„Rocambole“ česnakai iš karto prisimenami dėl pikantiško sodraus skonio ir didelių dydžių. Šios rūšies česnakai kilę iš Vidurinės Azijos, tačiau gerai auga kitose šalyse, kurių vasara yra vidutiniškai šilta. Jis yra nepretenzingas auginant ir prižiūrint, turi naudingų savybių ir papuošia sodą žydėjimo metu. Rocambole aprašymas, jo sodinimo ir auginimo detalės aptariamos toliau straipsnyje.
Aprašymas ir naudingos savybės
Česnakai „Rocambole“ įgijo populiarumą daugelyje Europos šalių. Dėl savo gigantiško galvos dydžio jis dažnai vadinamas „dramblio česnaku“.
Ar žinai Viduržemio jūros virtuvėje visos „Rocambole“ galvos yra keptos ir patiekiamos kaip nepriklausomas karštas patiekalas.
Pagrindinių augalų savybių sąrašas pateiktas žemiau.
- Rocambol yra daugiametis augalas ir priklauso Liliaceae šeimai.
- Viršutinė dalis yra panaši į porus. Jį sudaro storas stiebas (rodyklė), ant kurio auga tankūs odiniai lapai.
- Antžeminės augalo dalies aukštis gali siekti 1,5 m.
- Lapai yra sočiai žali, turi matinę dangą. Lapų storis yra 1-2 cm, ilgis - iki 60 cm.
- „Rocambole“ lemputės skersmuo yra 6–10 cm, joje yra nuo 2 iki 6 gvazdikėlių.
- Kiekviena gvazdikėlė yra „supakuota“ į kietus smėlio spalvos ar purpurinės spalvos dribsnius.
- Visi dantys yra vienoje galvoje ir padengti baltu žvynuotu apvalkalu su mažomis alyvinėmis venomis.
- Vienos galvos svoris yra nuo 200 iki 300 g, atsižvelgiant į klimato sąlygas ir rūpinimąsi augalu.
- „Rocambole“ skonis pasižymi pikantiškumu ir aštrumu be kartumo. Specifinio kvapo nėra.
- Žydėjimo laikotarpiu lovos su „Rocambole“ virsta gėlių lovomis su sferiniais žiedynais iš mažų alyvmedžių žiedų ant strėlių.
- Augalo sėklos neprinokę, žiedynai yra sterilūs.
- Česnakai dauginasi su dantimis ar vaikais, kurie yra aplink dugną dirvoje ir veikia kaip sėklos.
- Pirmaisiais auginimo metais svogūnėlį „Rocambole“ sudaro vienas didelis vaikas (vieno danties), sveriantis apie 45 g. Jei pasodinsite dar kartą, antraisiais metais galva jau bus padalinta į gvazdikėlius.
- Česnako svogūnėlis pasiekia didžiausią dydį tik nuo trečiųjų auginimo metų.
- „Rocambole“ derlius yra apie 3 kg vienam kvadratiniam lovos metrui.
- Galvos ilgai nebūna šviežios, todėl marinuojamos, sūdomos arba džiovinamos kaip prieskoniai.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_Loj1cGez3Fx49a7ou2r2k9Kw.jpg)
- Česnakai „Rocambole“ yra labai naudingi žmogaus organizmui:
- stimuliuoja virškinimą ir sukelia apetitą dėl aštraus aštraus skonio;
- stiprina nervų sistemą dėl didelio B grupės vitaminų kiekio;
- prisideda prie kūno gijimo, nes jame yra naudingų mikro ir makro elementų;
- padeda stiprinti raumenis dėl karotino turinio;
- Tai gera profilaktinė priemonė kovojant su patogenais ir virusais dėl askorbo rūgšties ir lakiųjų medžiagų;
- palankiai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, plečia kraujagysles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
- stiprina imuninę sistemą dėl PP grupės vitaminų turinio.
Svarbu! Česnakai „Rocambole“ yra draudžiami mažiems vaikams.
Tačiau kai kuriais atvejais „Rockambol“ gali būti kenksmingas organizmui. Negalima valgyti sergant virškinamojo trakto, kepenų ir tulžies pūslės ligomis, taip pat nėštumo metu.
Privalumai ir trūkumai
- Pagrindinių „Rocambol“ privalumų sąrašą sudaro:
- didelis galvos dydis;
- palyginti nepretenzingas išvykstant;
- naudinga česnako sudėtis ir gydomosios savybės;
- ypatingas pikantiškas skonis.
- Augalas turi keletą trūkumų:
- dvejų metų augimo ciklas, būtinas norint gauti galvą, susidedančią iš dantų;
- mažas atsparumas šalčiui;
- polinkis į grybelines infekcijas;
- gali sukelti alergiją maistui.
Česnakų sodinimo taisyklės
Prieš sodinant „Rocambol“, būtina paruošti sodinamąją medžiagą, taip pat pasirinkti tinkamą auginimo vietą ir paruošti lovas šio augalo auginimui.Pasirinkdami vietą nusileisti, turite laikytis kelių taisyklių:
- svetainė turėtų būti saulėta ir atvira - „Rocambole“ gerai neauga šešėlyje;
- lovos turėtų būti išdėstytos iš pietų į šiaurę;
- dirvožemio rūgštingumas turėtų būti neutralus;
- jums reikia pasirinkti vietą su puriu dirvožemiu, kad česnakai galėtų normaliai dygti.
