Bulvės yra bene universaliausias ir populiariausias produktas. Šiandien yra daugiau nei 7000 jo rūšių. Tarp šios daugybės tūkstančių įvairovės verta atkreipti dėmesį į Arizonos veislę, kuri yra palyginti su savo parduodamomis ir kulinarinėmis savybėmis.
Aprašymas ir charakteristika
Veislė buvo veisiama 2013 m., Tai yra atrankos įmonės AGRICO (Nyderlandai) darbo rezultatas. Tai priklauso ankstyvosioms stalo tipo veislėms. Krūmas yra vidutinio aukščio, lapų tipo, stiebai tiesūs, lapuočiai, nokimo metu turi didelę šluotą. Lapai dideli, žali, uždari. Šaknies sistema yra gerai išvystyta.
Bulvė yra pailga, ovali, su mažomis akimis ir geltona žievele. Ant vieno krūmo 10–14 bulvių. Minkštimas yra šviesiai gelsvos spalvos, jame yra 13–16% krakmolo, kuris bulvėms gaminant suteikia gražią išvaizdą ir neleidžia stipriai virti.
Skonio savybės
Skonis geras, įvairovė kulinarinė, universalus, gali būti naudojamas ruošiant labai įvairius patiekalus: bulvių koše, keptose bulvėse su grybais, sriubose, keptose bulvėse ir kt. Atskirai nėra pjaustymo, mechaninio pažeidimo ir terminio apdorojimo metu, minkštimo tamsėjimo.
Ar žinai Buvo paskelbta bulvė valgomas produktas tik 1772 m. Dėl šio žingsnio nusprendė Paryžiaus medicinos fakultetas.
Brandinimo laikotarpis ir produktyvumas
Veislės nokinimo laikotarpis yra 70–80 dienų, o mėginį galima surinkti praėjus 55–60 dienų nuo sodinimo dienos. Vidutinis derlius svyruoja nuo 225–408 centnerių iš hektaro, didžiausias derlius - iki 577 kg / ha. Derliaus nuėmimas tinkamomis laikymo sąlygomis išlaiko savo komercinę kokybę nuo 92 iki 96%.
Arizonos veislės pranašumai ir trūkumai
- Neabejotini veislės pranašumai yra šie:
- Didelis derlius.
- Geras skonis ir kulinarinės savybės.
- Dideli bulvių dydžiai ir mažų gumbų nebuvimas.
- Didelis procentas išlaikant kokybę.
- Aukšta komercinė kokybė - nuo 88 iki 97% pardavimo tinkamumo.
- Puikus gabenamumas ir ilgalaikis taupymo gebėjimas.
- Atsparumas pagrindiniams bulvių negalavimams.
- Veislės trūkumai yra šie:
- Silpnas atsparumas vėlyvam viršūnių ir gumbavaisių pūtimui.
- Silpnas atsparumas paprastajam šašui.
Sodinimo ir auginimo veislės
Agronominiai Arizonos veislių auginimo reikalavimai nėra ypač sunkūs, tačiau jie turėtų būti išsamiai apsvarstyti.
Optimalūs nusileidimo laikai
Tinkamiausias nusileidimo laikas Arizonai yra balandžio pabaiga - gegužės pirmoji pusė. Tikslus sėjos laikas priklauso nuo oro sąlygų ir klimato sąlygų tam tikrame regione.
Sėjomainos taisyklės
Bulvės geriau vystysis tose vietose, kur augo svogūnai, kopūstai, įvairūs žalumynai, ankštiniai ir žieminiai augalai, taip pat daugiamečiai žoliai.Bet tokie pirmtakai svetainėje kaip saulėgrąžos, sorgai, pomidorai ir kiti nakvišos gali neigiamai paveikti bulves - kyla pavojus užsikrėsti ligomis, kurios veikia šias kultūras.
Svarbu! Ta pati bulvių veislė viename žemės sklype gali būti auginama ne daugiau kaip 3–5 metai iš eilės. Tuomet veislė turėtų būti pakeista į atsparesnę ligoms.
Dirvožemio reikalavimai
Šiai veislei palankiausias dirvožemis yra černozemas, smėlingas priemolis, smėlingas, priemolio ar molio dirvožemis, pašildytas bent iki + 10 ° С temperatūros. Bulvių plotas turėtų būti gerai apšviestas natūralios šviesos, išskyrus galimą šešėlį nuo pastatų, tvorų, medžių ir kt.
