Šviežio agurko maistinė vertė slypi jo nesubrendime. Skirtingai nuo kitų daržovių, daugiausia tai yra vanduo, tačiau būtent jis turi tokią svarbią reikšmę žmogaus kūno funkcijoms. Be privalumų, beveik visi produktai turi kontraindikacijų. Norėdami sveiko kūno, turite žinoti apie visus savo mitybos aspektus.
Šviežių agurkų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis
Agurkas normalizuoja maisto, ypač baltymų, atvėsimą, jo idealus derinys yra su mėsos patiekalais.
Cheminė sudėtis parodo, kiek procentų vandens yra daržovėje ir kiek kalorijų yra žaliame agurke:
Kas yra | 100 g / g |
Vanduo | 95 |
Kalorijų kiekis | 15 kcal |
Žirovas | 0 |
Baltymai | 0,8 |
Angliavandeniai | 3,8 |
Pluošto | 0,7 |
Dietinės skaidulos | 1 |
Pelenai | 0,5 |
Pavadinimas | 100 g / mg |
Cholinas | 6 |
PP | 0,3 |
Kam | 16,4 mcg |
N | 0,9 mcg |
E | 0,1 |
Su | 10 |
A | 10 |
B1 | 0,03 |
B2 | 0,04 |
B5 | 0,3 |
B9 | 4 |
B6 | 0,04 |
Beta karotinas | 0,06 |
Pavadinimas | 100 g / mg |
Aliuminis | 425 mcg |
Geležies | 0,6 |
Chloras | 25 |
Fosforas | 42 |
Kalis | 141 |
Natris | 8 |
Magnis | 14 |
Kalcis | 23 |
Cinkas | 0,215 mcg |
Kobaltas | 1 |
Selenas | 0,3 mcg |
Jodas | 3 mcg |
Varis | 100 |
Manganas | 0,18 |
„Chrome“ | 6 mcg |
Molibdenas | 1 mcg |
Fluoras | 17 mcg |
Kokia agurkų nauda organizmui
Ar agurkai jums yra naudingi, pirmiausia turėtų būti atsižvelgiama į sveikatos būklę ir kontraindikacijas vartoti šias daržoves.
Jie rekomenduojami žmonėms, turintiems ligų ir problemų:
- endokrininė sistema;
- kūno patinimas;
- padidėjęs kraujospūdis;
- aterosklerozė (cholesterolis);
- prostatos, tulžies, kepenų.
Ar žinai Šiuolaikinio žodžio „agurkas“ šaknys kilusios iš Graikijos, kur jis buvo vadinamas „aguros“ - „nesubrendęs“. Šį vardą vaisius gavo valgydamas neprinokusią formą.
Antiseptinės savybės, karščiavimą mažinantys, skausmą malšinantys, antitoksiniai, vidurius laisvinantys ir net priešnavikiniai vaistai - visa tai yra didelis pliusas pridedant agurkus prie savo dienos raciono.
Vaizdo įrašas: apie agurkų naudą
Virškinamajam traktui
Palankiai veikia virškinimo sistemą ir virškinimo traktą. Pagalba kasos darbe ir lengvas vidurius laisvinantis poveikis (naudingas tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas). Šviežiai spaustos agurkų sultys padidina skrandžio rūgštingumą, pagerėja apetitas, maistas virškinamas teisingai. Esant dideliam skaidulų kiekiui, geriau vystosi judrumas ir žarnyno mikroflora, o kenksmingos nuosėdos palieka kūną.
Dėl širdies ir kraujagyslių
Pagerina skydliaukės ir kraujotakos darbą dėl skaidulų ir jodo. Pastaroji neleidžia augti goiteriui ir maitina skydliaukę su trūkstamais elementais. Jei valgysite agurkus reguliariai, tai sumažins cholesterolio kiekį, pagerins kraujotakos sistemą ir kraujagysles, sustiprins širdį ir užkirs kelią patologijų vystymuisi joje.
Normalizuoti cukraus kiekį kraujyje
Tie, kurie kenčia nuo diabeto ar yra linkę į tai, gali mėgautis kitu „baltuoju produktu“ iš savo sąrašo. Svarbūs daržovių angliavandenių ir kalorijų rodikliai yra labai maži, o dėl to, kad agurkuose yra 95 procentai vandens, cukraus perteklius puikiai išplaunamas iš organizmo padidėjus gliukozei.Nepersistenkite su vartojimu, žmogus turėtų gauti gerą mitybą ir kiekvieną produktą saikingai. Agurkai padeda, tačiau jie negali visiškai išgelbėti nuo ligos.
