Bitės bičių duoną kaupia kaip pašarą, o didžioji jos dalis eina lervų maitinimui. Šis maistingas bitininkystės produktas, turintis turtingą sudėtį, jau seniai naudojamas žmonėms gydyti įvairias ligas. Sužinome, kas yra bičių duona, kokie vitaminai ir mineralai joje yra, kokios yra jos naudingosios savybės ir kam draudžiama, kaip pasirinkti ir laikyti, ką ji gydo.
Kas yra bičių duona
Lankantis prie darbinės gėlių bičių, žiedadulkės prilimpa prie jos kūno. Bitė ją aprėpia ir padaro mažus gabaliukus, suklijuodama seilėmis, o tada uždeda ant mažų „krepšelių“ ant užpakalinių kojų. Tokias 1–3 mm dydžio granulių pavidalo klijuotas žiedadulkes bitininkai vadina bitininkais. Žiedadulkių žiedadulkės, kurias bitės tankiai sukabina į korių ląsteles ir užtvindytos medumi, vadinamos žiedadulkėmis.
Perga daugiausia maitinasi lervomis ir yra pagrindinis baltymų šaltinis. Jis taip pat vadinamas bičių duona.Ar žinai Kiekvienoje korio ląstelėje yra nuo 140 iki 180 mg bičių duonos. Granulių spalva priklauso nuo augalų, kurie apskriejo bites, rūšies.
Parduodamos trys lašišų rūšys:
- Koriuose. Tai natūralus produktas, kuris nebuvo perdirbtas. Jis nėra ypač saugomas ir gali būti pelėsinis esant didelei drėgmei. Jautienos kiekis juose sudaro 50–60%, o likusi dalis - vaškas, negyvas ir vanduo. Kramtyti tokį korį yra nepatogu, nes yra kokonų (mervų) liekanų.
- Makaronai. Tai produktas, gaunamas sumaliant korius ir sumaišant su medumi. Jautienos kiekis šioje pasta yra 30–40%, medaus - 30%.
- Perga išgaunama iš korių. Tai yra produktas granulėmis, išvalytas nuo vaško ir mervos. Jis išdžiovinamas ir taip gerai prailgina galiojimo laiką. Šis 100 procentų produktas atrodo kaip mažos prizmės su šešiais veidais. Parduodama paprastai tai tik tokia džiovinta bičių duona.
- Monofloral. Jis renkamas iš žemės ūkio naudmenų (pavyzdžiui, grikių), turi vienodą spalvą ir skonį.
- Polifloralas. Jei žiedadulkės buvo surinktos iš kelių augalų. Skiriasi nevienalytė spalva ir turtingesnis skonis.
Cheminė ir vitaminų sudėtis Purga
Bičių duonos sudėtis daug labiau skiriasi nuo augalų rūšies, iš kurio bitės rinko žiedadulkes, nei net nuo medaus. 100 g sausos jautienos yra 238 kcal.
Jautienos maistinė vertė yra tokia:
- baltymai - 21 g;
- riebalai - 1,58 g;
- angliavandeniai - 34 g;
- maistinės skaidulos - 1 g.
- A - 0,05 mg;
- beta karotinas - 112 mg;
- B1 - 3,5 mg;
- B2 - 2 mg;
- B5 - 8 mg;
- B6 - 1,5 mg;
- B9 - 0,6 mg;
- C - 175 mg;
- D - 4 mg;
- E - 170 mg;
- H - 0,1 mg;
- K - 0,13 mg;
- PP - 20 mg.
Makro ir mikroelementai:Ar žinai Senovės Egipte ir senovės Kinijoje pradėta naudoti bičių produktams gydyti (apitherapy). Hipokratas paminėjo šią terapiją savo raštuose.
- kalis - 1750 mg;
- kalcis - 750 mg;
- silicis - 350 mg;
- magnis - 420 mg;
- natris - 840 mg;
- siera - 70 mg;
- fosforas - 840 mg;
- chloras - 64 mg;
- boras - 0,056 mg;
- geležis - 1,2 mg;
- kobaltas - 7 mcg;
- varis - 12 mcg;
- chromas - 21 mcg;
- cinkas - 1,5 mg.
Bičių žiedadulkių savybės
Bičių duona yra unikalus ir naudingas bičių produktas, tačiau jis turi kontraindikacijų, todėl jį reikia vartoti atsargiai.