Rudenį Arizonos tūpimui numatytas sklypas yra iškastas ir patręštas organinėmis medžiagomis. Prieš pat sodinimą dirva atlaisvinama, kad būtų pašalintos piktžolės. Rūgščiai normalizuoti medienos pelenai gali būti įterpti į dirvožemį (įdėtų pelenų kiekis priklauso nuo konkretaus dirvožemio rūgštingumo lygio esant normaliam 5–6 bulvių dirvožemio pH).
Sėklinių bulvių paruošimas
Viena pagrindinių sėkmingo veislės auginimo sąlygų yra kokybiškas sodinamosios medžiagos perdirbimas ir daigumas:
- Sveikos, vidutinio dydžio bulvės (nuo 50 iki 70 g) parenkamos nepažeidžiant.
- Produktyvumui padidinti sėklinės bulvės iš anksto sudygsta - 14–15 dienų dedamos į šiltą ir šviesią vietą.
- Dieną po sodinimo bulvės yra apdorojamos augimo stimuliatoriumi.
Tokių stimuliatorių naudojimas padidina gumbų daigumą, padidina produktyvumą ir atsparumą patogeniniams mikrobams ir kenksmingiems vabzdžiams. Labiausiai paplitęs stimuliatorius yra Epin. Gydymas Epin leidžia sėklinėms bulvėms atlaikyti vėlyvas šalnas iki -5 ° C, skatina galingesnių ir stipresnių krūmų formavimąsi, taip pat skatina greitą šakniavaisių brendimą.
Svarbu! 200 gumbų perdirbimui pakanka vienos ampulės (0,25 g) Epina, praskiesto 400 ml vandens.
Sodinimo dieną medžiaga purškiama specialiomis apsauginėmis priemonėmis, pavyzdžiui, fungicidu Matador, kuris apsaugo sodinimo gumbus nuo Kolorado bulvių vabalas, vėlyvojo pūtimo ir alternariozės. Norėdami perdirbti 30–35 bulves, užteks 30 ml Matador, praskiesto 200 ml vandens. Aukštos kokybės purškimui sodinamoji medžiaga išdėstoma vienu sluoksniu ir iš eilės apdorojama pirmiausia iš vienos pusės, o paskui iš galo.
Iškrovimo technologija
Bulvių sodinimo būdų yra daugybė, tačiau visi jie turi atitikti pagrindinius reikalavimus:
- Sodinimo dieną dirva dezinfekuojama kalio permanganatu.
- Atstumas tarp gumbų yra 0,2–0,3 m.
- Atstumas tarp eilučių yra nuo 0,6 iki 0,7 m.
- Griovelių gylis (lengvuose dirvožemiuose - skylės) - pietiniuose regionuose iki 15 cm, šiauriniuose - iki 20 cm.
Veislių priežiūra po sodinimo
Rūpinimasis Arizonu iš esmės nesiskiria nuo rūpinimosi likusiomis bulvių veislėmis - laistymu, tręšimu, žemės dirbimu.
Ar žinai Norėdami populiarinti bulves Prancūzijoje, Liudviko XVI (1774–1792) žmona Marie Antoinette papuošė savo aprangą šviežiomis šio augalo gėlėmis.
Trąša
Bulves reikia šerti dėl silpnos šaknų sistemos, daugybės didelių gumbų, taip pat dėl to, kad vertingos medžiagos iš dirvožemio pašalinamos kartu su nuimtu derliumi. Pagrindinis trąšų tikslas yra papildyti maistinių medžiagų kiekį dirvožemyje.Auginant šią bulvių veislę, tręšti rekomenduojama tris kartus per sezoną:
- Pradinis šėrimas. Jį gamina azoto turinčios medžiagos po augalų atsiradimo. Augalo azoto trūkumo signalas yra jo blyški lapija. Naudojamas tirpalas: 500 ml devyniojo aštuonkojo augalo ir 15 g karbamido, praskiesto 10 l vandens. Vartojimas: kiekvienam įvoriui - 500 ml tirpalo.
