Sunku rasti žmogų, kuris neįvertintų kvapniųjų juodųjų serbentų uogų skonio ypatybių, taip pat jų naudingų savybių: kultūros vaisiai užima pirmaujančią vietą vitamino C kiekyje, aplenkdami net citriną. Tačiau dėl didelio veislių skaičiaus sunku išsirinkti sau tinkamiausią. Žemiau apsvarstykite juodųjų serbentų veislę Pygmy, kurios savybės pelnė daugelio patyrusių sodininkų pripažinimą.

Juodųjų serbentų veislės aprašymas

Pygmy priklauso vidutinėms ankstyvosioms derlingoms veislėms, o jo derlingumo rodikliai, taip pat skonio savybės yra aukščiausi. Šių serbentų krūmai yra savaime apdulkinami augalai, todėl vaisiai vyksta kartą per metus - reguliariai ir nereikia papildomo apdulkintojo.

Ar žinai Maiste naudojamos ne tik juodųjų serbentų uogos, bet ir jo lapai - dėl didelio eterinių aliejų kiekio jie dažnai naudojami kaip kvapieji priedai ruošiant mėsos ar žuvies patiekalus.

Dėl ilgo žydėjimo laikotarpio, kurio trukmė yra daugiau nei 1 mėnuo, uogų nokinimas vyksta palaipsniui, todėl derlius gali trukti iki 3–4 savaičių.

Atrankos istorija

„Pygmy“ veislė yra vaisingos selekcininko V. S. Ilyino, bendradarbiaujančio su Pietų Uralo sodininkystės ir bulvių tyrimų institutu, veiklos rezultatas. Apraše nurodoma, kad balandžio ir Bradthorpo daigai veikė kaip priešpilniai. Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje į Valstybinį registrą buvo įtraukta nauja veislė, kuri buvo suskirstyta į regionus, kuriuose yra žemyninis ir vidutinio klimato kontinentinis klimatas - Volgos-Vyatkos, Uralo, Vakarų Sibiro, Rytų Sibiro ir Tolimųjų Rytų.

Uogų išvaizda, savybės, nokinimo laikas, derlius

Veislės krūmai yra kompaktiško dydžio, šiek tiek išsiskleidę šakos ir vidutiniškai sustorėję vainikas. Augalų aukštis retai viršija 1,5 m. Jauni ūgliai turi žaliai rausvą atspalvį, su dideliais blizgiais žalumynai, ryškiai žalios spalvos. Lapai yra suapvalinti ir turi trikampę įpjovą. Krūmo pumpurai yra vidutinio dydžio ir ovalios formos. Jų spalva ruda.

Ar žinai Juodųjų serbentų uogos dažnai naudojamos ruošiant natūralius mėlynai violetinės spalvos dažus.

Melsvo atspalvio serbentų žiedynai ir maži. Pagrindinė gėlių forma yra lėkštės formos. Viename šepetėlyje yra iki 15–20 uogų.

Šios veislės serbentų vaisiai auga ant plono žalio kotelio, jie yra gana dideli - masė gali būti nuo 2 iki 8 g., Odelė yra juodos spalvos, plona ir lygi. Remiantis apžvalgomis, Pygmy serbentų skonio savybės yra aukštos, ryškus saldumas ir aromatas.

Savo sudėtyje serbentų vaisiai yra nepakeičiamas produktas žmogaus organizmui. 1 uogoje yra visas vitaminų kompleksas (vitaminai A, D, E, K, B grupės vitaminai), taip pat mikro ir makro elementai (kalcis, kalis, silicis, magnis, natris, siera, fosforas, boras, vanadis, jodas, kobaltas , geležis, varis ir daugelis kitų).

Augalų nokinimo laikas labai priklauso nuo augalo priežiūros ir augimo sąlygų - vidutiniškai vaisius trunka nuo 1 iki 1,5 mėnesio (liepos pradžia - liepos vidurys). Veislės derlius yra didelis - nuo vieno krūmo galima nuimti nuo 2,5 iki 5. 5 kg pasirinktų uogų.

