Irklavimas rudasis (žvynuotas) yra vienas populiariausių ir labiausiai paplitusių grybų. Straipsnyje pateikiamas šio tipo aprašymas, naudojimo ypatybės ir savybės.
Kur auga ir kaip atrodo rudasis grybas
Kepurė, kurios plotis yra maždaug nuo keturių iki aštuonių centimetrų, augimo pradžioje ji yra išgaubta, su užlenktais kraštais, tada ji tampa labiau išgaubta. Spalva keičiasi nuo rudos iki rudai rudos, jos kraštai tampa šiek tiek šviesesni. Plokštės pasiskirsto tankiai, yra plačios, sudygusios vienodomis iškyšomis, augimo pradžioje - pieniškos ištekėjimu, vėliau tampa kreminės, rusvos, su dėmėmis panašios į rūdis.
Pėda siekia 6–8 cm, pailga į viršų, dažnai išlenkta, tampa platesnė arčiau pagrindo, su amžiumi yra labiau tuščiavidurė, šviesaus ar pieno atspalvio viršuje, žemiau jos yra šiek tiek rusva arba pustoninė. Minkštimas yra tankus, pieniškas, turi lengvą aromatą. Eilių gyventojai gyvena pušynuose. Auga šeimose šalia kelių ir vietose, kur lengva.
Veislių irklavimo rudos spalvos
Ruda eilutė yra bendras kelių kategorijų pavadinimas: balta-ruda ir balta-ruda, kregždė, lashanka, tuopos ir žalia. Jų formos ir išvaizda skiriasi dėl jų buveinių įtakos. Pastebimi du pagrindiniai šios kategorijos porūšiai - balta-ruda ir kaštoninė-ruda.
Ar žinai Mokslininkai patvirtino, kad grybai gyveno anksčiau nei dinozaurai. Daugiau nei prieš 400 milijonų metų.
Eilutė yra balta-ruda
Skrybėlės plotis yra 4–10 cm, augimo pradžioje ji yra apvalios formos, su užlenktais kraštais. Tada jis tampa plokštesnis. Oda lygi, kartais matomi maži įtrūkimai. Po lietaus jis gali būti šiek tiek lipnus. Jis turi rusvą atspalvį. Krašto gale skrybėlė tampa nuo šviesesnės iki grynai baltos. Minkštimas viduje yra tankus, yra neutralus aromatas.
Plokštės yra tankiai paskirstytos. Balta spalva. Kraštai statūs. Kojų dydis yra iki 10 cm. Kuo apatinis pagrindas, tuo storesnė koja ir pieniškas atspalvis. Tik pritvirtinus plokšteles, jis tampa rusvesnis, auga pušynuose ir mišriuose miškuose. Augimo laikotarpis nuo rugpjūčio iki lapkričio.
Ruda kaštonų eilė
Kitas vardas yra kartaus ar sulaužyto. Jų vaisinis kūnas yra masyvus ir kvapnus. Kepurė yra išgaubta, po tam tikro laiko ji tampa gana paplitusi. Apskritimas siekia iki 15 cm, o viršutinė vaisiaus kūno dalis yra raudonos-kaštoninės spalvos, tačiau kartais ji gali įgauti gelsvą atspalvį. Skrybėlė yra lygi liesti. Centre yra įdubimas ir maži įtrūkimai kraštuose.
Koja: ne daugiau kaip 3 cm apskritimo, ilgis apie 5–13 cm, didelis ir tankus, panašus į cilindrą, tampa plonesnis už grybelio pagrindą. Ant kojos yra baltas žiedas su milteline danga. Minkštimas taip pat yra baltų atspalvių, tačiau pjūvio vietoje jis išskiria paraudimą ir skleidžia saldžiarūgštį aromatą. Paprastai jis būna pušynuose, kurių dirvožemis yra labiau derlingas, o plotus dengia samanos. Auga grupėmis nuo rugsėjo iki kovo.