- Antras maitinimas. Formuojant pumpurus. Įpilamos kalio trąšos: 15 g kalio sulfato, 15 g dvigubo superfosfato ir 0,5 puodelio medžio pelenų, praskiestų 10 l vandens. Vartojimas: kiekvienam įvoriui - 500 ml tirpalo. Toks viršutinis užpilas skatina gumbų formavimąsi ir augimą.
- Trečias maitinimas. Mineralas organinis. Prisidėta 20-25 dienas iki derliaus nuėmimo. 30 g superfosfato ir stiklinė suspensijos praskiedžiama 10 l vandens. Vartojimas: vienam krūmui - 50 ml trąšų.
Laistyti
Laistymas atliekamas karštu oru. Pirmą kartą tai atliekama pasirodžius stiebų procesams 5-10 cm virš žemės krūmo centre. Vandens sunaudojimas - 3-4 litrai vienam augalui. Kadangi Arizonoje nepriimami staigūs drėgmės pokyčiai, efektyvus yra dalinis laistymas: iš pradžių po krūmu pilama tik dalis reikiamo vandens tūrio, po jo absorbavimo pilamas likęs skystis. Taigi susidaro vienoda dirvos drėgmė. Prieš formuojant pumpurus, sodinimas laistomas kartą per savaitę.
Svarbu! Laistymo vanduo bet kokiu atveju turėtų būti šiltas, anksčiau apsaugotas nuo saulės.
Kai pasirodys pirmieji vaisiakūniai, laistymas padidėja iki dviejų kartų per savaitę, kai vandens tekėjimo greitis yra 12-15 l vienam krūmui. Skystis pilamas mažomis dalimis ryte prieš saulėtekį arba vėlai vakare. Geriausias būdas yra lašinimas lašeliniu būdu, jei tokios galimybės nėra, vanduo turi būti išleidžiamas per griovelius iš žarnos arba purškiant. Kai atsiranda pirmieji lapijos požymiai, laistymas tęsiamas, tačiau sumažinus dozę - 1 krūmu 3 l vandens. Visiškas stiebų išdžiūvimas yra pasėlių brandos ženklas ir signalas nutraukti laistymą.
Ravėjimas
Plyšimas atliekamas siekiant sukurti ir išlaikyti būtinas bulvių gumbų vystymosi sąlygas, būtent:
- Prieiga per orą.
- Vidutinis dirvožemio drėgnis.
- Suteikia dirvožemiui reikiamą minkštumą ir atsipalaidavimą.
Hilling
Drėgnas užkalbėjimas ar pririšimas, nedideliais dirvožemio gumulėliais augalo apačioje tuo pačiu metu atlaisvinant, atliekamas du kartus per sezoną:
- Pirmas nusileidimas - augant bulvių stiebams 10–20 cm virš žemės.
- Pervyniokite iš naujo - po 14–20 dienų. Antrojo kalėjimo metu žemė kruopščiai atlaisvinama, o ritinių pavidalu ji susukama į stiebus.
Svarbu! Tumbling atliekamas tik ant drėgno dirvožemio. Sausros metu skiepijimas atliekamas po dirbtinio drėkinimo.
Sausuose regionuose užmigimas užkerta kelią dirvožemio perkaitimui ir prisideda prie drėgmės išsaugojimo jame, o vėsiu ir lietingu klimatu vietose įžeminimas, dirvožemio atsipalaidavimas užtikrina tinkamą dirvožemio aeraciją.
Kova su įvairiomis ligomis ir kenkėjais
Nepaisant gero atsparumo, Arizonos veislė vis dar yra linkusi nugalėti kai kurias ligas ir patogeninius vabzdžius.
Galimos ligos:
- Vėlyvasis pūlinys ar rudasis puvinys. Tai kelia didžiausią pavojų, nes Arizonoje yra mažas atsparumas šiai ligai. Palankiausias laikas ligai plisti yra šiltas ir drėgnas oras, kai galima nugalėti visą bulvių sodinimą. Pagrindiniai vėlyvojo pūtimo šaltiniai yra užkrėstas dirvožemis ir viršūnės, paveikti kaimyniniai augalai, ypač solanaceous. Pagrindinis ligos požymis yra patamsėję apatiniai lapai. Laikui bėgant, visas augalas buvo paveiktas - jo antžeminės ir požeminės dalys. Kovos būdai: aptikus pirmuosius požymius - gydymas nusileidimu fungicidu (efektyviausi yra „Skor“, „Ditan“, „Bravo“ ir „Reglon Super“). Prevencija: sėjomainos standartų laikymasis, Arizonos sodinimo žemumose pašalinimas, eilučių sustorėjimo prevencija, savalaikis krūmų užmušimas.
