Juodųjų pupelių baltymai yra panašios kokybės kaip gyvūnai. Ši pupelių rūšis yra labai vertinga žmogaus organizmui. Kaip pritaikyti šį gaminį, jo naudingąsias savybes, taip pat, ar jis bus naudingas visiems, skaitykite žemiau.

Ar žinai Yra pupelių veislių, kurios savo aromatu primena grybus. Tai apima „Hell Rem“ ir „Akito“.

Juodųjų pupelių charakteristika

Skiriamasis juodųjų pupelių bruožas yra spalva, cheminė sudėtis ir skonis. Termiškai apdorotos pupelės turi rūkytą kvapą. Juodosios pupelės yra maistingiausios iš žinomų veislių.

Kaip tai atrodo?

Juodosios pupelės apibūdinamos krūmų veislėmis, kurių aukštis, atsižvelgiant į veislę, svyruoja nuo 35 cm iki 3 m. Skiriamos šparagų ir ankštinių veislės, kurios nesiskiria nuo standartinių veislių. Pupelių spalva gali būti tamsesnė arba šviesesnė, turinti purpurinį ar bordo atspalvį.

Ar žinai „Laimos“ pupelių veislė turi išskirtinę savybę pritraukti vapsvų ir išsklaidyti levandos kvapą, kai ant jo patenka vikšro seilės, kad apsisaugotų nuo kenkėjų.

Juodųjų pupelių veislės

Juodųjų pupelių veislės:

• Inkstai
• Presto;
• Juodi perlai;
• Lukerya;
• Supernano
• „Fatima plius“;
• Oktava;
• Ryabushka.

Sudėtis ir maistinė vertė

100 gramų juodųjų pupelių kalorijų kiekis yra 341 kcal, tai sudaro:

• baltymai - 21,4 g;
• angliavandeniai - 62,1 g;
• riebalai - 1,2 g;
• pluoštas - 15,5 g.

Juodųjų pupelių sudėtis apima keletą nepakeičiamų aminorūgščių. Be to, produkte yra fitonutrientų, turinčių antioksidacinį poveikį, kuris leidžia atkurti žmogaus kūno audinius ląstelių lygiu.

Pateikta:

• saponinai;
• antocianinai;
• kvercetinas;
• kempferolom.

Svarbu! Juodųjų pupelių veislių negalima derinti su sunkiai virškinamais produktais.

Didžiausiuose juodųjų pupelių kiekiuose yra tokių mikroelementų kaip:

• fosforas - 240,8 mg;
• geležis - 5,02 mg;
• cinkas - 3,65 mg;
• magnis - 120,4 mg.

Mažesnį kiekį sudaro:

• molibdenas;
• varis
• Manganas

Tarp juodųjų pupelių sudėtyje esančių vitaminų yra:

• B grupės vitaminai;
• askorbo rūgštis;
• folio rūgštis;
• vitaminas K;
• retinolio acetatas;
• nikotino rūgštis;
• filochinonas;
• vitaminas E.

Nepaisant didelio kalorijų kiekio, aptariami produktai virškinami 75%, nes juose nėra cholesterolio.

Svarbu! Pupelės nepraranda naudingų savybių net ir konservuotos.

Kaip naudojamos juodosios pupelės?

Aptariamo produkto pranašumas yra dėl jo turtingos sudėties. Dėl mažo natrio kiekio jis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, be to, daugybė antioksidantų efektyviai gerina nervų ir imuninės sistemos veiklą. Profilaktiniais tikslais juodosios pupelės yra naudojamos įvairiose dietose, kuriomis siekiama palaikyti žmogaus kūną ir pašalinti organų sistemos disfunkcijų problemas.Svarbu stebėti tokių produktų paros normą. Optimalus kiekis yra 100 g per dieną. Be to, galite naudoti tik prieš pietus. Vakarienei toks maistas netinka dėl didelio skaidulų kiekio. Jis bus virškinamas per ilgai, o tai išprovokuos miego pablogėjimą ir diskomfortą virškinamajame trakte. Prieš gamindami pupeles, bent 2 valandas pamirkykite šiltame vandenyje, kad nesusidarytų pūtimas, ir tinkamai jas derinkite su kitais produktais.

Pupelės gerai tinka:

• visos daržovės, išskyrus bulves;
• žalumynai;
• vaisius
• sūris
• kiaušiniai
• rauginti kopūstai;
• grikiai ir ryžiai.

Nekombinuokite juodųjų pupelių su:

• mėsa;
• riešutai
• kepiniai.

Nauda vyrams

Juodoji pupelė teigiamai veikia Urogenitalinę funkciją. Juos rekomenduojama naudoti planuojant vaikus pagerinti spermos kokybę, taip pat prostatito profilaktikai. Be to, šis produktas efektyviai atstato jėgą po sunkaus fizinio ir protinio darbo.

Moterims

Daugybė aminorūgščių ir antioksidantų padeda pagerinti endokrininę sistemą, o tai padeda pašalinti nemalonius menopauzės apraiškus, PMS. Be to, daugybė vitaminų ir mineralų turi teigiamą poveikį odos būklei, pašalina mažas raukšles ir atstato elastingumą bei skatina kolageno išsiskyrimą organizme.