Naudinga ir gydanti
„Perga“ turi šias gydomąsias savybes - imunostimuliuojančias, antibiotines, tonizuojančias, stangrinančias, maitinančias, atjauninančias ir širdies apsaugą gerinančias, gerina kraują. Jos priėmimas bus naudingas skirtingoms žmonių grupėms, tačiau dažniausiai jis rodomas vyresnio amžiaus žmonėms.
Vyrams
- Stiprioms lytims bičių duona naudinga taip:
- padidina spermos potenciją ir kokybę;
- padeda sergant prostatos adenoma ir prostatitu;
- prisideda prie vyrų aktyvumo išsaugojimo senatvėje ir skatina ilgaamžiškumą.
Moterims
- Bičių duona moters organizmui gali duoti tokios naudos:
- normalizuoja hormonų lygį ir reguliuoja mėnesio ciklą;
- palengvina menopauzės simptomus;
- padeda nuo nevaisingumo;
- pašalina nėščių moterų toksikozės apraiškas;
- padidina libido;
- pagreitina medžiagų apykaitą ir pašalina vandens perteklių, kuris prisideda prie svorio metimo;
- padeda moteriai atrodyti ir jaustis geriau, nes joje yra antioksidantų;
- gali būti naudojamas namų kosmetikoje.
Nėštumo metu
- Moterims, besilaukiančioms kūdikio, naudinga naudoti purg, nes tai:
- prisideda prie normalaus vaisiaus formavimo;
- gerina imuninę sistemą;
- apsaugo nuo mažakraujystės;
- palengvina patinimą;
- stiprina kūną su persileidimo grėsme;
- yra multivitaminų kompleksas ir aprūpina būsimą motiną ir vaisį reikiamais vitaminais ir mineralais;
- padidina atsparumą stresui ir pagerina nuotaiką.
Svarbu! Prevencijos tikslais nėščios moterys turėtų vartoti mažiausiai bioaktyvų produktą, pavyzdžiui, bičių duoną. 1-2 mėnesiai iki gimdymo turėtų būti neįtraukti, nes jis skiedžia kraują ir gali būti alergenas beveik susiformavusiam vaisiui.
Vaikams
- Vaikui naudinga valgyti bičių duoną dėl šių priežasčių:
- stiprina vaikų kūną ir stiprina imunitetą;
- tiekia vitaminus ir elementus normaliam fiziniam ir psichiniam vystymuisi;
- yra sezoninių peršalimų prevencija.
Žala ir kontraindikacijos
Bičių duoną sudaro žiedų žiedadulkės, iš kurių kyla dažna alergijos tikimybė. Gali atsirasti individualus netolerancija. Jį reikia atsargiai vartoti maitinančioms moterims ir mažiems vaikams. Jei pirmą kartą šio produkto suvartojama gyvybiškai svarbi bičių veikla, turėtumėte pradėti nuo mažos dozės.
Taip pat jiems nerekomenduojama vartoti bičių duonos prieš pat miegą, nes jos stimuliuojančios savybės gali užkirsti kelią jos užmigimui.
- Bičių duonos kontraindikacijos vis dar yra tokios:
- sunkios vėžio formos:
- Bazedovos liga;
- difuzinis toksiškas goiteris;
- hipervitaminozė;
- gimdos fibroma.
Vartojimo indikacijos
Bičių duoną rekomenduojama naudoti tokiais atvejais:
- silpnas imunitetas;
- kepenų liga
- gerybiniai navikai;
- anemija
- prostatos adenoma:
- prostatitas
- fizinis ir psichinis stresas;
- virškinimo trakto ligos (opos, gastritas, kolitas);
- pankreatitas
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- padidėjęs ar žemas kraujospūdis;
- nevaisingumas
- patinimas.
Kaip vartoti
Kai naudojate bičių duoną, turėtumėte žinoti, kiek gramų yra:
- šaukšte - 21 g;
- šaukštelyje su skaidrėmis - 6 g;
- 5 granulės - maždaug 1 g.
Suaugusiųjų norma priklauso nuo vartojimo tikslo ir yra 10–30 g per dieną. Kūdikio svoris gali turėti įtakos tam, kiek galima išgerti mopsą. Vaikams paros dozė yra 0,7–1 g svorio kilogramui, tačiau, gydytojui rekomendavus, ligos atveju ji gali padidėti. Profilaktikai vartokite pusę vaisto mažiau, nei gydymui. Neviršykite rekomenduojamų normų - perdozavimas gali sukelti hipervitaminozę. Taikymo būdas priklauso nuo pasirinkimo. Paprastai bičių duona absorbuojama burnoje, tačiau jūs galite gerti bičių duoną.