Ar žinai Garsaus Amerikos miesto Čikagos vardas išverstas iš vietinių kalbos indėnų kaip laukiniai česnakai.
Kai pasirenkama sodinimo vieta, „Rocambole“ pradeda ruošti lovas.
- Jei pasirinktoje vietoje dirvožemis yra per sunkus, į jį įpilama smėlio.
- Norėdami pasiekti neutralų dirvožemio rūgštingumo lygį, galite naudoti kalkes ar durpes. Kalkės yra naudojamos dirvožemiui, kurio rūgštingumas didelis, o durpėms - šarminiam dirvožemiui.
- Norėdami prisotinti dirvožemį maistinėmis medžiagomis, kaip trąša naudojamas humusas arba kompostas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_eh5b6Z65A9r74Vi6dJvdg.jpg)
Tai apima kelis pagrindinius etapus:
- Sodinamosios medžiagos stratifikacija - Jei jie ketina česnakus sodinti pavasarį, tada mėnesį prieš sodinimą dantis ir vaikai dedami į šaldytuvą. Tai padeda pagerinti daigumą.
- Sodinamosios medžiagos valymas iš dugno likučių ir dribsnių - reikalingi daigumui palengvinti.
- Dantų ir vaikų gydymas nuo ligų ir kenkėjų - sodinamoji medžiaga keletą valandų mirkoma kalio permanganato tirpale.
- Galima pasirinkti tokio paties dydžio dantis ir „Rocambol“ vaikus - kad atsiradus daigams, kaimyniniai augalai būtų maždaug tokio paties aukščio ir vienas kito netemdytų.
Svarbu! Iškrovimo metu liemenės "Rockambol" turi būti palaidotas žemėje iki 2-3 kartų didesnio nei danties aukštis gylio.
„Rocambole“ česnakus galima sodinti pavasarį arba rudenį. Kiekvienas iš šių dviejų nusileidimo variantų turi savo ypatybes.
Vaizdo įrašas: „Rocambole“ česnakų sodinimo technologija
Kritimas
Ūkininkai, auginantys „Rocambole“, rekomenduoja sodinti rudenį, kad gautumėte gausiau gausų didelių česnakų galvų derlių. Sodinimas žiemą atliekamas rugsėjo pabaigoje arba spalio pirmoje pusėje. Turite sumaniai pasirinkti laiką česnakui pasodinti kur nors 20 dienų iki nuolatinio šalčio pradžios. Jei pasodinsite „Rocambole“ vėlai, augalas neturės laiko suformuoti stiprios šaknų sistemos, o jei pasodinsite per anksti, dantys turės laiko sudygti iki šalčio.Žingsnis po žingsnio, kai reikia nusileisti „Rocambole“ rudenį:
- Į dirvą įpilkite fosfato-kalio trąšų ir kaskite jas iki 15–20 cm gylio.
- Padarykite ilgus 8-10 cm gylio vagas (atsižvelgiant į sodinimui naudojamų dantų dydį). Jei dirva sausa, užpilkite vandeniu.
- Atstumas tarp gretimų vagų turėtų būti 25–30 cm.
- Įdėkite sodinamąją medžiagą į vagą 20 cm atstumu viena nuo kitos. Šakutes užpildykite žeme ir, jei reikia, užpilkite vandeniu.
Pavasarį
Rocambole galima sodinti ankstyvą pavasarį tik tada, kai dirva sušyla iki +6 ° C. Priklausomai nuo regiono geografinės padėties, tai gali įvykti balandžio antroje pusėje arba gegužės pradžioje.
Žingsnis po žingsnio sodinimo pavasarį instrukcijos:
- Į dirvą paskleiskite mineralines trąšas ir pelenus. Kasti dirvą iki 15–20 cm gylio.
- Suformuokite vagas 6–8 cm gyliu (atsižvelgiant į sodinamosios medžiagos dydį). Jei dirvožemis sausas, vagas rekomenduojama laistyti.
- Atstumas tarp gretimų vagų turėtų būti 25–30 cm.
- Dantų ar česnakų kūdikius įkiškite į vagą 20 cm atstumu vienas nuo kito. Uždenkite juos žeme ir užpilkite vandeniu. Jei dirvožemis sodinimo metu yra labai drėgnas, tada jums nereikia laistyti pasodintų česnako skiltelių.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_8oMChfxz6IRGOvU.jpg)
Tolesnis darbas
Pasodinus dantis, reikia laukti, kol jie sudygs. Jei „Rocambole“ pasodinsite rugsėjį ar spalį, žiemą, ypač esant stipriems šalčiams, nusileisti gali prireikti pastogės. Kad česnakai žiemotų saugiai, jie yra padengiami šiaudų, durpių ar eglių šakų sluoksniu. Prasidėjus šiltam pavasario orui, pastogė turi būti pašalinta, kad sodinamoji medžiaga neperkeptų ir neišdygtų.
