Norėdami gauti tvirtą vynuogių derlių šaltuose regionuose, turite mokėti pasirinkti tinkamas rūšis, kurios specialiai veisiamos esant sunkioms klimato sąlygoms. Dėl trumpo šiltojo laikotarpio reikėtų pastebėti šalčiui atsparias, anksti bręstančias ir greitai subrendusias rūšis. Toliau bus pasakojama apie tai, kurios veislės atitinka tokias savybes, taip pat apie auginimo ir priežiūros niuansus.
Geriausios vynuogių veislės Sibire
Šiuo metu Sibire vynuogės nėra retos. Jos auginimo šiauriniuose regionuose istorija prasidėjo daugiau nei prieš pusę amžiaus. Altajaus vynmedžių auginimo jie neišmoko iš karto, nes klimato sąlygos visiškai neatitiko šilumą mylinančio augalo reikalavimų: žiemos ilgos, šalnos, dideli dienos temperatūros svyravimai ir trumpas augimo sezonas. Bet vis tiek selekcininkams pavyko išvesti tokias veisles.
Ar žinai Brangiausia vynuogė pasaulyje, iš kurios negaminamas vynas, yra romėnų rubinas. Ši japoniška veislė naudojama tik šviežia. Vynuogės kasmet parduodamos aukcione. O 2016 metais už puokštę su 30 uogų buvo skirta rekordinė suma - 10 900 USD.
Ankstyvas
Šios klasės vynuogės giedamos šiauriniuose regionuose 115–125 dienas, ypač ankstyvosioms vynuogėms reikės 105–115 dienų, o labai ankstyvosioms - iki 105 dienų.
Sibire tinka šios veislės:
- Tukai. Aukšto derlingumo vynuogės sunoksta per 95–105 dienas. Jis turi galimybę plačiai augti, tuo pačiu metu subręsta daug vynuogių, susiformuojančių daugybėje skiltelių, kurias ilgą laiką galima laikyti ant vynmedžio, o ne pūti. Šepetėliai yra dideli, valomi, kiekvienas sveria 800–1000 g, vaisiai yra vidutinio dydžio, gintaro žali, sveria iki 4 g, turi muskato aromatą. Vaisiaus žievelė yra tanki, todėl tinkama gabenti ir nekeičia skonio. Kad įvorė neperkrautų, žiedynai normalizuojami, pašalinant perteklių. Tokai vynuogės yra atsparios šalčiui, toleruoja iki -35 ° C. Kultūra nėra atspari kenksmingiems vabzdžiams, tačiau tinkamai prižiūrint, kultūrai jokios ligos nėra baisios.
- Solovjova-58. Hibridą Ukrainoje užaugino selekcininkas Solovjovas. Šiandien jis yra auginamas iš Baltijos šalių į Sibiro regioną. Ankstyviausia prinokusi vynuogė, kurios nokinimui pakanka vidutinės + 22 ° C temperatūros. Žydi biseksualiais žiedynais. Kukuliai yra laisvi, maži, 100–300 g. Vaisiai yra blyški, su oranžinėmis dėmelėmis, vidutinis svoris yra 2–4 g., Skonis malonus, lengvo riešuto ir braškių atspalvio. Jis atsparus ligoms, toleruoja iki -32 ° C, žiemai reikia pastogės.
- Šiaurės grožis. Stalas yra labai auganti įvairovė, atlaiko iki -25 ° C. Brandinimo laikotarpis, kai vidutinė dienos temperatūra yra + 22 ° C, yra 105–115 dienos. Šepetėliai - vidutinio dydžio, 250–500 g, šakoti, palaidi. Vaisiai įgauna rausvą atspalvį tik esant gausiai saulėtoms dienoms, prinokusių vaisių masė - 5–6 g. Minkštimas yra pikantiškas, malonus. Vaisiai yra gabenami ir ilgą laiką laikomi. Atsparus pilkajam puviniui, tačiau paveiktas būdingų vynuogių ligų.
- Muromets. Subręsta per 110 dienų. Atsparumas šalčiui yra žemas - iki -26 ° C. Krūmai yra galingi, neatsparūs pelėsiui, tačiau juos veikia pilkasis puvinys ir oidiumas. Žiedynai yra biseksualūs, trūkstant normavimo, susidaro žirniai. Spiegeliai yra cilindro formos, vidutinio kompaktiškumo, dideli, iki 400 g. Vaisiai yra dideli, kiaušialąstiški, tamsiai violetiniai, ilgą lietų sulaužomi. Minkštimas stiprus, traškus.
