Nusipirkus arbūzą, kartais paaiškėja, kad vaisiai neprinokę. Tokia situacija nutinka ir nepatyrusiems ūkininkams, kurie augina javus ir nežino visų derliaus nuėmimo subtilybių. Bandant išspręsti problemą, žmonėms kyla klausimas, ar įmanoma namie prinokti neprinokusius vaisius. Atsakymą į šį klausimą rasite vėliau straipsnyje.
Arbūzo brandumo nustatymo metodai
Iš pirmo žvilgsnio prinokę ir žali arbūzai nesiskiria - akivaizdūs skirtumai pastebimi tik pjaustant produktą. Šio panašumo nėra pirkėjui, norinčiam įsigyti saldžių, sultingų vaisių. Dėl šios priežasties dažnai pasitaiko situacijų, kai žmogus apie prekių kokybę sužino tik namuose.
Ar žinai Pietų Amerikoje mini arbūzai auga in vivo. Išoriškai jie atrodo kaip agrastai, bet skonis kaip agurkai.
Patyrę daržovių augintojai lengvai nustato uogų prinokimą. Žemiau pateikti patarimai padės jums išsirinkti kokybišką produktą savo darže ir įsigijus.
Sode
Produkto brandą galite nustatyti pagal jo išvaizdą. Agronomai vadina penkis pagrindinius dar sode esančios uogos subrendimo požymius:
- Išorinis sluoksnis yra blizgus, be apnašų, paviršiaus negalima subraižyti ar pradurti.
- Ant žievelės esančios juostelės yra skaidrios, be susiliejimo.
- Šone, kuris buvo ant žemės, yra geltonos arba šviesiai rudos spalvos dėmė.
- Padedant iš vidaus, sklinda rezonansinis rezonansinis garsas.
- Uodega, jungianti arbūzą su melionu, nudžiūvo.
Penktas punktas yra pats svarbiausias. Sausa uodega rodo, kad uogos subrendo ir baigėsi nokinimas - dabar jai nereikia maisto iš pagrindinio krūmo. Taigi pats augalas duoda signalą apie augimo nutraukimą.
Vaisį, kuris atitinka visas nurodytas savybes, galite nedelsdami pasiimti iš sodo.
Ar žinai 2005 m. Arizonos ūkininkas užaugino rekordinį 122 kg sveriantį arbūzą.
Prieš pirkdami
Kokybišką arbūzą parduotuvėse gali nulemti tos pačios savybės kaip ir sode. Taip pat atkreipkite dėmesį į šias rekomendacijas:
- Pirkimo laikas turėtų būti „arbūzas“ - nuo vasaros pabaigos iki ankstyvo rudens. Iki to laiko pasėlis pagaliau prinokęs.
- Venkite produktų su įtrūkimais, pradūrimais ir įpjovimais.
- Paklauskite apie parduodamo produkto įvairovę ir savybes - sąžiningas pardavėjas atsakys į visus jūsų klausimus.
Daugelis šaltinių pataria rinktis vaisius, sveriančius 5–7 kg. Patarimas iš dalies pagrįstas: tai vidutiniai kultūros rodikliai. Tačiau arbūzo svoris ir net forma priklauso nuo veislės, kurią augina ūkininkas. Pvz., Veislėms „Big Sugar“, „Kai“, „Gift to the North“ būdingas iki 10 kg svoris. Taip pat yra mažo vaisiaus hibridų - „Spark“, „Lunar“, „Suga Delicata“; jų svoris neviršija 4 kg. Todėl svarbu žinoti, kurią veislę perkate.
Svarbu! Pirkite maistą tik tose vietose, kuriose yra būtinas pažymėjimas. Kelio parduotuvėje galbūt arbūzas bus prinokęs, tačiau galite abejoti prekių kokybe.
Ar namie gali subręsti arbūzas?
Arbūzai dainuojami tik lovose, skirtingai nei melionai ar cukinijos. Nuskintas neprinokęs vaisius išlaikys visas savo savybes ir neprinokės namuose. Štai kodėl neprinokę laikyti neprinokusias uogas ir patarimus, leidžiančius jai „atsigulti“ saulėje, nėra prasmės.
Arbūzo laikymo sąlygos
Derlių galima laikyti šaldytuve, kambario sąlygomis ar rūsyje. Produkto galiojimo laikas priklauso nuo pasirinktos parinkties:
- Šaldytuvas. Apskritai, esant +3 ... + 6 ° C temperatūrai, vaisiai laikomi 1,5 - 3 mėnesius. Tačiau tokiam formatui laikyti reikia šaldytuvų. Jei produktas buvo supjaustytas, jį galima laikyti tik šaldytuve. Galiojimo laikas šiuo atveju yra ne daugiau kaip 3 dienos.
- Kambario sąlygos. Apskritai produktas truks 4-5 savaites. Šiuo atveju uogoms reikia žemesnės oro temperatūros +16 ... + 18 ° С. Sandėliavimo patalpos yra idealios. Pjaustytų vaisių geriau nelaikyti kambario temperatūroje ilgiau nei 4 valandas.
- Rūsys. Tamsiame rūsyje pasėlis laikomas 3-4 mėnesius. Prieš laikant, svarbu pakoreguoti patalpų klimatą. Laikykite temperatūrą +3 ... + 6 ° С, drėgnumą 65–85%. Rūsyje būtinai turi veikti ventiliacijos sistema, kad būtų išvengta grybelinės infekcijos.
Svarbu! Norėdami ilgai laikyti, periodiškai apverskite arbūzus. Geriau juos sulankstyti, kad vaisiai neliesti vienas kito.
Deja, nėra prasmės palikti neprinokusią uogą prinokti namuose. Tačiau problemų galima išvengti - tiesiog žinokite prinokusių arbūzų išskirtines savybes. Išstudijavęs aukščiau pateiktas rekomendacijas, skaitytojas tikrai padarys teisingą pasirinkimą ir paskanaus sultingų vaisių.