Tikriausiai yra mažai žmonių, nežinančių apie svogūnų naudą suaugusiam organizmui. Tačiau ne viskas, kas naudinga suaugusiajam, taip pat paveiks ir vaiką. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip suteikti šią daržovę vaikams, įskaitant kūdikius.

Svogūnų cheminė sudėtis

Teigiamą produkto poveikį kūnui lemia jo komponentų - vitaminų, mikro ir makro elementų - veikimas.

Maistinė vertė 100 g produkto:

• kalorijų kiekis - 41 kcal;
• baltymai - 1,4 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 8,2 g;
• pluoštas - 20 g.

Be to, svogūnuose yra nedaug vitaminų A, B2, B9, B7, K, taip pat mikroelemento seleno, nesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6. Nors daržovės kalorijų kiekis yra mažas ir sudaro mažiau nei 3% dienos normos, joje yra 15% maistinių skaidulų, 11% vitamino C normos, kūno poreikis patenkinti silicį patenkina beveik 17%, kobaltas - 50%, magnis - 11%.

Ar žinai Kalbant apie cukraus kiekį, svogūnai lenkia obuolius ir kriaušes. Štai kodėl kai kepa jis karamelizuotas ir įgauna saldų skonį bei kvapą.

Kuo naudingi vaikams svogūnai

Svogūnai, tiek svogūniniai, tiek žali, yra labai naudingi vaikams.

• Ši daržovė:
• formuoja imunitetą;
• atkuria jėgą;
• pagerina geležies pasisavinimą, kuris prisideda prie hemoglobino lygio kraujyje normalizavimo;
• stiprina dantis;
• palengvina nosies ir dantenų kraujavimą;
• stimuliuoja medžiagų apykaitą;
• stiprina kaulą ir jungiamąją sistemą;
• gerina augimą;
• prisideda prie normalaus reprodukcinės sistemos vystymosi.

Kokio amžiaus galiu duoti svogūnų

Pirmoji pažintis su svogūnais turėtų įvykti ne anksčiau kaip po 7–8 mėnesių, jie turėtų būti išvirę. Tokiame amžiuje vaikai supažindinami su jaukiomis daržovėmis, o gaminimo metu reikia pridėti 1 nedidelį žiedą žaliojo svogūno arba nedidelį svogūno kubelį, patiekiant viskas kruopščiai pjaustoma. Nesant nepageidaujamų reakcijų, vienerių metų vaikui leidžiama į daržovių mišinį įpilti iki 10 g šio produkto.

Svarbu! Pirmą kartą įtraukus svogūnus į masalą, jūs negalite pirmą kartą pristatyti daugiau produktų, kad tiksliai žinotumėte, kokią reakciją sukels ši daržovė.

Neapdorota lemputė nenaudojama papildomuose maisto produktuose, nes ji stipriai dirgina kūdikio gleives. Į maistą galite pridėti ne anksčiau kaip po 3 metų.

Kaip duoti svogūnus

Apie svogūnų naudą galite kalbėti tik tuo atveju, jei juos tinkamai suteiksite vaikams, ir už tai turėtumėte:

1. Įsitikinkite, kad kūdikis neturi virškinimo sistemos ligų.
2. Įtraukite daržovę palaipsniui, pradedant nuo mažų porcijų.
3. Sumaišykite svogūną su kitomis daržovėmis, grūdais ar mėsa.
4. Neduokite nevalgius.
5. Išmeskite daržovę, jei yra alerginė reakcija ar žarnyno problemų.
6. Teisingai rinkitės, nenaudokite sugedusių produktų maistui.
7. Prieš naudojimą lemputę nuplaukite ir nulupkite.
8. Pamerkite 1 valandą, kad sumažėtų karštis.

Vaistai nuo negalavimų

• Medicininiais tikslais ši daržovė naudojama:
• nuo kosulio;
• su sloga;
• peršalimo prevencijai.

Vaistas nuo kosulio

Norėdami paruošti vaistą nuo kosulio, jums reikia:

1. Praleiskite svogūną, nuluptą ir kruopščiai nuplautą, per sulčiaspaudę arba smulkiai sutarkuokite trintuve ar virtuvės kombaine.
2. Apvyniokite tarkuotą daržovę marle, kad išspaustų sultys.
3. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį gautų sulčių su 1 šaukšteliu medaus.
4. Duokite vaikui per 3-5 dienas 3 kartus per dieną: jei jam 3-6 metai - 1 arbatinis šaukštelis, daugiau nei 7 - 1 šaukštas.

Svarbu! Visus svogūnų turinčius produktus reikia duoti tik vaikams po valgio.

Norėdami sumažinti gleivinės pažeidimo tikimybę, tarkuotą svogūną galima užpilti stikline verdančio vandens, o atvėsus skystį praskiesti 1 šaukšteliu medaus. Vietoj vandens taip pat galite naudoti pieną. Duokite vaikui šilto gėrimo prieš miegą: nuo 3 metų - 0,25 stiklinės, nuo 12 metų - po 1 stiklinę.

Jei medaus vartoti draudžiama, vakare supilkite smulkiai tarkuotą svogūną su 2 šaukštais cukraus ir palikite iki ryto. Duoti pagal schemą, aprašytą priemonėms su medumi.

Dvejų metų vaikams gali būti skiriamas vaistas, kurio pagrindą sudaro virtos daržovės. Pirmiausia svogūnai virinami saldžiame vandenyje, santykiu cukraus ir daržovių santykiu 1: 1, tada paverčiami bulvių koše ir vėl virinami. Režimas išlieka tas pats.

Pagalba peršalus

Kadangi vaikas turi labai trapią gleivinę, geriau netirpti svogūnų sulčių į kūdikio nosį, net praskiestoje formoje. Geriau vaikui leisti kvėpuoti perpjautą lemputę 5 minutes, tačiau tik tuo atveju, jei jis nepatiria padidėjusio jautrumo šiam kvapui.

Profilaktiškai

Bet kokio amžiaus vaikams, norėdami išvengti peršalimo, galite patalpinti svogūnų griežinėlius ir kas 2 valandas juos keisti į šviežius. Norėdami išvengti galvos skausmo atsiradimo kūdikiui, nepalikite svogūnų griežinėlių per arti lovelės.

Galimas šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

• Vaikams, turintiems tokių negalavimų, draudžiama naudoti šviežius svogūnus:
• virškinimo sistemos ligos;
• inkstų liga
• bronchinė astma.

Ši neapdorota daržovė gali sudirginti gleivinę. Vartojant jį burnoje ir virškinimo trakte, gali atsirasti nudegimų, o akys į šį dirginimą reaguoja plaudamos. Aštrus kvapas gali sukelti galvos skausmą. Kai kuriems vaikams neapdoroti svogūnai gali sukelti alerginę reakciją, tuo tarpu daugeliu atvejų reakcijos į virtą daržovę nėra net ir vaikams, linkusiems į alergiją.

Ar žinai JT manė, kad Libijos gyventojai valgo daugiausiai svogūnų — 33 kg žmogui, tuo tarpu prancūzai, žinomi dėl savo svogūnų sriubos ir kitų svogūnų patiekalų, valgo mažiau nei 6 kg.

Taigi svogūnai yra ne tik leidžiamų, bet ir labai naudingų vaikams produktų sąraše. Tačiau mažus vaikus reikia valgyti virtus, o žalias daržoves leidžiama duoti nuo 3 metų. Ir atminkite, kad vaikų reakcija į tokį stiprų dirgiklį gali būti daug stipresnė nei suaugusiųjų, ir nuveskite sergančius vaikus pas gydytoją.