- Super raudonasis muskatas. Subrandina per 95–100 dienų, atsparumas šalčiui yra tik –23 ° C. Spiegeliai yra dideli, 300–600 g, vidutinio tankumo arba šiek tiek laisvi. Uogos yra rausvos (prinokusios įgauna purpurinį atspalvį), apvalios, iki 5 gramų, gerai toleruoja. Kuo senesnis krūmas, tuo didesnės bus uogos ir šepetėliai. Minkštimas pasižymi muskato riešuto skoniu. Krūmas yra atsparus pilkajam puviniui, tačiau turi vidutinį atsparumą miltligei ir oidiui.
Vėliau
Auginti vynuoges su ilgu nokinimo sezonu šiauriniame klimate yra nepaprastai sunku. Net pačiu palankiausiu sezonu derlius didžiąja dalimi nesubrendo, o krūmas neturi laiko pasiruošti žiemai, todėl vėlyvos nokinimo veislės nėra įprastos tarp šiaurės vyndarių.
Tačiau kai kurie sodininkai vis dar augina šias pietų kultūros rūšis:
- Katyr. Energingas krūmas. Vidutiniai teptukai, 140–280 g, cilindriniai. Uogos yra mažos, 2,5–4 g, ovalios, su vaškine danga. Minkštimas yra saldžiai rūgštus. Imuninės nuo grybelinių ligų.
- Džiugu. Tai laikoma vidutinio vėlyvumo veisle. Veisiama tik Pietų Sibire. Jis garsėja geru produktyvumu. Uogos yra stambios, aromatingos.
- Kishmish Zaporizhia. Didelio vaisiaus rūšys, kurių uogos užauga iki 3 cm., Šepečiai dideli, iki 500 g.
Universalus
Šios veislės gali būti naudojamos kaip valgomieji ir kaip techniniai.
Svarbu! Vėlesnės veislės šalnomis geriausiai auginamos prieglaudose.
Šios rūšys yra tinkamos auginti Sibiro regione:
- Rusvenas. Subrendimas trunka 115 dienų. Tai duoda gerą derlių, tačiau pasižymi prastu perkeliamumu. Spiegeliai yra dideli, 500–1000 g. Uogos turi specifinį muskato aromatą. Lietingais laikais linkę į plyšius. Atsparumas žiemai yra vidutinis - iki -27 ° C, atsparus pagrindinėms vynuogių ligoms.
- Amūras. Tarpinis sezono pažymys. Turi stiprų, greitai augantį krūmą. Jis toleruoja šalnas iki -40 ° C. Šepečiai - laisvi, cilindriniai, maži, 200–300 g Uogos - juodos, su melsva vaškine danga. Minkštimas yra žalsvas, turi įprastą vynuogių skonį.
- Žilga. Veislė, kurią augina Latvijos selekcininkai. Turi biseksualių žiedynų. Prinokę vaisiai yra mėlynos spalvos, turi lapės skonį. Klasteriai yra maži, 150–400 g, cilindro formos. Atsparumas šalčiui iki -26 ° C. Imuninės nuo grybelinių ligų.
Kitos veislės
Tokios šalčiui atsparios vynuogių rūšys sėkmingai auginamos Uralo ir šiauriniuose regionuose:
- Dombkowska atminimui. Energingas krūmas su dideliais kutukais. Jis toleruoja šalnas ir yra atsparus grybelinėms ligoms.
- Tėvynė. Energinga, labai produktyvi įvairovė. Klasteriai yra laisvi, maži. Vaisiai yra tamsiai mėlyni, suapvalinti. Minkštimas yra kvapnus, saldus.
- Viktorija. Skiltelės yra laisvos, masyvios, iki 700 g. Uogos yra pailgos, stambios, raudonai rausvos. Minkštimas saldus. Atlaiko šaltį iki -27 ° C, atsparus daugeliui pagrindinių ligų.
- Ametistas. Vynmedis gali atsinaujinti pažeidus šalną. Grupės yra cilindro formos. Uogos yra purpurinės, saldaus ir rūgštaus skonio bei lengvo muskato atspalvio. Nepakenčiamos grybelinėms ligoms.
Kaip išsirinkti tinkamą veislę
Norėdami užauginti sveiką krūmą, kuris duos gerą derlių, turite išmokti pasirinkti tinkamą veislę.
Svarbu! Sibiro klimatas turi savo privalumų: tokiomis sąlygomis sumažėja rizika užsikrėsti filoksera ar pūlingu pelėsiu.
Tokiu atveju atsižvelkite į šias savybes:
- Kryptis. Reikėtų nuspręsti, kokiu tikslu bus auginamos vynuogės: stalo, techninės ar universalios.
- Žiemos ištvermė. Sibire tinkamos tik šalčiui atsparios veislės, kurios toleruoja -25 ° C ir žemesnę temperatūrą.