Ar žinai Žmonės česnaką pradėjo valgyti daugiau nei prieš 6000 metų.
Likusios priežiūros metu česnakų sodinimas rudenį ir pavasarį nesiskiria vienas nuo kito. Žydėjimo metu patartina žiedynus atitraukti strėles, kad augalas energiją išleistų vien tik svogūnėlio augimui. Taip pat česnakams svarbu tinkamai laistyti, tręšti ir reguliariai ravėti.
Laistyti
Norint gero augimo, augalui reikia vandens. Jūs turite reguliariai laistyti Rocambol, neleidžiant dirvožemiui išdžiūti. Ypač svarbu augalą aprūpinti vandeniu aktyvaus augimo ir svogūnėlių formavimosi laikotarpiu - pasėlio dydis ir kokybė priklausys nuo tinkamo laistymo šiuo laikotarpiu. Tačiau nerekomenduojama perpilti česnako vandeniu, nes tai gali sukelti grybelines augalų ligas. Per ilgą liūtį reikia atsargiai nukreipti vandens perteklių iš lovų.
Čia yra keletas Rocambole laistymo nurodymų:
- geriausia naudoti lašinamą laistymo tipą;
- vanduo turėtų būti šiek tiek pašildytas saulėje, negalima laistyti augalo šaltu vandeniu - tai sukelia grybelines ligas;
- laistymo dažnis - 2 kartus per savaitę, antroje vasaros pusėje augalas laistomas, kai dirva išdžiūsta;
- 1 m² česnako reikia išleisti 1 kibirą vandens.
Trąšų panaudojimas
Normaliam pilnos ir didelės galvos vystymuisi, „Rocambol“ reikia maistinių medžiagų. Pradinės būtinų trąšų atsargos pristatomos sodinimo etape.Tada augalus reikia maitinti tokiu būdu:
- azoto trąšos - įvedami praėjus 10–14 dienų nuo pirmųjų žalių ūglių atsiradimo, o po to vėl po mėnesio. Skatinti aktyvų augalų augimą;
- fosforo ir kalio trąšos - pristatomi vasaros viduryje, kai prasideda svogūnėlių formavimosi laikotarpis. Jie padeda auginti česnakus didele galva, kurią sudaro dideli dantys;
- vario sulfato tirpalas - tepamas kartą per sezoną siekiant užkirsti kelią grybelinėms augalų infekcijoms.
Piktžolių pašalinimas
Laukinės žolelės sugeba greitai absorbuoti visas naudingas medžiagas iš dirvožemio. Rokkamboliui reikalingas maistingas dirvožemis, todėl reikia pašalinti visas piktžoles. Ypač svarbu ravėti po pirmųjų žalių ūglių pasirodymo. Piktžolės auga daug greičiau nei česnakai ir gali užgožti saulės ūglius - tai neišvengiamai praras derlių.
Svarbu! Piktžolių naudinga derinti su dirvožemio atpalaidavimu.
Geriausia po kiekvieno laistymo atlaisvinti tarpą tarp eilučių. Ši procedūra padės išvengti tankios plutos ir piktžolių atsiradimo aplink augalus, taip pat pagerins dirvožemio oro pralaidumą aplink šaknis.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Šios veislės česnakų derliaus nuėmimo datos nustatomos atsižvelgiant į tai, kada buvo pasodintas. Jei Rocambol buvo pasodintas rudenį, tada derlių reikia nuimti liepos mėnesį, o jei pasodinsite pavasarį, česnakai subręs rugsėjį. Kai apatiniai augalo lapai yra visiškai sausi, o viršutinė stiebo dalis pageltusi - tai reiškia, kad laikas kasti galvas nuo žemės. Tai reikia padaryti labai atsargiai, o svogūnėlius geriau išvalyti rankiniu būdu iš įžemintos komos. Česnako galvos smarkiai reaguoja į mechaninius pažeidimus, kurie vėliau greitai sugadina derlių.Po to, kai galvos pašalinamos iš dirvožemio, turite jas palikti porai valandų saulėje. Tai padės dezinfekuoti česnaką, dėl to jis bus geriau laikomas. „Rocambol“ galvutes rekomenduojama prieš tai džiovinti kartu su viršūnėmis ir šaknimis. Tam augalai renkami kekėmis ir pakabinami ant sienos. Po 2-3 savaičių šaknys nupjaunamos nuo augalų; ant galvos viršaus paliekama nedidelė stiebo dalis, likusios viršūnės taip pat nupjaunamos. Tokiu būdu sutrumpintos česnako galvutės dedamos į plastikines dėžutes.
Jei „Rocambol“ derlius laikomas kambario temperatūroje, jis negali blogėti 3 mėnesius. Norėdami išsaugoti lemputes iki 5 mėnesių, geriau jas perkelti į sausą patalpą, kurios temperatūra yra +8 ° C. Kruopščiai įgyvendindamas visas sodinimo ir auginimo rekomendacijas, česnakas „Rocambol“ savininkui suteikia dosnų derlių didelių, pikantiško skonio ir daug naudingų organizmui savybių.