Kaulams ir sąnariams stiprinti
Kauliniam audiniui svarbus vitaminas K, kurio gana daug yra cheminėje vaisiaus sudėtyje. Labai sumažėja lūžių rizika. Jei vitaminas D bus vartojamas tuo pačiu metu, kaulai sutvirtės ir bus atstatyta kalcio pusiausvyra organizme.
Kaulinį audinį ir sąnarių ląsteles reikia atjauninti, kaip ir jūsų veidą. Nepaisydami natūralių poreikių, prisidedate prie variklio aparato veikimo pablogėjimo. Švieži agurkai prisideda prie kūno atjauninimo ne tik paviršutiniškai.
Nervų sistemai
Žaliose daržovėse esantis vitaminų-mineralų kompleksas apsaugo nervų sistemą, gerina atmintį ir mažina Alzheimerio ligos riziką. Visų pirma, vitaminas B1 prisideda prie nervų ląstelių raminimo, o vitaminas B2, kuris palankiai veikia centrinės nervų sistemos darbą.
Šlapimo sistemai
Švieži agurkai neutralizuoja rūgščius junginius, kurie susidaro žmogaus organizme. Dėl šių junginių gali sumažėti Urogenitalinės sistemos funkcijos, sutrinka medžiagų apykaita, inkstuose atsiranda akmens nuosėdų.
Vaisių druskos sudėtis naikina nepageidaujamus junginius ir atsikrato jų per šlapimo takus. Tuo pačiu metu naudingas agurkų vanduo pašalina skysčių perteklių iš organizmo, pašalindamas edemą - agurkai naudojami kaip diuretikas.
Sveikiems dantims ir dantenoms
Dantys priklauso kauliniam audiniui, tačiau fluoro buvimas kompozicijoje turėtų būti pabrėžiamas atskirai. Tai natūralus mineralas, reikšmingas dantų emalio stiprumui. Be fluoro, agurkuose taip pat yra kalcio.
Agurkų sultys rekomenduojamos kraujuojant dantenoms. Tai taip pat naudinga sergant periodonto liga. Sultys turėtų būti šviežiai išspaustos ir naudojamos burnai skalauti. Pastebimas rezultatas tampa reguliariai kartojant procedūrą (vieną ar du kartus per dieną) 2 savaites.
Dėl regėjimo
Vargu ar pagerės regėjimas vartojant šviežius agurkus, tačiau vitaminas A yra būtinas norint palaikyti akis. Imuninė sistema taip pat gauna gerą paramą iš šio vitamino, ir pažodžiui viskas organizme priklauso nuo jo.
Svorio metimui
Metabolizmo normalizavimas yra dar vienas vaisių valgymo pliusas. Natūralios skaidulos ir fermentai, B grupės vitaminai skaido angliavandenius ir cukrų. Nepageidaujamos sankaupos ląstelėse neutralizuojamos ir išplaunamos. Agurkai lieka maistui leidžiamais produktais, taip pat ir dėl sumažėjusio pilvo pūtimo. Nauda pastebima sulėtinant senėjimo procesą.
Plaukų grožiui ir sveikatai
Visavertė žaliosios daržovės vitaminų kompozicija ir jos drėkinamosios savybės stiprina plaukų šaknies svogūnėlius ir prisotina lazdeles maistine drėgme. Jūs gaunate papildomą apsaugą nuo chloro, kuris turi didelę reikšmę gyvenimo sąlygoms mieste, taip pat nuo jūros druskos, nesvarbu, ar atostogaujate, ar mėgstate naudotis druskos voniomis namuose.
Odai
Vitaminas C kartu su vitaminu A stiprina imuninę sistemą ir palaiko geros odos būklę. Neišdžiūtų, nes agurkų sultys maitina organizmą vandeniu ir mineralais, jos nebus žievės ir nesuskilinės. Kuo jaunesni švieži agurkai, tuo daugiau naudingų savybių jie turi. Norint išgauti norimą efektą, nebūtina valgyti daug vaisių - jie naudojami kaukėms, nuovirams ir tinktūroms gaminti.
Kontraindikacijos ir pavojai sveikatai
Dėl padidėjusio skrandžio rūgštingumo valgant šviežius agurkus, būkite atsargiems, jei sergate dvylikapirštės žarnos ar skrandžio liga.
Svarbu! Ankstyvuosiuose agurkuose paprastai yra daug nesaugių nitratų. Kad nepakenktumėte savo sveikatai, nuo žievelės nulupkite pavasarines daržoves ir 2 cm atstumu nupjaukite vaisių galiukus iš abiejų pusių.