Veislės pranašumai ir trūkumai

• Tarp pagrindinių „Pygmy“ pranašumų yra šie:
• didelis atsparumas šalčiui ir sausros tolerancija;
• veislės savaiminis vaisingumas;
• nuolatinis imunitetas prieš daugelį grybelinių ligų;
• aukštos uogų skonio savybės;
• universalumas ir dideli vaisių dydžiai.

Šios veislės serbentai neturi ypatingų trūkumų: vienintelis dalykas, kurį galima atskirti, yra mažas atsparumas inkstų erkės ir Septoria pažeidimams.

Žemės ūkio technika

Kiekvienas žemės ūkio veiklos etapas yra svarbi sąlyga norint gauti aukštos kokybės pasėlius dideliais kiekiais. Nepaisant visų nepretenzingų serbentų, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sodinimo ir tolesnio augalo priežiūros taisyklėms.

Sėdynės parinkimas ir nusileidimas

Kai pradedama rinktis sodinimo vietą, reikia atkreipti dėmesį, kad serbentai yra lengvi ir šilumą mėgstantys augalai, kurie negali vystytis per drėgnoje, užtvindytoje dirvoje. Dėl šių priežasčių geriausias pasirinkimas būtų lygus plotas pietvakarinėje sodo pusėje, kurio silpnai rūgštus dirvožemis ir požeminis vanduo yra 1–1,5 m gylyje.

Sodinti tinka bet koks laikas, kai augalas yra aktyvaus augimo laikotarpiu - pavasario viduryje, rudens pradžioje - viduryje, o dirvožemio temperatūra - daugiau kaip + 10 ° C.

Tinkamiausi sodinukai bus vienmečiai augalai, kurių aukštis siekė 35–40 cm. Oro dalis neturi būti matomų ir pažeidimų, o šaknų sistema turi būti elastinga ir sudrėkinti (jos ilgis gali siekti 20 cm).

Svarbu! Pagal GOST, lapuose sodinukų neturėtų būti visiškai.

Sodinukų sodinimo procesą sudaro keli etapai:

1. Paruoštoje vietoje esantis dirvožemis yra iš anksto iškastas, kad iš aikštelės būtų pašalinti akmenys, piktžolių žolė ir visos kitos šiukšlės.
2. Kasti iškrovimo angą, kurios dydis yra 40 cm gylio ir 60 cm skersmens.
3. Žemė iš skylės yra padalinta į dvi dalis: viršutinis sluoksnis, derlingas, sumaišomas su 1 kibiru komposto, taip pat 200 g superfosfato ir 60 g kalio sulfido. Toliau tręštas dirvožemis vėl pilamas į sodinimo duobę.
4. Iškart prieš sodinimą sodinukų šaknys pamirkomos molio košėje.
5. Sėjinukas supurtytas ir paveiktas dirvožemiu, tada švelniai uždengiamas dirva. Tokiu atveju augalo šaknies kaklelis turėtų būti 5-6 cm virš paviršiaus.
6. Atsižvelgiant į subrendusio krūmo aukštį, atstumas tarp sodinukų neturėtų būti mažesnis kaip 1,5 m.
7. Pasodinti daigai apkarpomi iki 2-3 išsivysčiusių pumpurų, kurie yra apie 7 cm ilgio. Tai užtikrins gerą įvorės išsišakojimą ateityje.
8. Aplink krūmą susidaro bazinis apskritimas, kurio skersmuo yra apie 35–40 cm.
9. Pirmasis laistymas atliekamas 8 litrais už 1 krūmą.
10. Po sudrėkinimo dirva mulčiuojama iki 7 cm sluoksniu, naudojant kompostą ar pjuvenas.

Pagal serbentų sodinimo taisykles, sodinukai turi būti dirvožemyje arba vertikaliai, arba 45 ° kampu, tai užtikrins didžiausią ūglių skaičių kitais metais.

