Ukrainos Bulvių NAAS instituto mokslininkai pirmą kartą istorijoje atvežė spalvotų bulvių. Spalvotų bulvių veislės turi didelę paklausą tarp pirkėjų. Tai paskelbė Ukrainos NAAS Bulvių auginimo instituto mokslinės-informacinės ir konsultacinės paramos skyriaus vedėja Svetlana Shmun.

„Akcentas ir didelis pasiekimas mūsų mokslo institucijai yra sukurtos veislės su spalvotu minkštimu. Tai apima Solokha. Jos gumbai tamsiai violetinės spalvos kontekste. Rožinė veislė yra vidutinio vėlyvumo, valgyklos klasės „Khortitsa“ “, - sakė ji.

Anot Svetlanos Shmun, naujovės buvo sukurtos hibridizacijos su laukinėmis bulvių formomis metodu. Ukrainos selekcininkai pirmą kartą užaugino spalvotas bulves. Vienas iš šios veislės autorių yra Nikolajus Furdiga.

Bulvių veislė Khortytsya

„Tokiu būdu mes sekame pasaulines tendencijas. Šios veislės yra įtrauktos į valstybės registrą, jau yra laimėjusios nedidelę nišą restoranų versle, prekybos centruose. Kilogramas spalvotų bulvių kainuoja daugiau nei įprastai. Nepaisant kainos, jie ją išskiria kaip karštus pyragus. Remiantis mūsų pastebėjimais, jauni žmonės rodo didelį susidomėjimą šiuo produktu “, - sakė Svetlana Shmun.

Anot jos, spalvotos bulvės laikomos dietinėmis ir turi daug antioksidantų. „Solokha“ veislė kepdama nepraranda savo spalvos. Jei derinate jį su bulvėmis su balta, geltona ar grietinėlės minkštimu, gausite išskirtinį patiekalą.

„Šiais metais su daugeliu ūkių mes sudarėme licencines sutartis Solokha auginimui ir jos įgyvendinimui. Kadangi prekybos tinkle nėra pakankamai spalvotų bulvių, planuojame skirti papildomų plotų jos auginimui “, - pridūrė Svetlana Shmun.