Saldus ir klampus produktas, kurį gamina bitės, buvo žinomas žmonijai nuo senų senovės. Žolelių ir žydinčių medžių įvairovė suteikia skirtingo skonio ir kokybės nektaro. Šiandien straipsnyje bus išsamiai aprašytos koriandro medaus savybės, jo nauda ir žala žmogaus organizmui.

Koriandro medaus aprašymas ir savybės

Cilantro medaus nektaras, kaip vadinami kalendros žalumynais, yra gana reta veislė. Jo išgavimą apsunkina didelių augalų plotų trūkumas, taip pat aštrus kvapas, kurio bitės nemėgsta. Tokiu atveju bitininkai eina į gudrybę: avilius deda tiesiai šalia žydinčių kalendros sodinių, atimdami iš bičių pasirinkimą gėlių stiebelį.

Produkto spalva pasirodo šviesiai gintarinė, skaidri, laikui bėgant įgyja tamsesnį atspalvį. Klampi, granuliuota struktūra skatina greitą kristalizaciją per 2–3 mėnesius. Bet dėl ​​specifinės eteriniais aliejais ir fitoncidais prisotintos kompozicijos jis ilgą laiką išlaiko elastingumą ir gaivumą, nėra padengtas pelėsiu. Koriandro nektaras skonis karamelės, šiek tiek kartumo, aromatas sodrus ir aštrus.

Kalorijų kiekis ir sudėtis

Koriandro medaus sudėtis yra ypač turtinga, be jau minėtų pagrindinių medžiagų ir fitoncidų, jame yra daug mineralų, vitaminų ir rūgščių.

Cheminė sudėtis:

a) vitaminai:

• B1 (tiaminas);
• B2 (riboflavinas);
• B6 (piridoksinas);
• B9 (foliai);
• C (askorbo rūgštis);
• PP (nikotino rūgštis);

• geležies
• kalio
• kalcio
• manganas;
• varis
• cinko.

• argininas;
• glutaminas;
• izoleucinas;
• lizinas;
• tirozinas;
• fenilalaninas;

• formali;
• obuolys
• actas;
• pienas;
• oksalo;
• gintaras.

Nepaisant riebalų, nektaro kaloringumas yra 309 kcal 100 g produkto. Taip yra dėl didelio angliavandenių kiekio: 81,5 g / 100 g produkto.

Koriandro medaus savybės

Kaip ir bet kuris natūralus produktas, medus suteikia neįkainojamą naudą kūnui, tačiau nuo jo daroma žala. Visų pirma, tai žymiai padidina organizmo atsparumą virusams ir infekcijoms, tuo pačiu gali žymiai padidinti cukraus kiekį kraujyje. Apie tai plačiau kalbėsime žemiau.

Nauda

Dėl unikalios sudėties kalendros nektaras yra naudingas daugeliui kūno sistemų.

• Tam būdingos tokios savybės:
• antimikrobinis ir žaizdų gydymas;
• regeneracinis;
• skausmo malšintuvas;
• malšinantis mėšlungis;
• rišančios ir išskiriančios skreplius;
• padidina apetitą ir virškinamojo trakto funkciją;
• pašalina tulžį ir toksinus;
• gerina smegenų veiklą;
• anti-senėjimo ląstelės;
• gerina širdies raumens darbą;
• normalizuoja hormoninį foną.

Kontraindikacijos

Nepaisant vaistinių savybių, produktas nėra visiškai saugus, jei nesilaikysite normų ir vartojimo taisyklių.

Svarbu! Žmogui, turinčiam individualų netoleranciją, šaukštas skanėstų gali sukelti mirtį nuo anafilaksinio šoko.

• Delikatesas draudžiamas tokiais atvejais:
• vaikai iki 3 metų;
• sergant sunkiu cukriniu diabetu;
• sergant alergija;
• ant tuščio skrandžio.

Kaip nustatyti produkto natūralumą

Renkantis skanėstą, turite atkreipti dėmesį į kvapą: jis turėtų turėti aštraus kalendros natos. Taip pat turėtumėte paragauti medaus: jis atrodo kaip vaistinės karamelė nuo kosulio, ją suklastoti gana sunku. Nektaras turi tankią ir šiurkščiavilnių struktūrą, taip pat sodrią tamsią spalvą. Be to, nurodykite, kuriame regione jis buvo surinktas ir išpumpuotas: natūralus kalendros produktas masiškai gaminamas tik dviejuose regionuose - Kaukaze ir Kryme.

Kada ir kaip naudoti

Prieš pradėdami gydymą medumi, turite pasitarti su gydytoju. Dozė turi būti paskirta atsižvelgiant į būklės sunkumą atskirai, jei pacientas serga lėtinėmis vidaus ligomis.

Vidaus taikymas

Ruošdami vaistą, turite žinoti, kad medaus negalima įpilti į karštą gėrimą (arbatą ar pieną), nes jo naudingos savybės bus prarastos. Skystis turi būti šiltas.