Priežiūra

Tolesnė priežiūra nėra labai sunki ir susideda iš kelių pagrindinių etapų:

1. Laistyti - aprašytai serbentų veislei būdingas aukštas atsparumas sausrai, tačiau formuojant kiaušides jam būtinai reikia pakankamai vandens. Geriausias drėkinimo būdas yra purškimas - iki 50 litrų 1 m². Ilgalaikio karščio metu procedūrų dažnis gali padidėti iki savaitės. Prasidėjus rudeniui, drėkinimas atliekamas 1 kartą po šėrimo. Geriausias laikas laistyti bus vakaras po saulėlydžio. Vandenį rekomenduojama rinkti ryte, kad dienos metu jis turėtų laiko atsistoti ir sušilti.
2. Dirvožemio apdorojimas - apima dažną atsipalaidavimą (ypač po laistymo, siekiant išvengti plutos susidarymo). Tokiu atveju reikėtų atsižvelgti į seklią krūmo šaknies sistemą. Taip pat rekomenduojama ravėti piktžoles ir sistemingai mulčiuoti šaknies žiedo dirvą - ši procedūra padės ne tik išlaikyti reikiamą drėgmę dirvožemyje, bet ir veiks kaip trąša bei neleis atsirasti piktžolių žolei.
3. Viršutinis padažas - taikomas kelis kartus per sezoną. Pirmą kartą dirva tręšiama prieš sodinant daigus (50 ml karbamido tirpalo), antrą kartą - prieš formuojant uogas (5 g boro rūgšties, 5 g kalio permanganato, 30 g vario sulfato praskiedžiama 10 l vandens). Kiekvienas komponentas turi būti atskirai praskiedžiamas 1 litru vandens ir tik tada viską sumaišykite.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Nepaisant bendro gerojo „Pygmy“ veislės atsparumo įvairioms grybelinėms ligoms, kiekvienas sodininkas turėtų žinoti pagrindinius ligos požymius ir mokėti pasirinkti tinkamą gydymą. Tarp labiausiai paplitusių ligų išskiriamos:

1. Antracnozė - grybelis, paveikiantis lapuočių krūmų dangą. Jis turi neryškų tamsiai rudų dėmių, kurios galiausiai uždengia visą lapų plokštelę, dėl to lapija išdžiūsta ir nukrinta. Paveikti augalai nustoja auginti jaunus ūglius, o derliaus kokybė ir kiekis blogėja. Norėdami kovoti su antracnoze, paveikti fragmentai pašalinami iš įvorės ir tokiomis pačiomis proporcijomis apdorojami vario sulfato (40 g 1 kibirui vandens) arba vario chloroksido tirpalu. 1 krūmui reikės maždaug 2 litrų tirpalo.
2. Sferos biblioteka (miltligė) - grybelinė liga, paveikianti visas oro krūmo dalis (žalumynus, ūglius, vaisius ir jų kiaušides). Pradiniame etape paveiktos vietos yra padengtos balta milteline danga, kuri vėliau įgauna tamsiai rudą spalvą ir tampa tanki. Liga sukelia ūglių deformaciją ir jų išsausėjimą, lapų susukimą ir vaisių puvimą. Kovojant su miltlige, visi paveikti krūmo fragmentai pašalinami, o pats augalas ir po juo esanti dirva purškiama vario sulfato tirpalu, santykiu 300 g / 10 l vandens. Gerus rezultatus taip pat rodo kultūros apdorojimas siera, Fundazol. Visų tipų gydymas turėtų būti baigtas ne vėliau kaip likus 1,5–2 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo dienos.
3. Grįžimas (kilpinis) - virusinė liga, dėl kurios žiedynai susmulkina žiedynus, įgauna purpurinę spalvą ir nėra kiaušidžių. Kaip kova įmanoma pašalinti tik užkrėstą krūmą. Kilpinių augalų prevencija bus papildomas šėrimas fosforu ir kaliu, taip pat lapų šėrimas mangano, boro ir molibdeno tirpalu. Tuo pačiu metu azoto trąšų įvedimas, priešingai, provokuoja ligos vystymąsi.
4. Septoria (baltasis dėmėjimas) yra grybelis, pasireiškiantis daugybe dėmių, kurias įrėmina tamsiai rudas kraštas. Laikui bėgant ant dėmių atsirado daugybė juodų taškelių, o paveikti lapai susiraukšlėjo ir nudžiūvo. Ligos atveju pašalinamos visos paveiktos krūmo vietos, o pats augalas yra apdorojamas vario sulfato tirpalu (40 g vaisto 10 litrų vandens). Kaip prevencinė priemonė dirvožemį reikia tręšti mangano sulfatu ir kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.
5. Rutulinis rūdis - grybelis, pažeistas, serbentų lapai padengiami oranžinėmis dėmėmis. Ligos vystymasis tampa lapų džiūvimo ir kritimo priežastimi, taip pat sustabdo uogų formavimąsi. Kovojant su liga, tris kartus atliekamas gydymas 1% Bordo skysčio tirpalu - 1 kartą prieš lapų žydėjimą ir 2 kartus po žydėjimo, su 10 dienų intervalu. Norint padidinti serbentų krūmų atsparumą stiklo rūdims pavasarį ir rudenį, dirvą rekomenduojama tręšti.