Valgomas ar ne
Ne visi sutinka, kai kalbama apie šių grybų tinkamumą. Įprasta juos klasifikuoti kaip sąlygiškai valgomus. Prieš įtraukiant į racioną, šio tipo grybus reikia papildomai termiškai apdoroti.
Ar žinai Pasaulyje valgomųjų grybų apyvarta siekia 42 milijardus dolerių.
Cheminė sudėtis
Reitinge ir byloje yra B, A, C, D2, D7, K, PP, betaino vitaminų. Juose yra mineralų, tokių kaip fosforas, geležis, natris, kalis, cinkas, manganas. Amino rūgštys - alifatinės, fenilpropiono, hidroksiamino rūgštys, diaminoheksano, asparto, aminopentandio ir oktadekano rūgštys. Jie taip pat turi natūralių antibiotikų. Tai yra klitocinas ir fomecinas, jie neutralizuoja bakterijas ir vėžio ląsteles.
Naudingos grybo savybės
Grybų grybai stimuliuoja virškinamąjį traktą. Jie prisideda prie kepenų ląstelių atstatymo ir organizme kaupiasi kenksmingų medžiagų pašalinimo.Šios rūšies grybai puikiai tinka kovoti su bakterijomis, uždegimais, virusais, organizmą ardančiais oksidatoriais.
- Palankiai veikia tokias ligas kaip:
- cukrinis diabetas;
- netolygus kraujo spaudimas susitraukiant širdies skilveliams;
- pagreitėjęs širdies plakimas;
- Sokolsky-Buyo liga;
- osteoporozė;
- nervų sistemos ligos;
- šlapimo pūslės ir inkstų ligos;
- onkologinės ligos.
Virimo programa
Grybas neatrodo labai gražiai, tačiau tuo pat metu turi unikalų skonį. Todėl jis dažnai naudojamas gaminant maistą. Galima virti bet kokio amžiaus grybus, net jei jie buvo surinkti po šalnų. Mįslės kepamos, marinuojamos, troškinamos, džiovinamos. Kepant bandeles ir sriubas, jas galite naudoti kaip priedą padažų pavidalu. Puikiai derinami su grybų mėsos patiekalais, suteikiant jiems pikantiškumo.
Svarbu! Prieš pradedant ruošimą, irklavimas keletą valandų turi būti mirkomas šaltame vandenyje, nuluptas iš odos ir virinamas 20 minučių. Tai padės atsikratyti kartumo.
Naudojimas medicinoje
Ruda eilutė teigiamai veikia imuninę sistemą, pagreitina medžiagų apykaitą, o tai padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį ir toksinus. Dėl to netenkama perteklinio svorio, nustatomas visų žmogaus sistemų ir organų darbas. Tinktūros ir ekstraktai gaminami iš gretimų organų ligų: kepenų ir inkstų.
Galima žala grybeliui
Grybų grybai kaupia savyje toksinus, kurie patenka iš atmosferos, taip pat sunkieji metalai. Atsižvelgiant į tai, greičiausiai nenaudingi bus pernokę grybai, augantys greitkeliuose ir šalia didžiųjų miestų, o kenkiantys kūnui. Persivalgant, per didelis dujų kaupimasis žarnyne, skausmas ir sunkumas pilvo srityje. Persivalgyti grybus kenksminga asmenims, turintiems mažą rūgštingumą, skrandžio sienelių uždegimą, susitraukimų sutrikimus ir tulžies pūslės bei kasos uždegimą.
Jei valgydami grybus nesijaučiate gerai, nedelsdami skambinkite gydytojui.
Ruda eilutė - teisingai naudojant, tai gali teigiamai paveikti kūno funkcijas. Jo gydomosios savybės jau seniai buvo patikrintos ir patikrintos. Grybelis sėkmingai naudojamas kaip gydomoji priemonė ir kulinarijoje. Nepaisant savo kartumo skonio, irkluotojai yra daugelio receptų sudedamoji dalis. Tačiau nepamirškite apie pavojus ir apribojimus, susijusius su šių grybų naudojimu.