaminų ir vaistų;
- naudingos savybės medicinoje: vaisiai naudojami skrandžio, inkstų, kepenų, kosulio, diabeto gydymui, cholesterolio kiekiui mažinti. Graikinis riešutas - veiksminga priemonė kovojant su vėžinėmis ląstelėmis. Tai reikalinga norint pagerinti atmintį ir netgi naudojama kaip anestetikas. Vaisiai padeda esant vyrų sveikatos problemoms. Jie ne tik gydo, bet ir turi kaupiamąjį, prevencinį poveikį;
- naudingos savybės kosmetologijoje: Migdolų aliejus gerina odos būklę: padeda kovoti su spuogais, gerai drėkina, daro ją elastingą ir aksominę. Jis plačiai naudojamas gydant plaukus: padeda kovoti su pleiskanomis, sausais plaukais. Migdolų aliejus padeda atsikratyti celiulito, nudegimų, nuplikimo.
Migdolų vartojimo kontraindikacijos
Dideli migdolų kiekiai gali neigiamai paveikti žmogaus savijautą. Sveikų vitaminų ir mineralų vartojimas yra naudingas saikingai.
- Dažniausiai pasireiškia alerginės reakcijos, kai organizme yra per didelis riešutų kiekis, taip pat:
- Svaigulys
- nevirškinimas
- pasunkėjęs kvėpavimas.
Nerekomenduojama vartoti daug vaisių, kai yra antsvorio, nes patys riešutai turi gana daug kalorijų ir tokiais atvejais gali sukelti papildomų sveikatos problemų.Didelis branduolių kiekis yra kontraindikuotinas greito pulso atveju, nes patys riešutai prisideda prie dar didesnės energijos gamybos. .
Svarbu! Migdolų branduolius geriau laikyti tamsioje vietoje, sandariai uždarytame inde. Juos naudoti yra neskanu.
Fito rūgštis, kuri yra graikinių riešutų dalis, lėtina naudingų maistinių medžiagų įsisavinimą, todėl organizme atsiranda sutrikimų ir alerginių reakcijų. Migdolai yra gražus augalas, saldus ir sveikas gydymas, tačiau tik mažai vartojant. Verta vadovautis migdolų naudojimo rekomendacijomis, tada jo nauda bus neįkainojama.