Tarp naminių vasaros gyventojų populiarėja augantys kininiai kopūstai „pak choi“, kurie išsiskiria savo svetima išvaizda ir naudingomis savybėmis. Kultūra pasižymi nepretenzybiškumu išvykstant, suteikia puikius produktyvumo rodiklius. Apie tai, kas yra puikus šis neįprastas kopūstas, ir kaip teisingai jį auginti - skaitykite žemiau.

Kininių kopūstų pak choi aprašymas

„Pak-cho“ kininiai kopūstai - tai kasmetinis augalas, priklausantis kryžmažiedžių šeimai, nors augalas gali būti dvimetis, priklausomai nuo veislės.

Kultūra turi didelių lapų salotų išvaizdą, jų lapų plokštelės siekia iki 65 cm aukščio. Lapai renkami kompaktiškoje vertikalioje angoje, kurios skersmuo iki 30 cm. Lakštų plokštės atrodo tvarkingai - didelės, su šiek tiek gofruotu paviršiumi. Apatinėje dalyje kultūra turi išsipūtimą, suformuotą dėl svarių, sandariai prispaustų vienas prie kito petioles.

Ar žinai Kininiai kopūstai reiškia neigiamą kaloringą maistą. Tai reiškia, kad žmogaus kūnas daržovių virškinimui išleidžia daugiau energijos, nei gauna valgydamas.

Yra keletas pak choi veislių:

• Joi choi - skiriasi tamsiai žalios spalvos lapeliais ir sniego baltumo žieve;
• Šanchajaus žalia - turi ryškiai žalio atspalvio lapus;
• Raudonasis Choi - būdinga neįprasta lapų spalva: žalia apačioje ir violetinė viršuje.

Geriausios veislės

Yra daugybė „pak choi“ veislių, kurios skiriasi išoriniais duomenimis ir brandinimo datomis.

Populiariausios veislės:

1. Vesnyanka - turi plačius, sultingus žiedynus. Žalių lapų ašmenys su banguotais kraštais. Veislė priklauso nuo ankstyvo nokinimo, ji nokinta praėjus 25 dienoms po pasodinimo.
2. Goluba (ankstyvo nokinimo veislė) - yra pusiau plinta kopūstai, pasiekiantys iki 45 cm aukščio, jų skersmuo siekia 40 cm., lapų plokštelės turi lygų paviršių, jas išskiria ovalo formos. Prinokusi daržovė gali pasiekti iki 1 kg masę.
3. Korola - yra sezono vidurio veislė, turi mažus tamsiai žalio atspalvio lapus. Žirneliai yra trumpi, susiaurėję, balti. Daržovės svoris siekia 1 kg.
4. Purpurinis stebuklas (hibridinė veislė) - subręsta per 35 dienas ir yra anksti prinokęs. Lapų rozetė nėra išsipūtusi, vidutinio dydžio. Jam būdinga violetinė-žalia lapų spalva, turinti silpną vaškinę dangą.
5. Linas (hibridinė veislė) - ankstyvojo nokimo derlius. Lapai yra tamsiai žalios spalvos, yra suapvalintos formos, su šiek tiek banguotais kraštais. Prinokusių daržovių masė siekia 350 g.

Kopūstų savybės

„Pak Choi“ yra vitaminų A, C, K, E sandėlis, turintis teigiamą poveikį žmonėms, saikingai vartojant produktą. Daržovės pasižymi ilgalaikiu saugojimu šviežios, tinkamai supakuotos, mėnesį išlaikys išvaizdą ir gydomąsias savybes. Pakuokite produktą į polietileną ir padėkite į šaldytuvą. „Pak-choy“ turi neutralias skonio savybes, turi vidutinišką sultingumą, yra universalus ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus.

Nauda

• Tarp kiniškų kopūstų privalumų yra šie:
• turi mažai kalorijų (tik 13 kcal 100 g produkto), todėl jis yra būtinas laikantis dietos;
• skatina toksinų pašalinimą iš organizmo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• daržovėje esantys mineralai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles;
• padeda pagerinti odos elastingumą;
• dėl savo skaidulų kiekio jis yra būtinas problemoms su maisto virškinimu;
• alkaloidas lakticinas, kuris yra daržovių dalis, padeda normalizuoti slėgį;
• padeda nuo pūlinio;
• Jis plačiai naudojamas pediatrijoje gydant ikimokyklinio amžiaus vaikų vitaminų trūkumą.

Žala ir kontraindikacijos

Yra daug kontraindikacijų, susijusių daugiausia su per dideliu daržovių vartojimu. Šis produktas neturėtų būti valgomas, jei yra alerginė reakcija į bet kurią jo rūšį.Produktas draudžiamas žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, dėl didelio citrinų rūgšties kiekio. Pacientai, sergantys gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, turėtų neįtraukti pacchoy iš dietos.

Augantys kininiai kopūstai Pak Choi

Auginant šią žemės ūkio kultūrą, nereikės specialių įgūdžių, svarbiausia - laikytis pagrindinių sodinimo ir priežiūros taisyklių.

