Geros nuotaikos yra gana brangios, todėl ne visi žmonės gali sau leisti ką nors modernaus. Tokiu atveju galima nustebinti savo svečius brendžiu, kurio pagrindą sudaro migdolai. Migdolų gėrimas turi raugintą, tačiau labai įdomų ir malonų skonį, kuris nėra blogesnis už brangius gėrimus.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami, kad konjakas pasirodytų skanus ir neišmestų alkoholio, turėtumėte teisingai pasirinkti ingredientus. Renkantis alkoholio bazę reikia atkreipti dėmesį į tai, kad pigiausia degtinė neveiks. Turite pasirinkti vidutinės kokybės alkoholį ar mėnesienos. Tinkamai pasirinkus, konjakas įgaus sodrų skonį ir nebus kvapo kaip alkoholis.
Svarbu! Naudojant karčiųjų veislių migdolų sėklas, galima apsinuodyti vandenilio cianido rūgštimi, kuri išsiskiria, kai reikalaujama.
Kita svarbi sąlyga - migdolas turi būti šviežias ir svarbiausia: ne iš saldžių veislių, todėl skonis bus ryškesnis ir neįprastas. Be to, paties gėrimo grynumui turėtų būti naudojamos baltos razinos, nes tai padarys naminį konjaką skaidrų ir prisotintą.
Konjako receptas
1 L 1 mėnuo
mėnulis ar degtinė (40–50 °)
1 litras
Maistinė vertė 100 g:
- Iš pradžių turėtumėte paruošti infuziją ant ąžuolo blokelių ar drožlių. Tam reikia dieną prieš gėrimo ruošimą užpilti verdančiu vandeniu, kad vanduo tik šiek tiek uždengtų juos (100 ml).
- Migdolus reikia kepti keptuvėje 2–4 minutes. Kai pasirodys ryškus riešuto kvapas, jį reikia nuimti nuo ugnies.
- Jei virimui pasirinkote mėnulį, įpilkite į jį visą vandenį, kuris absorbavo ąžuolo batonėlių sultis. Jei pasirenkama degtinė, reikia įpilti mažesnį kiekį vandens, maždaug 50 ml.
- Po to skystį reikia supilti į stiklainį ir ten sudėti visus iš anksto paruoštus ingredientus.
- Į konjako gėrimą cukraus neturėtų būti dedama, nes jis bus gaunamas iš razinų. Pagal skonį įpilkite 1 šaukštelį tinktūros. vanilinio cukraus. Po to banką reikia sandariai uždaryti ir palikti tamsioje vietoje 28-30 dienų.
Vaizdo įrašo receptas
Programos ypatybės
Migdolų pagrindu pagamintas konjakas gali būti naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Su juo paruoškite pyragus pyragams, risotto ir grietinėlę įvairiems desertams. Taikykite tokį gėrimą medicinoje. Pavyzdžiui sergantiems inkstais, konjako vartojimas mažomis dozėmis padės pašalinti smėlį ir inkstų akmenis. Be to, konjako (pagrįstų kiekių) vartojimas padės pagerinti smegenų veiklą ir potenciją.
Ar žinai Brangiausias konjakas pasaulyje yra pripažintas „Henri IV“. Vieno tokio gėrimo butelio kaina yra 2 000 000 USD.
Tačiau kadangi migdolai turi daug angliavandenių, nepageidautina jo vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio. Be to, migdolų kaulams gali atsirasti alerginė reakcija. Jei kūnas netoleruoja šio produkto, turite atsisakyti šio produkto vartojimo. Gėrimas nerekomenduojamas vartoti žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Paruošti migdolų konjaką namuose nėra sunku, pasirinkti tinkamus ingredientus ir atlikti visus veiksmus iš eilės. Šis gėrimas puikiai tinka šventinei šventei ir nustebins jūsų svečius išskirtiniu skoniu.
