Ryžiai su grybais ir daržovėmis gali būti puiki alternatyva įprastiems garnyrams. Jis gali būti derinamas su mėsa, žuvimi, jautienos užpilu arba patiekiamas savarankiškai kaip šventinis ar kasdienis valgis. Jo paruošimo technika yra paprasta, o visi produktai yra nebrangūs ir prieinami, ypač įpusėjus grybų sezonui. Pagardinkite save ir artimuosius skaniu garnyru, tam skirdami kuo mažiau pastangų ir laiko.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Daržovės ir ryžiai sudaro harmoningą derinį, todėl patiekalas yra lengvas ir nėra kaloringas, o skonis yra unikalus kiekvieną kartą, nes naudojami skirtingi ingredientai. Galite pasiimti bet kokių daržovių, tačiau geriau naudoti žirnius, kukurūzus, šparago pupeles, žiedinius kopūstus, brokolius, svogūnus, morkas.
Šviežių daržovių skonis bus ryškesnis, tačiau jei jų neįmanoma panaudoti (pavyzdžiui, šaltuoju metų laiku), galite įsigyti šaldytų ar konservuotų maisto produktų. Prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į tinkamumo laiką, nurodytą ant pakuotės.
Svarbu! Parduotuvės pakuotėje su šaldytomis daržovėmis neturėtų būti sniego ar ledo masės, pašalinių priemaišų. Jūs taip pat neturėtumėte pirkti produktų, kuriems praėjo metai nuo jų pagaminimo - po ilgalaikio saugojimo tokios daržovės praranda savo skonį.
Grybai dažnai naudojami grybai, nes juos lengva rasti šviežių žiemą ir vasarą, tačiau grybų sezono metu galite naudoti kitas turimas rūšis. Virimui imami tik švieži grybai. Prieš kepdami ryžius su daržovėmis, turėtumėte pasirinkti aukštos kokybės vaisius, be defektų ir puvimo požymių.
Jie turėtų būti kruopščiai nuplauti, nulupti ir išvalyti nuo perteklinių dalių. Svogūnams geriau naudoti baltąją veislę arba sterlingą, o kukurūzams - saldžiųjų veislių. Ryžius galima vartoti bet kokius, tačiau prieš pradėdami procesą būtinai nuplaukite juos iš lipnaus krakmolo keliuose vandenyse.
Ryžių receptai su grybais ir daržovėmis
Negalite suskaičiuoti ryžių garnyro su grybais ir daržovėmis galimybių, tačiau jie visi yra paruošti tuo pačiu principu. Galite atsisakyti griežtų receptų, papildydami juos mėgstamomis daržovėmis, pritaikydami prieskonius ir proporcijas pagal skonį. Vykdydami paprastus „žingsnis po žingsnio“ receptus, tolesnis garnyro ruošimas kiekvieną kartą užims mažiau laiko.
Klasikinis receptas
[/ recepto instrukcijos]
Vaizdo įrašo receptas
Klasikinis receptas
Ar žinai Ryžių krakmolas turi unikalių savybių ir yra naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetologijoje, parfumerijoje. Dėl savo sugebėjimo absorbuoti riebalinių liaukų sekreciją, jis yra nepakeičiamas daugelio kremų ir dezodorantų komponentas.
Ryžiai su pievagrybiais ir daržovėmis
Basmati yra vadinamas „ryžių karaliumi“, nes jis laikomas elitiškiausia veisle ir turi ryškų riešutų skonį. Jo grūduose yra daug vitaminų, mineralų, folio rūgšties, o ląstelienos procentas siekia net 70%.
Svarbu! Kad užšaldyti maisto produktai neprarastų maistinių medžiagų, juos reikia atitirpinti palaipsniui didinant temperatūrą, todėl geriausias būdas yra leisti daržovėms atšilti apatinėje šaldytuvo lentynoje.
[/ recepto instrukcijos]
Vaizdo įrašo receptas
Ryžiai su pievagrybiais ir daržovėmis
Didžiąją laiko dalį, verdant ryžius su daržovėmis, supjaustykite ingredientus, o pats virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių. Prieinamus ir nebrangius produktus galite rasti bet kuriuo metų laiku, o pats procesas yra lengvas ir bus prisimenamas pirmą kartą. Paruoškite visai šeimai originalų garnyrą su šviežių daržovių aromatu ir sugalvokite naujų variantų!