Yra sunkios inkstų ligos kontraindikacijos:
- lėtinis ar ūmus nefritas;
- inkstų akmenys;
- ūmi nesėkmė.
Apribokite agurkų kiekį savo racione, jei turite:
- skrandžio opa su paūmėjimu;
- gastritas ar kolitas;
- enterokolitas.
Negalima piktnaudžiauti naudingosiomis vaisiaus savybėmis, kad nesulauktumėte priešingo efekto.
Tarp šalutinių poveikių gali atsirasti:
- vidurių pūtimas ir raugėjimas;
- nevirškinimas;
- rėmuo;
- alerginė reakcija.
Jei esate maitinanti motina, atsižvelkite į vidurius laisvinančius šviežių agurkų poveikį.
Taikymas
Švieži agurkai yra plati: tai ir virimas, ir kosmetologija, ir net vaistas. Išnaudokite visas daržovių savybes. Tai lengva padaryti, jei žinote, kaip tai padaryti.
Gaminant maistą
Toks naudingas gaminant maistą produktas buvo naudojamas ne tik jo neapdorota forma, bet ir sūdytu, marinuotu, troškintu ir net virintu. Daugiausia žalių daržovių naudingų medžiagų, maksimalus jų kiekis išlieka garuojant. Sūrumas ir marinatai yra kenksmingi žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, kasą, tačiau kai kurie naudingi elementai juose taip pat išsaugomi.
Agurkus galima dėti į daugumą salotų, geriau derinti žalias, baltas, geltonas daržovių rūšis. Visų mėgstamos salotos su pomidorais ir agurkais iš tikrųjų nėra tokios naudingos, nes šiuose dviejuose vaisiuose yra nesuderinamų cheminių elementų. Jų derinys gali sutrikdyti kepenis.
Svarbu! Agurkų sultis galima maišyti: su morkų sultimis - naudingos reumatu; su morkomis, su špinatais ir salotomis - naudinga pagreitinti plaukų augimą.
Kosmetologijoje
Nuostabios šviežių agurkų galimybės kosmetologijoje buvo žinomos jau seniai: kaukės balina odą ir pašviesina amžiaus dėmeles, be to, maitina odą drėgme ir išlygina smulkias raukšles. Viena lengviausių kaukių raukšlių kaukių yra tiesiog nulupti vaisius, sutarkuoti ar sumalti trintuve ir tepti ant veido 20 minučių.
Po to kaukę nuvalykite drėgnomis servetėlėmis ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Šis receptas duos teigiamą rezultatą, jei bus naudojamas kursuose: kaukę darykite kas antrą dieną dvi, daugiausia tris savaites. Balinimo kaukę taip pat lengva paruošti: reikia išspausti 1 valg. l agurkų sulčių ir įpilkite citrinos sulčių 2/3 šaukšto. l
Ar žinai Naudingos agurkų savybės apsaugo plaukus nuo ultravioletinės spinduliuotės ir daro juos šilkinius, lygius, be riebumo.
Kitas, mes imame įprastą marlę, kurioje pageidautina padaryti pjūvius nosiai ir akims, sudrėkintus paruoštose sultyse, išspausti, kad niekas neištekėtų, ir tepti ant veido. Labai gerai, jei taip pat fiksuojate kaklo sritį. Kaukę palaikykite 10 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu. Ta pati kaukė pašalina maišelius po akimis. Tai galite padaryti kartą per savaitę.
Liaudies medicinoje
Šviežių agurkų naudojimas medicinoje yra mažiau žinomas, tačiau tai nesumažina jų naudos.
Keletas naudingų receptų:
- sergant kosuliu, skausmu, uždegimu - gerti po 50 ml sulčių 2–3 kartus per dieną;
- sergant reuma, pakanka reguliariai gerti grynas agurkų sultis kartą per dieną;
- druskų gydymas ir prevencija - sumaišykite sultis su uogų mišiniais (juodųjų serbentų), šviežiais (greipfrutų, obuolių) ir kitų daržovių sultimis (burokėliais ir net česnakais), gerkite tris kartus per dieną 2 savaites, tačiau nenaudokite šio metodo, jei jūs jau suformavote akmenis.
Vaisiai pasižymi choleretinėmis savybėmis, todėl nepiktnaudžiaukite, jei nesate tikri, kad šlapime nėra akmenų. Nepamirškite, kad toks vertingas produktas bus tikrai naudingas tik tuo atveju, jei nusipirksite ar užauginsite ekologišką. Prekybos centruose apsipirkti yra labai patogu, tačiau sau nereikia tingėti ieškoti šviežių agurkų, užaugintų po tikra saule.