Svogūnai Jusai, geriau žinomi kaip sodininkų svogūnai ar česnakai su prieskoniais, pateko į vietinių daržovių augintojų iš rytų šalių lovas ir tapo puikia alternatyva tradiciniam cirkui. Augalas labai vertinamas dėl puikaus skonio, malonaus aromato ir nepretenzingo augimo. Kokie yra aprašytos kultūros bruožai ir kokia yra jos auginimo žemės ūkio technika - toliau straipsnyje.
Veislės aprašymas ir savybės
Jusai svogūnai (kalnų česnakai, saldžiųjų prieskonių arba šakotieji svogūnai) yra daugiamečiai žoliniai augalai, turintys malonų, aštrų aromatą. Išoriškai augalas primena jauną česnaką. Jis turi ilgus, iki pusės metro, ryškiai žalius lapus, kurių paviršius padengtas šviesia vaškine danga. Žalia svogūnų plunksna yra plonos, gana ilgos, plokščios struktūros. Lemputė siaura, apie 1,5 cm skersmens, netikra. Žydėjimo metu ant kultūros susidaro mažos purpurinės spalvos gėlės, surenkamos rutuliniuose žiedynuose.
Svarbu! Jiems nerekomenduojama nupjauti lapų pirmaisiais augimo metais, augalas turi įgyti jėgų ir gerai sustiprėti.
Gėlės turi malonų, subtilų, aštrų aromatą, kurio dėka svogūnas vadinamas kvapniu. Maistui naudojamos augalų dalys, esančios virš žemės - lapai ir strėlės su žiedkočiais. Jie pasižymi česnako skoniu, tačiau nėra kartaus, bet maloniai aštrūs. Svogūnas neturi ryškaus skonio, todėl dažniausiai dėl didelio sudėtyje naudingų medžiagų skaičiaus jis naudojamas ruošiant vaistines tinktūras ir tepalus.Pirmasis vešlių lapų surinkimas atliekamas antraisiais metais po sėjos sėklų. Kultūros nokinimas prasideda liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, kai sustoja naujų lapų augimas ir prasideda senų laikymasis. Pjaustomos 20–30 cm ilgio plunksnos, o paskutinis svogūnų laiškų pjaustymas atliekamas prieš du mėnesius iki numatomų šalnų. Dviems išpjovoms po 1 kvadratą. m lovos gali gauti apie 4 kg žalumos.
- Svogūnų svogūnai turi keletą pagrindinių privalumų:
- nepretenzingas paliekant ir nereiklus dirvožemiui;
- puikus lapų skonis;
- svogūnų naudojimo universalumas. Jis sėkmingai naudojamas kulinarijoje, liaudies gydyme, kosmetologijoje;
- greitas nokinimas;
- mažas jautrumas negalavimams ir parazitams.
Augimo sąlygos
Svogūnai Jusai yra absoliučiai nepretenzingi auginimo sąlygoms ir geba puikiai vystytis bet kuriame dirvožemyje. Vieninteliai patyrę sodininkai nerekomenduoja auginti augalo toje vietoje, kur anksčiau augo bulvės ar kopūstai. Geriausi jo pirmtakai yra ankštiniai arba moliūgai.
Ar žinai Mokslininkai įrodė, kad svogūnų aromatas, jo skonis ir net ašaros, gautos pjaustant daržovę, gali kelis kartus sumažinti vėžio ląstelių riziką žmogaus organizme.
Tas pats pasakytina apie drėgmės lygį - svogūnai gali puikiai vystytis natūraliomis sąlygomis. Tačiau vietą jam patariama pasirinkti gana šviesų, saulėtą, apsaugotą nuo skersvėjų ir šalto vėjo, kuris gali neigiamai paveikti daržovės vystymąsi. Augalas gerai toleruoja žemą temperatūrą ir net su nedidelėmis šalnomis gali greitai atsigauti.
