Internete galite rasti daugybę įvairių grybų receptų su nuotraukomis ir virimo instrukcijomis (žingsnis po žingsnio). Tai nenuostabu, nes grybai yra vertingas universalus pusgaminis, kurį galima džiovinti, užšaldyti ar konservuoti. Šampinjonai - labai populiarus ingredientas, kuris noriai pridedamas prie klasikinės grybų sriubos. Norėdami jį paruošti, jums nereikės daug laiko ir sudėtingų komponentų, tačiau paruošto pirmojo patiekalo skonis ir aromatas jus maloniai nustebins.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Prieš kepant, grybus rekomenduojama atitirpinti, kad būtų patogu juos supjaustyti gabalėliais. Daržovės ir grietinėlės sūris turėtų būti aukštos kokybės ir švieži.
Ar žinai Šampinjonuose yra daug baltymų, todėl jie vadinami „antra mėsa“. Jų minkštime nėra natrio, todėl šis produktas yra naudingas diabetikams ir tiems, kurie laikosi dietos be druskos.
Šaldytos pievagrybių sriubos receptas
860 min
šaldyti pievagrybiai
400 g
druska, pipirai, žalumynai (petražolės)
paragauti
Maistinė vertė 100 g:
- Svogūnai nulupami ir susmulkinami. Nuluptas morkas sutarkuojame ant rupios trintuvės.
- Augalinis aliejus įkaitinamas keptuvėje, o morkos troškinamos mišinyje su svogūnais.
- Šaldyti grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir dedami į svogūnus ir morkas. Jie ilgai nekepa.
- Supjaustytos bulvės dedamos į lėkštę, skrudinamos, užpilamos vandeniu ir virinama.
- Likus 5 minutėms iki virimo, į grybų sriubą dedama pjaustyto sūrio ir žalio kiaušinio. Išmaišykite, įberkite druskos ir pagal skonį įberkite pipirų.
- Supilkite troškinį ant plokštelių ir papuoškite žalumynais.
Svarbu! Pievagrybiai virti labai greitai — vidutinis „švelnaus“ produkto gaminimo laikas yra apie 10 minučių.
Jei turite pievagrybių, galite juos paruošti kaip pagrindinį patiekalą troškindami, užšaldydami ar iškepdami skanią grybų sriubą visai šeimai. Nepaprastas apetitas!