Svarbu! Vaistus moteris reikia vartoti atsargiai.

Keli naudojimo receptai:

1. Nuo migrenos paimkite medaus ir svogūnų sulčių mišinį. Suberkite ant smulkios trintuvės, išspauskite per marlę (reikiamas kiekis - 100 ml). Į sultis įpilkite 1 šaukštą sulčių. l nektaro, paimto ryte už 1 valg. l
2. Norėdami padidinti imunitetą, gerkite arbatą su citrina ir 1,5 valandos medaus kartą per dieną.
3. Kosuliui naktį gydyti išgerkite puodelį šilto pieno, įpylus 5 g sviesto ir 5 g medaus.
4. Iš vyrų impotencijos jie paruošia nektaro, raudonojo vyno (natūralaus) ir alavijo kokteilį, geriamą lygiomis dalimis. Mišinys tvirtinamas 5-7 dienas tamsioje vietoje. Priimamas mėnesį, 20 g prieš valgį, 3 kartus per dieną. Po mėnesio reikia padaryti pertrauką.
5. Aterosklerozės profilaktikai paruošiamas česnako, imbiero, medaus ir citrinos mišinys. Visi ingredientai supjaustomi į plonas plokšteles ir sluoksniuojami į stiklinį indą, kiekvienas sluoksnis pilamas šaukštu nektaro. Ryte po valgio kiekvieną dieną valgykite po 1 arbatinį šaukštelį.

Naudojimas lauke

Koriandro nektaras naudojamas nuo daugelio ligų kaip losjonai ar losjonai, kompresai ir inhaliacijos.

Keletas namų vartojimo receptų:

1. Nuo konjunktyvito paruošiamas 30% medaus tirpalas distiliuotame vandenyje, įlašinamas po vieną lašą du kartus per dieną.
2. Hemoroidinių spurgų gydymui 5 g produkto sumaišomi su 4 dantimis česnako (virinto) ir ½ dalies acto. Gautą tepalą tepkite tris kartus per dieną.
3. Cukrus gali padėti nuo ginekologinių ligų (kolpitas, pienligė). Tam steriliu tamponu įmirkoma mase, 3 valandoms įkišama į makštį. Nerekomenduojama atlikti daugiau kaip 5 procedūras.
4. Norint skalauti gerklę nuo pūlingos gerklės, 2 valandas nektaro užpilama šiltu ramunėlių nuoviru (3 šaukštai. / 0,5 l vandens). Garginkite 3-4 kartus per dieną.
5. Medaus ir šalavijų mišinys padeda išgydyti spuogus. Norėdami tai padaryti, 1 valgomasis šaukštas. šalavijas užpilkite 200 ml vandens ir reikalaukite maždaug valandą. Į šiltą infuziją įpilama 1,5 produkto dalies. Losjonai tepami ant pažeistos odos 3 kartus per dieną.

Ar žinai Pirmoji moteris, atradusi medaus kosmetines savybes, buvo Kleopatra. Jos kaukių ir losjonų receptai vis dar naudojami namų kosmetologijoje.

Maisto gaminimas

Saldus produktas yra dažnas įvairių pyragų ingredientas:

• meduolių sausainiai;
• pyragai
• pyragai
• Karamelė
• pastilė;
• blynai ir ploni blynai.

Dėl ypatingo aštraus aromato, kalendros nektaras idealiai tinka kaip vienas iš komponentų salotoms ruošti ar padažams mėsai, paukštienai gaminti. Jis taip pat naudojamas kaip tepalas kepant mėsą ar paukštieną, kad būtų karamelės pluta.

Ligoms gydyti

Gydant sunkias vidaus organų ligas, vaistai, kurių pagrindą sudaro medus, skiriami prižiūrint gydytojams, kartu su pagrindiniu gydymu. Jame yra daug įvairių elementų, kurių nekontroliuojamas vartojimas gali paveikti kraujodaros ar metabolizmo funkcijas, ypač kartu su kitais vaistais.

Tokiais atvejais taikykite medaus terapiją:

• anemija
• vitaminų trūkumas;
• virškinimo trakto ligos;
• kepenų liga
• antihelmintikų terapija;
• endokrininės sistemos ligos;
• širdies ir kraujagyslių ligos.

Ar žinai 1985 m. Ekvadoro muitinėje buvo sulaikyta medaus partija, kurioje buvo rastas kokainas. Kaip vėliau paaiškėjo, narkotikų prekeiviai galvojo išleisti bites į plantaciją su eritroksidiniu (coca) — augalas, turintis stulbinančią medžiagą.

Laikymo sąlygos

Produktą laikykite sandariai uždarytame stikliniame indelyje, tamsioje ir sausoje vietoje. Ideali temperatūra ilgalaikiam laikymui yra + 18 ° C. Koriandro medus yra sveikas ir skanus produktas, kurį pageidautina turėti jūsų namuose. Bet jūs turite atidžiai pasirinkti tiekėją, nes produkto retenybe naudojasi nesąžiningi pardavėjai.