Auginimas iš sėklų sodinukams namuose
Augindami svogūnus, Jusai praktikuoja kelis efektyvius metodus: sodinukus ir šakniastiebių dalijimą. Daržovių auginimo metodas be sėklų praktiškai nenaudojamas, nes jis suteikia silpną daigumą.
Sėklų paruošimas
Prieš sėjant sėklinę medžiagą sodinukams, ją reikia atidžiai paruošti.
Norėdami tai padaryti:
- sėklos 8 valandas mirkomos vandenyje, kurio temperatūra yra apie + 40 ° C, kartu stebint, ar palaikomi aukštos temperatūros rodikliai;
- mirkytos sėklos dar dvi dienas siunčiamos į paprastą vandenį.
Koks yra geriausias būdas augti
Auginant sodinukus, galite naudoti bet kokį konteinerį: medines ar plastikines dėžutes, atskirus vazonus ar specialias kasetes. Sėjant sėklas į dėžutes, sodinti leidžiama, tačiau, kai daigai suformuoja 2–3 pilnus lapus, jie turi būti retinami.
Sėklų sodinimo procesas
Sėklinės medžiagos sėjos procesas daigams yra gana tradicinis ir apima šiuos veiksmus:
- Indas sėkloms sėti uždengiamas dirvožemio mišinio sluoksniu, paruoštu iš lygiomis dalimis sodo dirvožemio, durpių ir upių smėlio. Žemė turi būti nukenksminta labiausiai prieinamu būdu: ji išpilama silpnu kalio permanganato tirpalu arba pusvalandį kaitinama krosnyje + 180 ° C temperatūroje.
- Dirvoje sudedami varnai, į kurias sėklos sodinamos maždaug 3 cm atstumu viena nuo kitos.
- Sėklų medžiaga uždengiama dirvožemiu, paviršius sudrėkinamas vandeniu purkštuvu.
- Tara su pasėliais uždengiama plastikine plėvele ir dedama į gerai apšviestą, vėsią vietą.
Svarbu! Nereikėtų laistyti sodinukų per dažnai, nes gausi drėgmė prisidės prie žaliosios masės, o ne lemputės, augimo.
Paprastai sodinukų auginimo procesas užtrunka apie du mėnesius. Per tą laiką, prieš atsirandant sodinukams, konteineris su sėklomis turi būti periodiškai vėdinamas, dirva sudrėkinama.Sodinukų sodinimo schema.
Persodinti sodinukus į žemę
Po to, kai ant sodinukų susidaro 3-4 daigai, jį galima persodinti į atvirą dirvą. Paprastai tokie renginiai vykdomi kovo-balandžio mėnesiais, kai oras sušyla iki + 2 ° C. Kultūra pasižymi puikiu žiemos atsparumu ir gerai toleruoja žemą temperatūrą, iki -10 ° C.
Sodinant sodinukus į atvirą dirvą, rekomenduojama laikytis tokių taisyklių:
- svogūnų vieta atsargiai iškasta;
- padaryti vagas, gausiai sudrėkinti dirvą;
- sodinukai gilinami į žemę su 20 cm intervalu, žemė nėra išraunama. Tokiu atveju intervalas tarp vagų turėtų būti ne mažesnis kaip 30 cm;
- pasodinus sodinukus, lova vėl gerai sudrėkinta.
Auginti svogūnus iš krūmo atvirame grunte
Taip pat sode galite auginti Jusai svogūnus, naudodami krūmo dalijimo metodą. Auginimui rinkitės išsivysčiusias, stiprias ir sveikas lemputes.
Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas
Sodinti svogūnus dalijant šakniastiebius rekomenduojama pavasarį arba rudenį. Norėdami tai padaryti, iškaskite bent 3 metų svogūnų krūmą ir padalykite jį į dalis taip, kad kiekvienas gautų keletą gerai išvystytų ir stiprių svogūnėlių.
