Amager kopūstai yra laiko patikrinti ir atitinka visus lūkesčius. Jis mėgaujasi pelnyta daržovių augintojų ir vartotojų meile. Jei laikomasi visų auginimo taisyklių, net nepatyręs sodininkas gali gauti gausų derlių. Mes kalbėsime apie veislės ir auginimo būdų pranašumus šioje medžiagoje.
Veislių pasirinkimas ir aprašymas
Ilgas kelias nuo „Amager“ kopūstų pasirinkimo pradžios vartotojui buvo sėkmingas. Įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą dar 1943 m., Vėlai prinokusių baltųjų kopūstų veislė iki šiol neprarado populiarumo. Rekomenduojama auginti beveik visuose regionuose, išskyrus šiaurinius regionus, kur veislė neturi laiko subręsti.
Pavadinimai Amager ir Amager 611 yra teisingi ir atitinka deklaruotą veislę. Veisimo pradžioje veislės pavadinime buvo skaičiai, tačiau tada renkant sėklas pietiniuose regionuose atsirado veislės pokyčių, atsirado atsparumas sausrai ir padidėjo dienos temperatūra. Naujasis poklasis buvo iškviestas be skaičių.
Amagerio veislė priklauso vėlyvai prinokusioms veislėms, kurių auginimo sezonas yra apie 120–150 dienų. Brandinimo metu žymiai padidėja kietųjų dalelių ir cukraus, taip pat vitamino C. Vaisiai yra sunkūs ir tvirti kopūstų galvos svoris iki 2–4 kg.
Lapai yra glotnūs, žalsvi, su vaškine danga. Derliaus metu kopūstų galvos yra šiurkštaus ir kartaus skonio, tačiau laikui bėgant skonis keičiasi į gerąją pusę ir tampa sotus ir saldus. Naudodamiesi tinkama žemės ūkio technologija iš 1 m² galite gauti iki 7 kg daržovių. Atsparumas įtrūkimams leidžia padidinti tinkamumo laiką ir saugojimo kokybę.
Privalumai ir trūkumai
- „Amager“ kopūstų privalumai yra šie:
- pažymys tikrinamas pagal laiką;
- didelis ir stabilus produktyvumas;
- kopūstų galvos bręsta tuo pačiu metu, yra stambios ir tankios struktūros;
- atsparumas šalčiui;
- galimybė ilgai laikyti;
- Kopūstų galvos išlaiko vientisumą ir nesulūžta.
Ar žinai Japonijoje kopūstai auginami ne tik kaip daržovė, bet ir kaip įvairių formų bei spalvų dekoratyvinis augalas, sodinami net ant gėlių lovų.
- Veislės trūkumai, o ne nepatogumai, apima šias savybes:
- reikalauja nuolatinio ir gausaus laistymo;
- šilumoje sustabdo augimą;
- kartaus kopūsto skonis kolekcijos pradžioje;
- paveiktas juodojo puvinio (fuzariumas).
Kaip savarankiškai auginti sodinukus
Tinkamai užauginti ir sveiki sodinukai yra raktas į kokybišką ir gausų derlių.
Optimalus laikas
Šalčiui atsparūs vėlyvieji kopūstai gali būti sėjami į sodinukus nuo kovo pabaigos (regionams su trumpa vasara) arba nuo balandžio vidurio. Sėjama remiantis skaičiavimais, kad sodinant sodinukus dirvožemyje jis pasiektų 50–55 dienų amžių ir ant jo susidarytų 4 tikrieji lapai. Tolesniam augimui jis atlaikys tiek ankstyvą atvėsimą, tiek vėlyvas šalnas.
Dirvožemis ir konteineris auginimui
Sėjinukų gyvybingumas priklauso nuo dirvožemio, kuriame jie augs pradiniame vystymosi etape, būklės. Jei paimsime dirvožemį iš savo vietos kaip pagrindą, vėlesnis sodinimas į dirvą sodinukus perneš mažiau skausmingai, greičiau augs ir aktyviau suformuos kopūstų galvą. Dirvą geriausia paruošti savarankiškai nuo rudens. Žiemos metu jis atšals, o tai palengvins kenkėjų ir ligų atsiradimą.
Pagrindas yra paruoštas iš šių komponentų (4 pasirinkimo variantai):
- vienodai sodo dirvožemio ir humuso;
- vienodai durpės, velėnos žemė, smėlis;
- vienodai durpės ir smėlis, pridedant dvi dalis velėnos;
- smėlis, humusas, durpės ir žemė lygiomis dalimis.