Ar žinai Pak-choy kopūstų vartojimas nėštumo metu pašalina nuovargį ir letargiją.

Savybės ir laikas

Sėjos laikotarpis trunka nuo balandžio vidurio iki rugpjūčio pabaigos. Geriausias sėjos laikas laikomas liepos pradžia, tokiu atveju gausite didelį derlių. Be to, labiau tikėtina, kad augalas neišleis gėlių strėlių.

Augalas nepretenzingas dirvožemio pasirinkimui, tačiau nepaisant to, sodinimui geriau pasirinkti neutralų dirvožemį. Norint sumažinti dirvožemio rūgštingumą, į kiekvieną 1 m² žemės reikia įpilti 200 g medžio pelenų. Sodinimas turėtų būti atliekamas tręštame dirvožemyje - tai padės pasiekti didesnį produktyvumą. Tręškite dirvą mėšlu 10 kg 1 m² plote.

Sėjama atvirame grunte pagal schemą:

1. Tarp skylių stebėkite 20 cm atstumą, tarp eilučių - 30 cm.
2. Paruoškite 4 cm gylio šulinius.
3. Kiekvienos skylės apačioje uždėkite po vieną sėklą, pabarstydami dirvą.
4. Atlikite laistymą.

Tinkami priežiūros veiksniai

Lovų priežiūra apima laistymą, tręšimą ir dirvožemio purškimą laiku (po kiekvieno laistymo ir lietaus).

Svarbu! Auginimo procedūra turėtų būti atliekama labai tiksliai, nes šio augalo šakniastiebis yra trapus ir nėra giliai įsišaknijęs.

Kiekvieną dieną būtina patikrinti, ar lapuose nėra dėmių ar puvinio, kad laiku nesusidarytų grybelinės infekcijos. Pažeistos arba vangios lakštų plokštės turėtų būti pašalintos.

Laistyti

Laistydami augalą, svarbiausia - laikytis priemonės. Per didelis laistymas gali supuvti augalo dugną. Bet dėl ​​žemės sausumo atsiras vangūs, neišsamūs lapai.

Esant sausam, ramiam orui, lovos laistomos kas 3 dienas (20 litrų vandens 1 m²). Aktyvaus kultūros augimo laikotarpiu reikės padidinti įvesto vandens kiekį iki 30 litrų 1 m².

Maitinimas

Trąšos dedamos 1–2 kartus per visą augalų vegetacijos periodą.

Galite pasidaryti skysto viršutinio padažo kaip dilgėlių užpilas, kuris pagamintas ir naudojamas pagal šią schemą:

1. Šviežią dilgėlę (2 kg) užpilkite 10 litrų vandens.
2. Tirpalas turėtų būti fermentuojamas per 7 dienas.
3. Užpilą perkoškite per marlę.
4. Vanduo užplikytas infuzija (1:10), laistomos lovos.

Organinės medžiagos taip pat turėtų būti skystos. Būtina paimti 1 kg mėšlo ir praskiesti 5 litrais vandens.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Dažnai kiniškus kopūstus puola kryžmažiedės blusos, naikindamos derlių.

Kovojant su šiuo kenkėju, naudojama ši žemės ūkio praktika:

• dažnas dirvožemio įdirbimas;
• laiku laistyti;
• 200 g medžio pelenų uždėjimas 1 m²;
• naudoti muilo tirpalą, kuriam prireiks 300 g muilo, ištirpinto 10 litrų vandens.

Nuo kopūstų daigumo būtina kasdien tikrinti lapus, kad būtų galima dėti drugelius. Vabzdžių kontrolės būdas yra sunaikinti palikuonis pašalinant apgyvendintus lapus.

Svarbu! Norint neišprovokuoti infekcinių augalų šaknų sistemos ligų, laistymas atliekamas vandeniu, kurio temperatūra yra + 20 ° C.

Derliaus nuėmimas

Sėjant ankstyvų prinokusių veislių sėklas, pirmąjį derlių galite surinkti po 25 dienų. Kopūstai supjaustomi 3–5 cm atstumu nuo dirvožemio, kad per mėnesį likęs šakniastiebis duotų naują derlių.

Derliaus nuėmimas daiginant kopūstus kartu su šaknimi patartina rugsėjo pabaigoje, nes oro sąlygos nebeleis auginti naujų daržovių.

Paruošimo ir naudojimo rekomendacijos

Jei nėra kontraindikacijų, produktas vartojamas kasdien. Nebūtina valgyti žalios daržovės, yra paprastų jos paruošimo receptų, kurie tinkami vartoti kasdien.

Kininiai kopūstai gerai dera su mėsa ir grybais, naudojami ruošiant įvairias salotas. Virtos ir garintos daržovės, nors ir praranda pusę savo naudingų savybių, vis tiek puikiai tinka laikytis dietinės mitybos.

Auginant kininius kopūstus pak choi nereikia specialių įgūdžių. Šis egzotiškas augalas turi nemažai naudingų savybių, kurios padės sustiprinti sveikatą ir prisotinti organizmą naudingosiomis medžiagomis.