Sergant cukriniu diabetu
Diabetikai gali vartoti fermentuotą jautieną, nes joje nėra medaus ir nėra daug angliavandenių. Priėmimas yra 2-3 šaukšteliai, ištirpinant juos burnoje 30 minučių prieš valgant.
Ar žinai Aititerapijos plėtros lyderė Rusijos Federacijoje yra Bitininkystės mokslo tyrimų institutas ir bendrovė „Tentorium“. Dauguma apiterapijos specialistų yra baigę Ryazan medicinos universitetą. I. P. Pavlova.
Su anemija
Paros anemijos dozė yra apie 16 g ir dalijama į 2 dozes. Produktą turėtumėte vartoti prieš pusryčius ir priešpiečius, nes vakarinis priėmimas gali trukdyti miegoti. Šį mėnesį vartokite šį bičių produktą. Ir tada jie daro 2 mėnesių pertrauką. Jei testai parodė normą, tada gydymas nebeatnaujinamas.
Dėl imuniteto
Panaudoti 0,5 šaukštelio. per dieną yra gera sezoninių infekcinių ligų prevencija. Tokia profilaktinė dozė gali būti padidinta iki 10 g, tačiau sergant tuberkulioze ar virusine infekcija ši norma padidėja iki 30 g. Paūmėjus infekcinei ligai, paros dozė suaugusiam gali padidėti iki 70 g.
Dantims
Norint išvengti dantų ligų ir pagerinti burnos ertmę, reikėtų naudoti bičių duoną su zabrais. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g zabruso ir 40 g jautienos ir susukite rutulius. Juos galima kramtyti 3 kartus per dieną ir nuryti. Tai prisidės prie burnos ertmės dezinfekavimo, geresnės kraujotakos ir dantenų maitinimo, dantų valymo. Patys rutuliai turi būti laikomi šaldytuvo lentynoje.
Sportininkams
Bičių duona yra labai populiari tarp sportininkų, nes joje yra lengvai virškinamų aminorūgščių, jos sudėtis yra turtinga. Tai padeda greitai atkurti kūną po fizinio krūvio. Be to, šis produktas prisotina kraują deguonimi, todėl jis lengviau toleruoja fizinį krūvį. Rekomenduojama vartoti 5 g produkto kiekvieną dieną 30 minučių prieš pusryčius.
Sportininkai taip pat įvertins šį mišinį - sumalkite 50 g nuluptų graikinių riešutų, lazdyno riešutų, žemės riešutų, džiovintų abrikosų, slyvų, datulių. Išmaišykite su 100 g bičių duonos, tada įpilkite 200 g medaus. Naudokite mišinį 1 arbatinį šaukštelį 2 kartus per dieną (prieš pusryčius ir priešpiečius). Treniruotės dieną galite pasiimti dar vieną šaukštą - valandą prieš mankštą.Kosmetologijoje
Bičių duona taip pat aktyviai naudojama kosmetikos tikslais.
Pagal žemiau pateiktas instrukcijas galite paruošti tokią namų kosmetiką:
- Skalavimas plaukams ir pleiskanoms maitinti. 1 stiklinę ištirpinkite stiklinėje šilto vandens. šaukštas maltos jautienos. Plaukite plaukus plovikliu ir nuplaukite tokiu tirpalu. Tada gerai nuplaukite šiltu vandeniu.
- Veido kaukė. Tai minkština odą ir suteikia jai sveiką spalvą. Norėdami paruošti šią kaukę, turite sumaišyti 50 g jautienos, 50 g medaus ir 5 g propolio. Gautas mišinys turi būti praskiedžiamas šiltu vandeniu iki grietinės koncentracijos, o po to tepamas ant veido odos ir dekoltė. Po pusvalandžio nuplaukite šiltu vandeniu.
- Maitinamoji veido ir kaklo kaukė. Gerai sumaišykite 1 šaukštelį bičių duonos su 1 valg. pienas ir po 30 minučių nuplaukite.
Svarbu! Norėdami išvengti šalutinio poveikio, prieš tepdami naminę kosmetiką su bičių duona, turėtumėte patikrinti savo odos alergiją šiam produktui. Norėdami tai padaryti, tirpalas su juo užtepamas ant riešo ir palaukite 15-20 minučių.
