Salotos gali būti lengvas valgis prieš pagrindinį patiekalą arba tai gali būti nuoširdi vakarienė, priklausomai nuo ingredientų. Šiandien mes sutelksime dėmesį į receptus su agurkais ir grybais su laipsnišku virimu.
Sudedamųjų dalių pasirinkimas ir paruošimas
Iš principo kiekviena namų šeimininkė turi marinatų. Jei konservų nėra, galite nusipirkti prekybos centre, taip pat konservuotų pievagrybių.
Pirkdami marinuotus ar sūdytus produktus, svarbu atsižvelgti į šiuos kriterijus:
- sūrymo grynumas - drumstas skystis rodo, kad produktas nėra šviežias;
- kompozicija - turėtų būti tik natūralūs ingredientai: vanduo, druska, citrinos rūgštis ar actas, pagardai. Nepriimtini stabilizatoriai, emulsikliai ir kitos cheminės medžiagos;
- galiojimo laikas - ant pakuotės turi būti nurodyta pagaminimo data ir tinkamumo laikas;
- laikymo sąlygos - konservai nėra laikomi lentynose, prie kurių yra saulės spinduliai, šalia šildymo prietaisų.
Renkantis šviežius produktus, turite sutelkti dėmesį į vienodą spalvą, dėmių trūkumą, minkštas vietas. Vaisiai turi būti atsparūs, turėti natūralų aromatą, be pelėsio ir be skonio.
Svarbu! Tamsios šviežių grybų kepurės ir plokštelės rodo, kad produktas nėra šviežias, geriau jo atsisakyti.
Receptai
Žemiau pateiktose salotose galite naudoti papildomus ingredientus, pavyzdžiui, pridėti daržovių, tiek šviežių, tiek virtų. Galite paruošti patiekalą su skirtingais padažais iš augalinio ar alyvuogių aliejaus, jogurto ar majonezo.
Su konservuotu maistu
415 minučių
konservuoti grybai
250 g
augalinis aliejus
2 šaukštai. l
Maistinė vertė 100 g:
- Grybai supjaustyti į keturias dalis.
- Vidutinio dydžio sūrūs agurkai susmulkinami dideliais kubeliais.
- Šviežios žolelės (svogūnai ir krapai) smulkiai supjaustomos.
- Visi ingredientai sujungiami dubenyje, pagardinami aliejumi, sumaišomi. Geriau naudoti nerafinuotą aliejų: jis suteikia natūralesnį skonį ir aromatą. Salotos yra paruoštos.
Vaizdo įrašo receptas
Su konservuotais produktais Vaizdo receptas: Su konservuotais maisto produktais
Ar žinai Iš pradžių į salotas buvo įtraukti tik daržovių komponentai, o vertimas iš lotynų kalbos reiškė „sūrus“.
Su keptais pievagrybiais
435 minutės
augalinis aliejus
3-4 šaukštai. l
Maistinė vertė 100 g:
- Pirmiausia reikia kepti grybus, supjaustant juos į plokšteles. Sudėkite paruoštus pievagrybius ant popierinio rankšluosčio į stiklinę aliejaus.
- Tuo tarpu šviežią agurką susmulkiname į mažus kubelius, dedame į patiekimo indą.
- Virti kiaušiniai taip pat supjaustomi kubeliais ir dedami į agurkus.
- Svogūnas smulkiai supjaustytas, išsiųstas į likusius komponentus.
- Tada jums reikia pridėti keptų grybų, druskos, pipirų ir sezono su grietine.
- Papuoškite salotas tarkuotu kietu sūriu.
Grybai ir agurkai šviežia, marinuota ar sūdyta forma yra derinami su daugeliu ingredientų, todėl paprastų salotų pagrindu galite sukurti naujų įdomių patiekalų.