Juodųjų serbentų krūmai taip pat dažnai tampa įvairių kenkėjų dėmesio objektu, tarp kurių dažniausiai pasitaiko:

1. Lakštinis tulžies vidurys - vabzdys, kurio lervos maitinasi jaunais žalumynais. Šių kenkėjų užpuolimas lemia lapuočių dangos mirtį ir puvimą, taip pat išsivysto šoniniai inkstai. Aptikus pirmuosius tulžies pūslės atakos požymius, pažeisti ūgliai išpjaunami iš krūmų ir sudeginami. Taip pat rekomenduojama mulčiavimo procedūrą atlikti naudojant durpių skiedras (sluoksnio storis - 6 cm) ir pasėti nektarifinius augalus šalia krūmų. Esant sunkiai infekcijai, įvorės gydomos 0,3% Karbofos tirpalu.
2. Serbentų žievė - šių kenkėjų lervos maitinasi ūgliais, įsmeigiamos tiesiai į jų šerdį. Puolimo rezultatas yra visiškas šakų išdžiūvimas ir derliaus sumažėjimas. Kovojant su auksine žuvele, pažeisti ūgliai supjaustomi ir sudeginami. Prevencija yra savalaikis ir reguliarus krūmų genėjimas.
3. Voratinklinė erkė - vabzdžiai maitinasi žalumynų sultimis, tuo pačiu padengdami jas voratinkliais. Dėl to pažeistas lapų dangtis pagelsta ir miršta. Kenkėjams kontroliuoti naudojami vabzdžių akaricidai (atliekami po žydėjimo), taip pat liaudies gynimo priemonės (tabako ar sliekų užpilas).
4. Inkstų erkė - vabzdys, kurie prasiskverbia pro inkstus tam, kad pamaitintų. Pažeidimus galima pastebėti dėl būdingos inkstų formos - jie tampa patinę ir suapvalinti, o pasirodę lapai yra blyškios spalvos ir deformuojasi. Norėdami kovoti su erkių užkrėtimu ankstyvą pavasarį, visi paveikti ūgliai pašalinami iš krūmų ir sudeginami. Kaip atgrasymo priemonė šalia serbentų krūmų sodinami svogūnai ir česnakai.
5. Inkstų kandis - vabzdžiai, valgantys inkstus ir uogas, sukelia jų mirtį ir puvimą. Kaip kova ir prevencija naudojamas sistemingas krūmų genėjimas prieš senėjimą, taip pat gydymas „Karbofos“ (ne daugiau kaip 2 kartus per sezoną).