Smėlis ir durpės gali būti pakeistos pjuvenomis, jas apdorojus prieš verdantį vandenį. Į kiekvieną 10 l mišinio įpilkite 25 g kalkių. Dezinfekcijai dirvožemis nupilamas silpnu karštu kalio permanganato tirpalu. Auginant daržovių daigus su optimaliu maistinių medžiagų rinkiniu, kurį lengvai pasisavina augalai, galite naudoti paruoštus substratus.
Sėklos sėjamos dviem būdais:
- dėžutėje su dirvožemiu - nenutrūkstamas sėjimas su tolesniu daigų skynimu atskirose talpyklose;
- atskiruose puodeliuose - 2–3 vnt. kiekviename, paliekant ateityje stipriausią daigą.
Sėklų parinkimas ir paruošimas
Sėklą geriau pirkti specializuotose parduotuvėse, kur galite gauti kvalifikuotų patarimų ir rekomendacijų.
Atidžiai perskaitykite informaciją ant pakuotės, kurioje turėtų būti šie duomenys:
- gamintojas, logotipas ir kontaktinė informacija - galite susisiekti, jei turite skundų ar klausimų;
- daržovių derliaus nuotrauka - galite palyginti su savo darbo rezultatu;
- kultūros ir veislės pavadinimas - auginti pasirinktą veislę;
- sėklų skaičius (svoris) ir partijos numeris - norimą kiekį galite nustatyti pagal sėjamą plotą;
- tinkamumo laikas - pasibaigusios sėklos praranda daigumą.
Kopūstų sėklos gerai sudygsta (5 g visiškai pakanka paprastam sodininkui). Įsigytų sėklų nereikia dezinfekuoti, jos yra visiškai paruoštos sėjai. Nuosavas sėklas reikia apdoroti silpnu kalio permanganato, „Fitosporino“ arba alavijo sulčių tirpalu.
Sėjama sėkla
Sėklos sėjamos į dirvą, kurios atstumas tarp skylių yra 1 cm ir 3 cm - tarp griovelių. Sėklų įdėjimo į dirvą gylis yra 1,5–2 cm.
Sėjinukų priežiūra
Kai pasirodo pirmieji daigai, sodinukai perkeliami į apšviestą ir vėsią vietą.
Temperatūros režimas auginant sodinukus yra toks:
- pirmosiomis dienomis - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 dienos po sudygimo - +14 ... + 16 ° С (debesuotomis dienomis), + 18 ... + 20 ° С (saulėtomis dienomis).
Daigai laistomi, kai viršutinis žemės sluoksnis išdžiūsta. Likus 2 savaitėms iki sodinimo į dirvą, daigai pradeda kietėti, iš pradžių kelias valandas išnešdami į gryną orą, o paskui pailgina „pasivaikščiojimo“ laiką visai dienai, apsaugodami nuo užšalimo.
Svarbu! Temperatūroje aukštesnėje nei + 10 ° C sodinukai gali ištempti ir persodinti į lovas mirs.
Kaip ir kada sodinti sodinukus nuolatinėje vietoje
Patartina nepraleisti laiko sodinant sodinukus į nuolatines lovas, nes apaugę daigai neduos didelių kopūstų galvų, o vėliau subręs. Geriausias laikas yra pirmųjų keturių lapų buvimas.
Optimalus laikas
Kopūstų daigus galima sodinti ant nuolatinės lovos sode gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, atsižvelgiant į klimato ir oro sąlygas.Dirvožemio, skirto sodinti daigus, temperatūra turėtų būti + 4 ... + 12 ° C. Karšta saulė gali pažeisti nesubrendusius augalus, todėl pirmieji kelių dienų lovas patartina pavėsinti audiniu ar varnalėšų lapais.
Svetainės pasirinkimas
Auginimo vieta turėtų būti pasirinkta plokščioje ir gerai apšviestoje vietoje, atsargiai kasti ir atlaisvinti dirvą, kad būtų užtikrintas drėgmės ir oro pralaidumas. Būtina vengti tų vietų, kuriose anksčiau augo kopūstai, ropės, ridikai ir garstyčios.
Tačiau trokštami kopūstų pirmtakai yra ankštiniai augalai, šakniavaisiai ir agurkai. Šalia kopūstų pasodintos salotos, salierai, porai prisideda prie geresnio vystymosi ir apsaugos nuo kenkėjų, o krapai taip pat pagerins jų skonį. Ligų prevencijai kopūstų augalai ne sodinami toje pačioje vietoje anksčiau nei po 4 metų.
Ar žinai Jei medetkos sėjamos tarp kopūstų, tada lova bus ne tik atrodo estetiškai, tačiau nereikia kopūstų lapų apdoroti insekticidais.
