Grybų nokinimui būtinos tam tikros sąlygos. Aktyvus jų augimas vyksta po lietaus, todėl krituliai yra pagrindinis jų išvaizdos fonas. Norint pasirinkti tinkamą „tylios medžioklės“ laiką, atsižvelgiama į tam tikrus dalykus. Apie tai, kiek cepelinų užauga po lietaus, kur juos galima rasti ir atėjus derliaus sezonui, bus kalbama toliau.
Kepimo aprašymas
Jaunų egzempliorių kojos yra storos, statinės formos, šviesiai rudos arba šviesiai pilkos. Toliau augant, koja pailgėja ir įgauna cilindrinę formą. Kojų storis yra 3–7 cm, aukštis - 5–15 cm.
Kūno minkštimas yra baltas, pertraukos metu spalva nesikeičia. Vaisių kūnas neturi kvapo, tačiau išsiskiria gaivumu ir vėsumu. Vidutinis keturių dienų egzemplioriaus svoris taip pat ryškus - 150–160 g (palyginimui: rusva - 11–15 g, baravykai - 70–75 g).
Ar žinai «Grybelis peraugo - pavojus ant nosies». Šis ženklas yra tikrai tiesa. Kai tik vaisinis kūnas nustoja augti, jis prasideda pražūti ir kaupia kenksmingus komponentus. Tačiau tokiose vaisius Kirminai mėgsta įsikurti.
Jauni grybai turi pusrutulio kepurę. Aukštą egzempliorių jau vainikuoja tiesesnis, išgaubtas ar net plokščias kūnas. Skrybėlė gali užaugti iki 20 cm. Iš viršaus jie gali būti skirtingų atspalvių: nuo šviesiai rudos iki tamsios. Spalva priklauso nuo apšvietimo laipsnio. Po saule susiformuos „įdegis“ - skrybėlė tamsės.
Augimo vietoje išskiriami tokie baravykų vaisių kūnai:
- Dubrava. Kepurė yra šviesios spalvos, koja pailga.
- Beržų miškas. Kepurės yra lengvos, tačiau kojos labiau primena gumbus.
- Elnikas. Grybas turės pailgą koją ir tamsią skrybėlę.
- Pušynas. Koja trumpa, stora, skrybėlė rusvai raudona, kaštoninė ar vyšninio atspalvio.
Pagal skrybėlės spalvą ir augimo vietą išskiriama apie 20 porceliano veislių.
Pirmąją kategoriją sudaro:
- beržas;
- eglė;
- pušis;
- ladybug.
Ypatingai gerbiamas Borovikas (štai kokie seni grybai dažnai vadinami). Vamzdinis kūno sluoksnis yra nuobodu baltu. Po kurio laiko spalva pasidaro geltona ir netgi įgauna žalsvą atspalvį.
Kur susitinka porcini grybai
Baterijos gali augti bet kuriame žemyne, išskyrus Australiją. Baltasis grybas pasirenka lapuočių, mišrių ir spygliuočių miškus.Baterijos gali atsirasti beveik visuose dirvožemiuose, išskyrus durpinius dirvožemius. Kartais didelės kolonijos.
Jei vasarą yra žema vidutinė dienos temperatūra (net jei diena būna karšta) ir didelė drėgmė, baravykus galima aptikti atvirose, gerai apšviestose vietose. Patyrusiems grybų mėgėjams patariama miško gėrybių ieškoti aplink lapuočių medžius, vyresnius nei 50 metų, o spygliuočius - senesnius nei 20-30 metų.
Ar žinai «Suplyšęs grybas mirė amžiams». Tai ne tik populiarus ženklas, bet ir tikroji tiesa. Kai vaisiaus kūnas atsilaisvina, jis daro didelę žalą grybiena, nuo kurios ji gali net mirti. Grybai atsargiai pjaustomi aštriu instrumentu, o pjūvis apibarstomas velėna, kad ateitis metų grąžinti naują derlių.
