Grybai yra universalus produktas. Kai tik virėjai jų nekepa: pakepinkite, įberkite druskos, marinuokite ir kepkite. Tačiau tai, kas iš tikrųjų atskleidžia grybų skonį, yra iš jų paruošta tiršta ir aromatinga sriuba. Kad galėtumėte patikti sau ir savo artimiesiems skaniu ir patenkinamu patiekalu, siūlome jums žingsnis po žingsnio receptą, kaip pasigaminti pievagrybių sriubos su grietinėle.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Tinkamiausi grybai šiam receptui yra pievagrybiai. Jie tinka bet kokia forma: švieži, užšalę arba sausi. Kalbant apie grietinėlę, jų optimalus riebalų kiekis turėtų būti 15–20%, tačiau galima padaryti daugiau, jei norite gauti tirštesnį skystį.
Svarbu! Grybai gali patamsinti skystį, todėl, norint to išvengti, jie turi būti kruopščiai nuplaunami, ypač po dangteliais. Be to, jie neturėtų būti pervirę. Jei patiekalas per tamsus, įpilkite dar šiek tiek grietinėlės.
Kreminės pievagrybių sriubos receptas
1,5 L 50–60 min
augalinis aliejus
2 šaukštai. l
Maistinė vertė 100 g produkto:
Po plovimo susmulkinkite grybus ir svogūnus. Grybai - dideli, svogūnai - smulkiai.
Kepkite svogūną su grybais augaliniame aliejuje iki minkštos 15-20 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų, užteks žiupsnelio.
Kepę grybus ir svogūnus, juos reikia susmulkinti trintuve. Norėdami palengvinti malimo procesą, į maišytuvą įpilkite 200-300 ml sultinio. Patiekalo pagrindas yra paruoštas.
Kepkite keptuvėje 2 valg. l miltų, iš anksto išlydydami sviestą. Kepkite 1–2 minutes, kol šviesiai auksinės spalvos.
Į keptuvę su pakepintais miltais supilkite sriubos pagrindą, įpilkite į juos likusio sultinio. Užvirus, sriubą reikia virti 5–7 minutes.
Supilkite grietinėlę ir vėl užvirkite skystį.
Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite prieskonių pagal skonį. Grybų sriuba su šviežiais pievagrybiais su grietinėle yra paruošta.
Po plovimo susmulkinkite grybus ir svogūnus. Grybai - dideli, svogūnai - smulkiai.
Kepkite svogūną su grybais augaliniame aliejuje iki minkštos 15-20 minučių, tada įberkite druskos ir pipirų, užteks žiupsnelio.
Kepę grybus ir svogūnus, juos reikia susmulkinti trintuve. Norėdami palengvinti malimo procesą, į maišytuvą įpilkite 200-300 ml sultinio. Patiekalo pagrindas yra paruoštas.
Kepkite keptuvėje 2 valg. l miltų, iš anksto išlydydami sviestą. Kepkite 1–2 minutes, kol šviesiai auksinės spalvos.
Į keptuvę su pakepintais miltais supilkite sriubos pagrindą, įpilkite į juos likusio sultinio. Užvirus, sriubą reikia virti 5–7 minutes.
Supilkite grietinėlę ir vėl užvirkite skystį.
Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite prieskonių pagal skonį. Grybų sriuba su šviežiais pievagrybiais su grietinėle yra paruošta.Vaizdo įrašo receptas
Ar žinai Sriuba yra idealus pasirinkimas norintiems sulieknėti. Organizmą aprūpinti energija yra gana maistingi, tačiau jis yra daug mažiau maistingas nei kiti patiekalai.
Šampinjonai maistine prasme yra lygiaverčiai mėsai. Patiekalai iš jų puikiai tinka vegetarams ir tiems, kurie laikosi dietos. Paruošę sriubą su šiais grybais pagal mūsų receptą, galite pradžiuginti save ir savo artimuosius nuoširdžiu ir skaniu pirmuoju patiekalu.