Iškrovimo schema ir gylis
Daigai: 50–60 cm tarp daigų ir 60–70 cm koridoriuje. Sodinti nereikėtų tirštėti, nes šie augalai yra fotofiliniai. Daigai turi būti gilinami į apatinius lapus. Po augalais esančią dirvą reikia apibarstyti susmulkintu tabako ir pelenų mišiniu, kuris atbaidys kenkėjus ir tarnaus kaip viršutinė dalis.
Kaip prižiūrėti atvirame lauke
Kopūstų priežiūra atvirame žemės paviršiuje - tai tinkamo laistymo, dirvožemio atsipalaidavimo, kalimo ir savalaikio šėrimo organizavimas.
Laistyti
Pasodinus ant lovų, jaunus sodinukus reikia laistyti kas 2 dienas 2 savaites. Išvykstant (liepą – rugpjūtį) turi būti gausus ir reguliarus laistymas. Laistymas atliekamas šiltu vandeniu ryto ar vakaro valandomis, kad vidurdienio karštyje augalai nenudegtų. Šalto vandens vartojimas gali išprovokuoti augimo sulėtėjimą ir ligų atsiradimą. Vanduo pridedamas tik po šaknimi. Lašinamas lašas yra geriausias.
Tai leidžia laistyti bet kuriuo paros metu, naudojant mažiau vandens ir darbo. Prieš nuimant derlių, laistymą reikia kiek įmanoma sumažinti ir visiškai nutraukti mėnesį prieš derliaus nuėmimą. Tai sumažins vaisių įtrūkimus ir padidins daržovių tinkamumo vartoti laiką. Ligos prevencijai sezono metu galima kelis kartus apdoroti augalus „Fitosporin“, derinant juos su kitu laistymu.
Svarbu! Visi nitratai surenkami kopūstų stiebe, todėl juos perdirbant reikia išmesti.
Dirvožemio priežiūra
Pasėlių dirvožemis turi būti švarus. Šiuo tikslu reguliariai atliekamas ravėjimas ir purenimas. Naudojant mulčiavimo metodą, gali būti sumažintos darbo išlaidos ravėjimui ir atsukimui. Mulčiuokite naudodami šiaudus, pjuvenas ar plėvelę. Šios priemonės prisideda prie galingos šaknų sistemos vystymosi, o tai, savo ruožtu, padidina derlių ir pagerina kopūstų galvų kokybę.
Viršutinis padažas
Norėdami užauginti 4 kg sveriančią daržovę, augalas turi aprūpinti dideliu mineralų kiekiu.
Skirtingiems augalų vystymosi etapams reikalingos skirtingos trąšos:
- pasodinus į žemę - kalio trąšos ir superfosfatas (kiekviename po 20 g) pridedant karbamido (10 g) 10 l vandens;
- lakštinis pastatas - azoto trąšos;
- pozicija - fosforo ir kalio trąšos.
Kada valyti, ar įmanoma fermentuoti?
Kai tik nakties temperatūra nukris iki –2 ° C, tai taps signalu derliui nuimti. Šiuo atveju neįmanoma atidėlioti, nes kopūstų galvos gali užšalti, o tai neigiamai veikia jų laikymą. Surinktus kopūstų galvutes reikėtų rūšiuoti į tinkamas ilgalaikiam saugojimui ir tuos, kuriuos reikia nedelsiant perdirbti.
Sandėliavimui rinkitės kambarį, kuriame gera ventiliacija, kur galite palaikyti -1 ... + 1 ° С temperatūrą ir 90–95% oro drėgmę. Tokiomis sąlygomis kopūstai, pasižymintys puikia laikymo kokybe, gali būti laikomi iki balandžio mėn.
Į klausimą, ar Amager kopūstai tinkami marinuoti, reikėtų atsakyti teigiamai - jie tinka. Būtent vėlyvosios veislės yra idealios skynimui, derliaus nuėmimo metu sukaupiančios didžiausią maistinių medžiagų ir vitaminų kiekį.
Rauginti kopūstai naudojami kaip vaistai nuo apsinuodijimo maistu ir disbiozės bei yra puiki priemonė virškinamojo trakto mikroflorai pagerinti. Kaloriniai rauginti kopūstai yra tik 27 kcal, todėl juos galima įtraukti į dietas norint numesti svorio.
Amageriniai kopūstai yra populiari ir patikima veislė. Auginant nepretenzingas, pasižymi puikiu kokybiškų vaisių derliumi. Šios veislės sėklas mielai perka tiek dideli ūkiai, tiek vasarnamių savininkai.