- Produktyvumas. Tai yra rodiklis, apibūdinantis veislės produktyvumą.
- Nokinimo laikas. Didelis derlius šalčio sąlygomis gali būti tik ankstyvųjų veislių.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Sodinimui šiauriniuose regionuose geriau pasirinkti gegužę arba birželį, nors šalčiui atsparios veislės gerai įsišaknija rudenį. Svarbiausia, kad sodinimo dieną dirvos temperatūra neturėtų būti žemesnė kaip + 15 ° C.
Krūmų įdėjimo lova turėtų būti išdėstyta iš šiaurės į pietus. Išilgai linijos yra nuplėšiamas 60–70 cm gylio griovys, tranšėjos kraštai gali būti palikti nuožulnūs ir vertikalūs.
Svarbu! Netoli krūmų nerekomenduojama įrengti takų ar nusileidimų.
Visos piktžolės pašalintos. Kasti žemę griovio apačioje (gylis 25–30 cm) ir sudaryti trąšas. Vienam vynmedžiui būtina:
- mėšlas - 1 kibiras;
- superfosfatas - 200 g;
- medžio (daržovių) pelenai - stiklinė.
Tada kiekvieno vynmedžio skylės iškasamos 50–60 cm gylyje tranšėjoje. Atstumas tarp būsimų krūmų turėtų būti 2–2,5 m.
Daigai pasirenkami vienerių ar dvejų metų. Prieš sodinimą, auginiai apdorojami: kulno šaknys sutrumpinamos, kiekviena paliekama 10–12 cm, ir 24 valandas mirkomos heteroauksine.
Paruošti sodinukai nuleidžiami į duobę taip, kad galiukas šiek tiek išsikištų iš jo. Šaknys iš viršaus uždengiamos žeme ir laistomos šiltu vandeniu (šalia kibiro). Tada skylė visiškai iškasta. Virš žemės turėtų likti 10–15 cm ūgio. Bagažinės ratas padengtas mulčiu (šiaudų ar medžio drožlių).
Kaip vynmedžių atrama iškasti 2–2,5 m ilgio mediniai strypai, tarp kurių skirtingu aukščiu ištempta viela.
Tada vynmedis yra padengtas plėvele, ištempta ant vielinių arkų. Šiltomis dienomis vynuogės skinamos. Uralams ir kitiems šiauriniams regionams būdingi temperatūrų skirtumai, todėl plėvelę galite nuimti tik tada, kai pasibaigs naktinio šalčio pavojus.
Ar žinai Brangiausios vyno veislės priklauso „Premier Grand Cru“ klasei. Jie auginami Medoc ir Saint-Emilion provincijose. Tokių vynuogių kaina yra maždaug 1,5 milijono USD už hektarą. Palyginimui, paprastų vynuogių kaina yra 25–50 tūkstančių dolerių už hektarą.
Jei dirvožemis šalia vynuogių yra padengtas gofruotu kartonu, kritusių lapų nereikia pašalinti, ravėti ir atlaisvinti. Laistyti sodinukus retai reikia, bet dosniai, kad dirvožemis būtų sudrėkintas 70–80 cm.Trąšos dedamos pavasarį ir nuėmus derlių. Tuo pat metu keičiasi organiniai (kompostas, paukščių išmatos, mėšlas) ir neorganiniai (fosforo trąšos, amonio salietros, kalio sulfatas).
Naudingi patarimai sodininkams
Patyrę augintojai pateikia keletą rekomendacijų, kurios padės auginti vynuoges šalčio sąlygomis:
- Auginiai žiemą turėtų būti laikomi nešaldytuose kambariuose arba giliuose grioviuose.
- Patartina rinktis europines veisles, jos labiau pritaikytos šaltoms žiemoms.
- Sodinti reikėtų palaidoti, kad šaknys neužšaltų.
- Negalite pririšti sauso vynmedžio, turėtumėte palaukti iki šalnų pabaigos.
- Genėjimas turėtų būti minimalus ir apsiriboti daliniu nevaisingų procesų ir požemių valymu.
- Krūmai turi būti labai „užaugę“: vasarą jie nėra purškiami, dirva nėra iškasta ir ravėta.
Ar žinai Daugybė vynuogių veislių XIX amžiaus viduryje filoksera buvo visiškai sunaikintos. Pavyzdžiui, išnyko veislės, iš kurių buvo gaminama Madera. Šiandien šis vynas gaminamas iš kitų veislių.
Vynuogės yra mėgstamos daugelio, todėl neatsisakykite šio derliaus auginimo šaltuose regionuose. Belieka tik teisingai pasirinkti veislę, o rūpinimasis vynuogėmis suteiks daug malonumo ir tikrai pavyks skanių, kvapnių kekių pavidalu.