Apipjaustymas ir formos krūmas

Rekomenduojama medetkų serbentų krūmų genėjimo procedūra - tai paaiškinama tuo, kad pasėlis gali duoti vaisių tik praėjusiais metais išaugusioms šakoms. Optimalus laikas laikomas rudens periodu, lapams nukritus. Be to, prasidėjus pavasariui, nušalę ir sulaužyti ūgliai pašalinami.

Svarbu! Apipjaustant rekomenduojama apkarpyti visus ūglius, kurių amžius siekia 6 metus.

Apipjaustymą sudaro pagrindiniai žingsniai:

1. Kitais metais, po pirmojo genėjimo (iškart po pasodinimo), krūmas duoda apie 6 naujus ūglius - iš jų turėtų būti palikta tik 4 stipriausi.
2. Trečiaisiais gyvenimo metais augalai palieka 3 ūglius, vienmečius ir 6 ūglius, dvejų metukų.
3. 4 metus krūmą sudarys 3-4 ūgliai iš kiekvienų metų.
4. Vėliau, siekiant išvengti sustorėjimo, krūme paliekama ne daugiau kaip 20 įvairaus amžiaus šakų.

Pasiruošimas žiemai

Pygmy juodiesiems serbentams būdingas didelis žiemos kietumas, kuris suteikia jam galimybę ramiai toleruoti temperatūros kritimą iki –25 ° С. Tačiau yra daug regionų, kuriuose žiemai būdingas intensyvesnis šaltis, todėl, siekiant išvengti krūmų užšalimo ir jų žūties, augalai ruošiami žiemai, kurią sudaro keli etapai:

1. Serbentų įvorės yra sulenktos į žemę ir pritvirtintos kroviniu. Dažniausiai plytos ar plytelės naudojamos kaip krovinys. Tokiu atveju augalai bus po sniegu, o tai padės jiems neužšalti ir apsaugos nuo skersvėjų.
2. Laukiant stiprių šalčių, krūmai iškasti su žeme - ji veiks kaip natūralus šildytuvas.
3. Apvyniojimas - kaip izoliacija naudojamas agropluoštas, kurį prireikus galima kloti mineraline vata. Svarbiausia apsvarstyti galimybę netrukdomai patekti į orą prie šakų, kurios gali mirti negaudamos deguonies.

Vaizdo įrašas: serbentų paruošimas žiemai

Derliaus nuėmimas ir transportavimas, uogų tinkamumo laikas

Serbentai nuimami šiltu, o ne lietingu oru, nes drėgnų uogų tinkamumo laikas yra daug trumpesnis. Surinkite serbentus šepetėliais ir supilkite į negilų bei platų indą, kad uogos nesukristų po savo svoriu. Jei būtina gabenti, kolekcija atliekama iš anksto - tuo metu, kai vaisiai neįgavo ryškios spalvos.

Serbentų pyglys turi gana kietą odą, todėl pasižymi dideliu užsispyrimu. Uogų tinkamumo laikas tiesiogiai priklauso nuo temperatūros rodiklių:

• +10 ... + 12 ° С temperatūroje serbentus galima laikyti 12–14 dienų;
• šaldytuve, maždaug +1 ... + 3 ° С temperatūroje, laikotarpis gali pailgėti iki 40–45 dienų;
• esant žemesnei kaip –1 ...– 3 ° С temperatūrai, uogos gali būti laikomos iki 3 mėnesių.

Šaldant šaldiklyje, kurio temperatūra nukrenta žemiau –18 ° C, serbentų tinkamumo laikas gali būti keleri metai.

Augantis juodasis serbentas Pygmy nesukelia jokių ypatingų sunkumų. Svarbiausia - laikytis pagrindinių agrotechninių priežiūros taisyklių. Kaip atlygį sodininkai gauna saldų ir aromatingą turtingą uogų derlių, kuris yra universalus. Nepaisant laikymo būdo, serbentai išlaiko savo naudingas savybes, kurios yra būtinos tiek suaugusio, tiek vaiko kūnui.