Reguliarus moterų pupelių vartojimas prisideda prie:

• gerinti nervų sistemos darbą;
• padidėjęs našumas;
• nuotaikos pagerėjimas;
• svorio metimas;
• odos būklės pagerėjimas;
• pašalinti spuogus.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėštumo metu tamsios pupelės gali tapti vitaminų ir mineralų šaltiniu. Jie puikiai prisotina kūną energija ir ilgą laiką atpalaiduoja nuo obsesinio alkio jausmo. Jie padeda pašalinti toksinus ir skysčių perteklių, taip pat pašalina vidurių užkietėjimo problemą. Jei moteris netoleruoja šio produkto, jį galima naudoti bet kokia forma.

Svarbu! Prieš išorinį pupelių nuoviro naudojimą, atlikdami greitą riešo tyrimą, įmeskite ant jo kelis lašus produkto. Jei po valandos niežėjimas ir deginimas neįmanomi, jį galima tepti ant pažeistos vietos.

Žindymui draudžiama naudoti ankštinius augalus, įskaitant juodąsias pupeles. Jie gali sukelti alergiją, todėl geriausia nevartoti tokio maisto iki 7–8 mėnesių. Įveskite tokį maistą tik pasitarę su pediatru palaipsniui, pradedant nuo 20 g ryte.

Virškinamajam traktui

Jei yra virškinimo trakto problemų, tamsios pupelės, kaip ir baltosios, į meniu gali patekti tik gavus gydančio gydytojo leidimą. Kitais atvejais tinkamai paruošti produktai daro teigiamą poveikį virškinimo ir išskyrimo funkcijoms.

Laikydamiesi dietų ir numesdami svorio

Tamsios pupelės aktyviai naudojamos įvairiose dietose, kuriomis siekiama sumažinti svorį ir pašalinti cholesterolį. Virškindamas aptariamą produktą dėl didelio skaidulų kiekio, organizmas jo skaidymui išleidžia daugiau energijos, nei sugeria kalorijas. Ilgi angliavandeniai padeda atstatyti energijos pusiausvyrą, o tai svarbu atsisakius saldaus maisto, be to, sumažėja potraukis jiems.

Sergant cukriniu diabetu

Žmonės, kenčiantys nuo diabeto, tamsiąsias pupeles naudoja kaip papildomą priemonę cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti ir imunitetui palaikyti. Reguliarus tokių produktų vartojimas taip pat padeda išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos problemų, sumažinti svorį ir atstatyti centrinę nervų sistemą, o tai teigiamai veikia endokrininės sistemos būklę ir hormonų kiekį kraujyje.

Kontraindikacijos

Prieš pradedant vartoti bet kokį produktą, reikia atsižvelgti ne tik į jo naudą, bet ir į galimą žalą organizmui.

• Kontraindikacijos vartoti aptariamą vaistą yra šios:
• netoleruotumas ankštiniams augalams ir su jais pakrikštytiems gaminiams;
• virškinimo trakto ligos, lydimos padidėjusio rūgštingumo ir gleivinių pažeidimų;
• vidurių pūtimas;
• podagra
• vaikai iki 3 metų;
• inkstų ir kepenų ligos.

Per didelis produktų vartojimas gali pakenkti sveikam organizmui. Šiuo atveju pastebima:

• viduriavimas, po kurio prasideda vidurių užkietėjimas;
• vėmimas
• vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas.

Juodųjų pupelių naudojimas

Produktas buvo pritaikytas įvairiose žmogaus gyvenimo srityse.

Liaudies medicinoje

Gydomosios tamsiųjų pupelių savybės yra plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Jų pagrindu gaminami nuovirai nuo vidurių užkietėjimo ir įvairūs kompresai odos ligoms, tokioms kaip bėrimai ir opos, gydyti.

Kosmetologijoje

Pupelių košė naudojama kaip atjauninanti veido kaukė ir kaip plaukų augimo stimuliatorius. Pupelių pagrindu kosmetologai gamina miltelius ir bronzantus.

Gaminant maistą

Taip pat žinomi įvairūs receptai iš viso pasaulio, kuriuose naudojamos tamsios pupelės:

• salotos ir ruošiniai žiemai;
• padažai;
• pirmieji kursai (sriubos, barščiai);
• pastos;
• desertai
• Lobio
• liesos kotletai;
• pastos;
• falas;
• troškinys;
• lieso majonezo.

Parinkimo ir laikymo rekomendacijos

Pupelės dažnai parduodamos džiovintos. Renkantis juos, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Vaisiai neturi rodyti vabzdžių pažeidimo požymių.
2. Aukštos kokybės pupelės yra beveik tokios pačios formos, lygaus paviršiaus, spalva atitinka siūlomos veislės aprašymą.
3. Pupelės neturėtų būti lipnios.

Produktus laikykite sausoje, tamsioje vietoje. Geriau juos iškart sudėti į sausą stiklinį indelį, uždengti dangčiu ir sudėti į spintelę. Pupelių laikymo sąlygos:

• temperatūra + 10 ° С;
• drėgmė ne didesnė kaip 50%.

Vaizdo įrašas: juodųjų pupelių pranašumai

Tamsios pupelės skiriasi nuo įprastų veislių spalvos ir maistinių medžiagų kiekiu. Jame esančius augalinius baltymus žmogaus organizmas pasisavina 75%. Tai puikus produktas, siekiant patenkinti alkį ir išlaikyti gerą kūno formą.