- Paprastasis šašas. Grybelinis negalavimas, kuris vystosi sausu, karštu oru ir pažeidžia bulvių odą. Pažeidimo požymiai yra įvairių formų ir dydžių bulvių opų atsiradimas, stiprus pažeidimas susilieja į ištisinę plutą. Prarandama daržovių forma, pablogėja jos skonis, sumažėja krakmolo lygis ir sutrumpėja jo galiojimo laikas. Kontrolės metodai: fiziologiškai rūgščių trąšų (mangano sulfato, amonio sulfato) naudojimas. Prevencija: kruopštus pažeistų bulvių atmetimas sodinant, reguliarus dirvos laistymas.
Dėl didelio atsparumo veislė sėkmingai priešinasi daugumai kenkėjų, tačiau Kolorado bulvių vabalas kelia jai pavojų. Žiemojantis žemėje, atsiradus šiltai porai, jos atsiranda paviršiuje. Vabzdys kartu su savo lervomis valgo kultūros žalumą, taip sunaikindamas krūmą.
Kontrolės priemonės: su nedideliu nusileidimu - rankinė kolekcija, po kurios kenkėjai deginami; jei rankiniu būdu rinkti neįmanoma - purškimas biologiniais agentais (naudojami Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), taip pat krūmų apdirbimas liaudies gynimo priemonėmis - beržo deguto tirpalu (100 g 10 l vandens) degutas).
Derliaus nuėmimo ir laikymo ypatybės
Praėjus 55–60 dienų po pasodinimo, Arizoną jau galima iškasti mėginių ėmimui, o dar po 10–15 dienų galima pradėti derlių. Tačiau savaitę prieš derliaus nuėmimą, norint prisotinti gumbus maistinėmis medžiagomis ir supaprastinti derlių, bulvių viršūnės šienaujamos. Kasimas atliekamas tiesiogiai sausu oru. Nuimami derliai rūšiuojami: geriausios bulvės yra dedamos kaip sėklos kitam sezonui, o gumbai, kurie turi kokių nors pažeidimų ar kuriuos paveikė ligos, išmetami.Jei aplinkos temperatūra nėra per aukšta, džiovinimui iškastos bulvės paliekamos sode nuo vienos iki dviejų valandų. Ilgalaikiam saugojimui pasėliai perkeliami į rūsį. Arizonos veislių taisyklės ir laikymo sąlygos nesiskiria nuo įprastų bulvių laikymo sąlygų. Dėl gero laikymo laiko nuo 92% iki 96% bulvių, pasodintų sezoniniam saugojimui, išlaiko savo tinkamumą prekiauti ir skonį.
Naudingi patarimai sodininkams
Norint gauti gerą derlių auginant Arizonos veisles ir laikantis „akademinių“ žemės ūkio technologijų standartų, verta atsižvelgti į patyrusių sodininkų rekomendacijas:
- Arizonos krantas yra geresnis mažėjančio mėnulio metu. Daugelis sodininkų mano, kad sodinimas turėtų būti proporcingas mėnulio kalendoriui, o su mažėjančiu mėnuliu pasodinkite viską, kas užauga - svogūnėlius, šakniavaisius, įskaitant bulves, o jei svarbi yra oro aerozolio dalis - tada sodinkite su augančiu mėnuliu.
- Trąšų derinys ir optimaliausias yra įdubimas.
- Papildomo laistymo poreikis nustatoma taip: tam reikia nuleisti delną į žemę, o jei dirva yra sausa žemiau pirštų lygio, bulves reikia laistyti.
- Norėdami apsaugoti vietą nuo piktžolių ir išlaikyti drėgmę, po laistymo dirvožemis reikia mulčiuoti.
- Šviesią saulėtą dieną iškastas geriau sudėti pasėlius džiovinti po baldakimu - tai išgelbės bulves nuo nudegimų.
Taigi, Arizonos bulvių veislė yra aukštos kokybės ir lengvai prižiūrima. Griežtai įgyvendindamas visus žemės ūkio standartus, jis gali įtikti greitai ir gausiai skanių ir kulinariškai universalių bulvių derliui.