Nusileidimui turėtumėte pasirinkti erdvią, gerai apšviestą vietą su maistingu ir puriu dirvožemiu. Augalas yra nepretenzingas dirvožemio sudėčiai, todėl jis gali puikiai įsišaknyti ne tik juodžemyje, bet ir priemolio bei priemolio dirvožemiuose.
Svogūnų sodinimo į žemę procesas
Svogūnų sodinimo technologija yra gana paprasta:
- Žemėje padaromos 5–8 cm gylio vagos;
- dirvožemis gausiai sudrėkintas ir pasodintos svogūnėliai, išlaikant maždaug 30 cm atstumą tarp jų;
- dirvožemis aplink sodinamąją medžiagą yra gerai suspaustas rankomis, nesugadintas;
- sodinti gausiai sudrėkinkite šaltu, gerai prižiūrimu vandeniu.
Augalų priežiūra
Rūpintis aprašyta svogūnų rūšimi nėra sunku, tačiau norint sėkmingai ją vystyti, turėtumėte laikytis kelių paprastų laistymo ir šėrimo taisyklių.
Laistyti
Kompetentingos ir savalaikės hidratacijos užtikrinimas yra vienas iš svarbiausių dalykų, rūpinantis daržove. Nepaisant to, kad jis neturi specialių drėkinimo reikalavimų, antraisiais augimo metais jam reikia organizuoti gausų drėkinimą mažiausiai 10 kartų per sezoną, naudojant vienu metu aplinkos vandeniui apie 30–50 l nusistovėjusio vandens.
Pirmaisiais metais augalus reikia laistyti kas septynias dienas, daugiausia dėmesio skiriant dirvožemio būklei. Tuo pačiu metu nereikėtų uoliai laistyti drėkinimo priemonių, nes tokiu atveju geriau augalų per mažai prisotinti nei perpildyti.
Dirvos įdirbimas ir ravėjimas
Didelis piktžolių skaičius sode lemia svogūnų išsivystymą. Parazitiniai augalai pašalina iš daržovių maistines medžiagas ir drėgmę, o tai neigiamai veikia šaknų sistemos ir žaliosios masės augimą. Atsižvelgiant į tai, patyrusiems daržovių augintojams patariama reguliariai ravėti piktžoles kartą per savaitę. Labai svarbu atlikti panašią procedūrą iki to momento, kai piktžolės patenka į žydėjimo fazę.
Kartu su piktžolėmis rekomenduojama dirvą atlaisvinti, nes tai leidžia:
- praturtinti žemę deguonimi ir maistinėmis medžiagomis;
- optimizuoti oro mainų procesus;
- aktyvinti aktyvesnį kultūros šaknies procesų augimą ir vystymąsi.
Maitinimas
Efektyvus Jusai svogūno padažas iš viršaus leidžia pagerinti jo veikimą, sustiprinti augimą, suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus ir galiausiai gauti didesnį derlių. Pirmąją trąšų dalį reikia tręšti pavasarį, iškart po pirmųjų daigų formavimo. Šiuo laikotarpiu paprastai naudojamas karbamidas, išsibarstęs po visą lovą, ir „Epina Extra“ tirpalas, kuris naudojamas daigams daiginti.
Praėjus dviem savaitėms po pirmojo šėrimo, reikia atlikti antrą kultūros apdorojimą, naudojant vaistą „Ferovit“, kuris padeda suaktyvinti fotosintezės procesą ir padidinti žaliąją masę. Labai svarbu maitinti augalą po viso derliaus nuėmimo.
Kalio chlorido, amonio salietros ir superfosfato mišinio įvedimas sustiprins svogūnų imuninę sistemą ir paruoš ją artėjančiai žiemojimui. Kitus ir ateinančius metus kultūrai šerti pavasarį rekomenduojama naudoti vištienos išmatų tirpalą, praskiestą vandeniu santykiu 1:12.