Kai prasideda ir baigiasi porcini grybų sezonas
Vaisiai porcini grybai vieni. Naujas grybų pasėlis pradeda formuotis arčiau rudens, o vaisiaus augimo laikotarpis priklauso nuo klimato. Vidutinių oro sąlygų regionuose grybai skinami nuo birželio vidurio iki rugsėjo pabaigos. Šiltuose regionuose grybų rinkėjai derlių nuima nuo gegužės pabaigos iki rudens vidurio.
Nuo liepos antrosios pusės užauga antrasis baravykų sluoksnis. Po 15–20 dienų augimas sulėtėja ir prasideda trečiasis gausiausias sezonas. Kiek jų gali būti surinkta per tą laiką, priklauso nuo grybų rinkėjo patirties ir priežiūros. Tačiau „tylią medžioklę“ galima atlikti dar neprasidėjus šaltiems orams.
Cep augimas po lietaus
Lietus drėkindamas dirvožemį, vanduo nutekėja ir stimuliuoja grybienos intensyvų augimą. Paprastai šis procesas trunka 2–4 dienas. Tada pradeda augti vaisinis kūnas - viršutinė dalis ir koja. Gyvenimo proceso pabaiga įvyksta per 15-18 dienų nuo valandos, kai viršūnės pradėjo iškilti.
Svarbu! Intensyviai vaisinis kūnas auga po lietaus tik tuo atveju, jei išvakarėse nebuvo užsitęsusios sausros. Dėl aukštos temperatūros rodiklių grybiena neturi laiko pamaitink save pakankamai drėgmės.
Be to, ne kiekvienas lietus suaktyvina vaisiaus kūno augimą. Trumpalaikiai ar stiprūs krituliai retai skatina grybų augimą. Grybai pasirodo po vidutinio lietauskai drėgmė pamažu patenka į žemę, ji sudrėkina kelis sluoksnius ir gali kauptis.
Rudenį rūkas skatina grybienos vystymąsi, o vasarą šį vaidmenį atlieka rasa. Grybų karalystės atstovai auga dieną ir naktį. Tai būdingas bruožas, išskiriantis juos iš kitų natūralių karalysčių. Laukiant rudens, tiek baravykų skaičius, tiek jų augimas mažėja.
Idealios augimo sąlygos
Visi žino, kad grybai neršia. Intensyviam tokių organizmų vystymuisi būtinas optimalus visų sąlygų derinys.
Tinkama temperatūra augimui
Spartus grybų vystymasis bus stebimas, jei temperatūra bus + 15 ... + 18 ° C.Nepaisant to, sporos gali augti žemesnėje temperatūroje, pavyzdžiui, esant + 8 ... + 10 ° C. Taip pat išsklaidyti saulės spinduliai prisideda prie grybienos augimo.
Geresnė drėgmė augimui
Drėgmė padeda maitinti grybą skysčiu ir pradėti vaisių nokinimo procesą. Drėgmės trūkumas tik slopina grybų augimą, o perteklius pagreitina jų išnykimą ir puvimą. Baterijų augimo greitis priklauso nuo drėgmės lygio. Jei rodikliai yra 50–60%, augimas bus geras.
Svarbu! Jei iškart po lietaus atsiranda sausas laikotarpis, grybai nustoja augti, net jei dirva gerai prisotinta drėgmės.
Esmė ta, kad viršutinė baravyko dalis neturi apsaugos nuo išgaravimo, todėl, esant drėgmės trūkumui ore, ji išdžiūsta. Patyrę grybų rinkėjai tvirtina, kad cepelinai turėtų būti atsargūs (samanos, miško šiukšlės).
Valant grybus po lietaus galima pasiekti gerų rezultatų. Bet būtina pasirinkti tinkamą laiką. Ir, laikantis visų grybų rinkimo taisyklių, paaiškės, kad jie gali gydyti artimuosius ir draugus gardžiomis miško dovanomis.