Kaip nustatyti kokybę
Naudojimui turėtumėte pasirinkti kokybišką produktą. Išvaizda, bičių duona, esanti granulėse, turėtų būti puri ir atrodyti kaip maži gabalėliai-šešiakampiai, dažniausiai tamsių tonų su mažais lengvesniais impregnavimais. Šis produktas turi būti sausas, be drėgmės požymių. Jei suspaudimo metu susidaro vienkartinė, bičių duonelėje nėra nereikalingos drėgmės ir ji nėra tinkamai išdžiovinta. Geriau atsisakyti tokio įsigijimo, nes po kurio laiko jis greitai išaugs pelėsis.
Jei produktas turi menkiausių pelėsio požymių, jis tiesiog netinkamas. Patikimiausia vieta, kur galite gauti šviežių bičių produktų, yra bitynas. Nenusiminkite, jei neturite draugo bitininko. Grynus sausus burokėlius parduoda įmonės, besispecializuojančios bitininkystės produktuose, jų galima užsisakyti internetinėse parduotuvėse.
Laikymo namuose ypatybės
Bičių duonos tinkamumo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių ir gali būti skirtingas, tačiau tinkamomis laikymo sąlygomis jis yra apie 1 metus.
Optimaliausias laikymo būdas yra granulės. Šios granulės yra laikomos stikliniuose indeliuose, induose ir medžiaginiuose maišuose. Esant tokiai formai, produktas ne tiek reaguoja į temperatūrą, todėl jį be problemų galima laikyti sandėliuko bute. Visų pirma, laikydami šį gaminį, turite užtikrinti reikiamą drėgmę - ne daugiau kaip 15-30%, tai yra, parduotuvė turi būti sausa.
Perteklinė drėgmė gali sukelti pelėsį ir sukelti vaško kandžio atsiradimą, todėl šaldytuvas dėl didelės drėgmės taip pat nėra geriausia vieta, tačiau jame galite palaikyti reikiamą temperatūros režimą. Sandėliavimo konteinerių nereikia sandariai uždaryti, turėtų būti oro įleidimo anga.
Produktas, uždarytas koriais, kuriuose yra medaus, yra naudingesnis ir natūraliausias, nes bitės jį tokiu būdu gamina. Jie tiesiog kramtyti, ištirpdami. Optimalus temperatūros režimas yra +1 ... + 5 ° C, drėgmė ne didesnė kaip 30%. Tokiomis sąlygomis tinkamumo laikas yra iki 6 mėnesių.Svarbu! Visus laikymo reikmenis reikia plauti ir sausai nušluostyti - neturėtų būti nė menkiausios drėgmės.
Jautienos ir medaus mišinį galima laikyti namuose sandėliuke. Manoma, kad tokiu pavidalu produktas turi ilgiausią galiojimo laiką. Bet bet kokiu atveju saugojimas atliekamas ne ilgiau kaip 1 metus, kitaip bičių duona pradeda prarasti savo naudingumą.
Kuo skiriasi žiedadulkės nuo žiedadulkių
Ne visi žino apie bičių duonos ir žiedadulkių (žiedadulkių) skirtumus.
Apsvarstykite pagrindinius:
- Bičių duona laikoma ilgiau nei bagelė. Žiedadulkės turi savybę absorbuoti drėgmę, todėl jų galiojimo laikas yra ribotas, tačiau bičių duona yra atsparesnė patogeninių bakterijų atsiradimui dėl pieno rūgšties, todėl tinkamumo laikas yra ilgesnis.
- Išoriniai duomenys. Žiedadulkės yra mažos geltonos apvalios gumulėlės, o bičių duona yra tankesnės struktūros rudos spalvos granulės.
- Kvepia. Bičių duona turi būdingą nektaro aromatą.
- Sudėtis. „Perga“ turi didelę cukraus koncentraciją, todėl jos maistinė vertė yra 3–5 kartus didesnė už žiedadulkių maistinę vertę.
- Bičių duona turi tas pačias savybes kaip žiedadulkės., tačiau, papildomai apdorojant fermentais ir fermentacijos procesą, įgyja tokias savybes kaip greitesnė absorbcija, padidėja naudingos savybės, o tai padidina šio produkto naudojimo efektyvumą. Visa kita, jis yra 3 kartus stipresnis kaip natūralus antibiotikas.
Kai jis naudojamas gydymui, imamas tik vienas iš šių bitininkystės produktų.
Ar žinai Porcija ir bičių duonos aminorūgščių sudėtis yra lygi mėsos gaminiams, pienui ir kiaušiniams.
„Perga“ yra naudingas bičių gyvybinės veiklos produktas, todėl gali būti naudojamas gydyti įvairias ligas, jei nėra kontraindikacijų. Šio bičių produkto vartojimą reikia vertinti atsargiai, nes jis gali jam būti alergiškas.