Augalų kenkėjai ir ligos
Aprašytas svogūnas turi gerą imunitetą ir, atsižvelgiant į pagrindines žemės ūkio technologijos taisykles, retai kamuoja bet kokie negalavimai.
Retais atvejais augalas gali tapti auka:
Vienas iš pavojingiausių negalavimų, galinčių užkrėsti kvepiančius česnakus, yra miltligė. Palankiomis ligos vystymosi sąlygomis laikoma padidėjusi drėgmė ir gausūs krituliai. Ligą galite atpažinti pagal būdingas šviesiai žalias dėmeles, susidarančias ant lapų.
Norint užauginti sveiką kultūrą, užkirsti kelią kenkėjų atsiradimui ir negalavimų išsivystymui, reikėtų imtis daugelio prevencinių priemonių:
- naudokite tik aukštos kokybės, sveiką sodinamąją medžiagą;
- griežtai stebėkite drėgmės balansą dirvožemyje, venkite per daug laistyti;
- laikytis sėjomainos taisyklių;
- prieš sėją sėklos medžiagą, kad būtų galima ją termiškai apdoroti;
- atsiradus pirmiesiems miltligės požymiams, purškite augalą „Profit Gold“;
- nuo kenkėjų, kad būtų galima kultūrą apdoroti insekticidais.
Ar žinai Svogūnų Jusai lapuose savo sudėtyje yra mažiau skaidulų, todėl jie nėra rupūs, jie visada būna švelnūs, minkšti ir sultingi. Norėdami žalumynus naudoti visą žiemą, ekspertai pataria jį užšaldyti šaldiklyje.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Aktyvusis „Jusai“ veislės svogūnų vystymosi laikotarpis yra 5–10 metų, o patyrę daržovių augintojai nerekomenduoja augalo auginti toje pačioje lovoje ilgiau nei 5 metus. Pirmasis žaliosios masės derlius gali būti atliekamas antraisiais pasėlių auginimo sezono metais, tuo pačiu metu skambinant keliais skambučiais per sezoną. Skiriami tik 20–30 cm ilgio lapai. Paprastai pirmosios pjovimo priemonės atliekamos liepos antroje pusėje, o antrosios - rugpjūčio antroje pusėje, likus maždaug dviem mėnesiams iki numatomo šalčio.Po galutinio pjovimo nerekomenduojama trikdyti svogūnų krūmų, nes jie turi įgyti jėgų artėjančiai žiemojimui. Supjaustytos svogūnų viršūnės gali išlaikyti savo skonį ir naudingas savybes 10–12 dienų, su sąlyga, kad jos bus laikomos šaldytuve. Po 5 metų kvepiančių česnakų auginimo, rudenį, artėjant gimdos medžiagos perkėlimo laikui, kultūra turi būti pašalinta kartu su svogūnėliu.
Svarbu! Neįmanoma visiškai nupjauti visų aprašytos svogūnų veislės lapų „prie šaknies“.
Po to sodas turėtų būti kruopščiai paruoštas kitų daržovių augalų pavasariniam sodinimui. Supjaustytą svogūnų viršūnę leidžiama valgyti, o su nedideliu kiekiu žemės iškastą svogūnėlį reikia pastatyti sausoje, vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje, kurios stabili temperatūra yra 0 ... + 2 ° С. Būtent tokiomis sąlygomis lemputė galės išlaikyti savo technines savybes ir bus tinkama sodinti pavasarį.Dėl turtingos cheminės sudėties Jusai svogūnus galima pagrįstai vadinti tikra vitaminų „bomba“. Jo lapuose ir gėlių skėčiuose-rutuliuose yra padidėjęs askorbo rūgšties procentas, kuris leidžia augalą naudoti įvairių ligų gydymui ir prevencijai. Kvapnųjį česnaką labai lengva užauginti, jis nėra įnoringas dirvožemiui ir laistymui. Jis gali puikiai patikti gausiam derliui, net auginamas ant palangės butuose.