Cilantro yra aštrus aromatinis augalas, kuris gali ne tik suteikti patiekalui nepamirštamą aromatą, bet ir yra naudingų elementų sandėlis. Įvairiose pasaulio vietose jis žinomas įvairiais pavadinimais: kalendra, kalendra, kalendra, kalendra, kašničas ir kt. Dažniausiai pasitaikantys pavadinimai yra kalendra (žaliojo augalo garbė) ir koriandras (sėklos). Dažnai visas augalas dar vadinamas koriandru. Dėl šio pavadinimo painiavos kalendra painiojama su kmynais, kurių sėklos vadinamos juodaisiais koriandrais. Tarp jų nėra nieko bendro.
Augalo išvaizda
Augalas priklauso vienmečiams, turi tiesų stiebą su išsišakojimu viršutinėje dalyje. Cirrus išpjaustyti lapai, umbellate žydėjimo tipo. Gėlės yra mažos, gali būti baltos arba rausvos spalvos. Vaisiai yra tvirti, rutuliški ir nesuyra.
Žydėjimas nuo birželio iki liepos, vaisinis nuo liepos iki rugsėjo.
Svarbu! „Cilantro“ reikalauja daug apšvietimo. Sodui reikėtų pasirinkti saulėtą vietą.
Cheminė augalo sudėtis
Cilantro turi turtingą cheminę sudėtį.
Vitaminai: | Makro ir mikroelementai: |
|
|
Augale taip pat yra eterinių aliejų, sočiųjų riebiųjų rūgščių, natūralių cukrų. Produkto (lapų) energinė vertė 100 g svorio yra 23 kcal.
Geriausiai derlingos kalendros veislės atviram gruntui
Cilantro auginamas tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke. Renkantis veislę sodinti atvirame grunte, būtina atsižvelgti į tai, kokiu tikslu augalas bus naudojamas, nes vieni duos daug sėklų, o kiti tinkami auginti ant žalumynų. Regioninių veislių nėra.
Cilantro geriausiai tinka lengvo smėlio arba priemolio nerūgštus derlingas dirvožemis. Augalas nemėgsta rūgščių dirvožemių.
Apsvarstykite populiariausias koriandro veisles.Svarbu! Kad kalendra užaugtų didelė ir derlinga, antrojo tikrojo lapo stadijoje daigai turėtų būti nardomi arba retinami.
Vanguardas
Nurodo sezono vidurį. Skiriasi didelis našumas ir aromatingumas. Nepakankamas dirvožemiui ir drėgmei. Labiau mėgsta saulėtas vietas, tačiau gali augti daliniame pavėsyje.
Tai sudaro kompaktišką iki 25 cm aukščio krūmą.Lapų spalva yra tamsiai žalia, turi blizgantį paviršių.
Borodino
Tai laikoma ankstyvu nokinimu. Tai sudaro vidutinio aukščio, iki 35 cm, krūmą, kurio derlius yra 1,9–2,3 kg / kv. m., dažnai painiojama su Borodinsky veisle, kuri laikoma sezono viduriu ir pasiekia 75 cm aukštį.
Kinza Dza
Priklauso sezono viduriui, sudaro iki 65 cm aukščio masyvų krūmą.Lapai yra ryškiai žali su stipriu aštriu aromatu. Produktyvumas - 1,8 kg vienam kvadratiniam metrui. m
Turgaus karalius
Nurodo daug derlingų ankstyvųjų veislių. Augalas sudaro kompaktišką, pusiau vertikalią, vidutinio aukščio krūmą.
Ar žinai Cilantro ir jo sėklos buvo žinomos nuo Biblijos laikų. Jį galima paminėti Biblijoje, senoviniuose tekstuose iš Kinijos, Egipto, Indijos ir Romos imperijos.
Atsparus įvairioms ligoms. Tinka vazonams auginti.
Piknikas
Tarpinis sezono pažymys. Jam būdingi kompaktiški krūmai, kurių aukštis iki 40 cm, o jo daigumas yra didelis. Labai produktyvus, iki 3,2 kg vienam kvadratiniam metrui. m
Grožis
Vidutinio vėlyvumo veislė, kurios krūmai siekia 70 cm, jai būdingi dideli tamsiai žalios spalvos lapai. Jis turi aukštą skonį.
Chico
Anksti prinokę, suformuodami pusiau plinta lapų rozetę. Aukštis yra apie 60 cm, formuoja sodrų krūmą su daugybe žalumynų. Bendras derlius yra 1,2 kg iš kvadratinio metro. m
Aleksejevskis
Nurodo viduryje vėlyvojo laikotarpio. Sudaro pusiau uždarą krūmą, kurio aukštis 60 cm, žiedynai yra skėtiniai. Lapai yra glotnūs, šviesiai žalios spalvos. Naudojamas auginant ant sėklų, jis praktiškai nesubyra. Atsparus sausrai, nakvynei.
Ray
Vidutinio sezono kompaktiška įvairovė. Santykinai nauja, pasižyminti dideliu eterio ir riebalų kiekiu bei dideliu linalolio kiekiu aliejuje.
Jis auginamas ant sėklų, jas vėliau perdirbant į aliejų.Ar žinai Linalool yra eterinis aliejus, kuris ramina nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemas. Kai kurių kalendros veislių sėklose yra 70%.
Bet kokios rūšies kalendros priežiūra - tai tarpo tarp eilių atsipalaidavimas, ravėjimas ir laistymas. Nepriklausomai nuo veislės, šis augalas turi daug naudos sveikatai.