Tinkami pusryčiai laikomi svarbiausia dienos raciono dalimi. Jis turėtų jus įkrauti energingumu ir energija visą darbo dieną. Yra mitybos specialistų nuomonė, kad avižiniai dribsniai yra vienas geriausių patiekalų. Straipsnyje sužinokite, kodėl toks požiūris egzistuoja ir kas gali ir kas negali valgyti avižinių dribsnių.

Ar galima valgyti avižinę košę ryte

Rytinio avižinių dribsnių vartojimo klausimas toli gražu neegzistuoja. Dažniausiai žmogaus kūnas riebalus degina naktį. Bet kai atsibundi ir pradedi „mesti“ angliavandenius į jį, jis akimirksniu pereina prie deginimo - greitesnio kuro. O avižiniai dribsniai yra būtent angliavandeniai. Norėdami tai patikrinti, tiesiog pažiūrėkite į kalorijų lentelę.

Pateikiami duomenys, nurodantys procentinę medžiagos dalį dienos normoje:

Todėl avižiniai dribsniai ryte vargu ar naudingi visiems. Ypač žmonės, kurie ketina mesti svorį. Bet tai bus puikus pasirinkimas tiems, kuriems reikia prabudus ir sotiems visą dieną - juk angliavandeniai maitina jūsų ląsteles energija. Bet jei žmogus angliavandenių suvartoja labai daug, tada yra nutukimo, aterosklerozės ir bent jau padidėjusio dujų susidarymo tikimybė.

Svarbu! Avižiniai dribsniai gali neutralizuoti kvapus. O jei reikia atnaujinti šaldytuvą — tiesiog supilkite javus į konteinerį ir padėkite ant lentynos.

Kas nutiks, jei kiekvieną dieną valgysite avižinę košę

Naudodami avižinę košę užtikrinsite, kad į organizmą patektų tam tikri biologiškai aktyvūs komponentai.

Tarp jų yra vitamino B1, biotino, molibdeno, fosforo, vario ir magnio:

Dieta, kurioje nėra javų, nelaikoma pilnaverčia. Bet kokie jų sudėtyje esantys angliavandeniai organizme suskaidomi į gliukozę ir fruktozę, teikiančią energiją ląstelėms. Tačiau sudėtiniai angliavandeniai, tokie kaip tie, kuriuos gaunate su avižine koše, transformuojasi palaipsniui, maitindami jus visą dieną.

Kuo naudinga avižiniai dribsniai

Avižų auginimo procesas vyksta daugiau nei 2000 metų. Per tą laiką jie pradėjo jį naudoti ne tik kaip maisto šaltinį, bet ir kaip gydomąją medžiagą. Avižiniai dribsniai buvo naudojami:

• odos ir žarnyno ligų gydymas;
• nervų sistemos problemų pašalinimas ir skundai dėl reprodukcinės sistemos uždegiminių procesų.

Ar žinai Sename rusų kasdieniniame gyvenime avižiniai grūdai būdavo ruošiami. Iš jo gamino košę, želė ir kepinius.

Grūdų savybių tyrimus retkarčiais atlieka dauguma pasaulio mokslo laboratorijų. Taigi tyrime, kuris buvo atliktas 2010 m. Kaip Upsalos universiteto (Švedija) molekulinės biotechnologijos programos dalis, buvo patvirtinta, kad avižiniuose dribsniuose nėra tik baltymų - labai aukštos kokybės, taip pat yra daugybė unikalių antioksidantų, kurių nėra kituose grūdų produktuose. Ir šie du faktai rodo, kad avižiniai dribsniai turėtų būti įtraukti į įprastą meniu.

Kasdien pusryčiams rekomenduojama virti košę:

• be cukraus;
• naudojant pieną, o ne vandenį.

Norėdami padidinti baltymų kiekį - į jį įpilkite kiaušinių baltymų ar varškės.

Vyrams

Pirma, suaugusiam vyrui reikia daugiau baltymų nei moteriai ar paaugliui. Antra, laikantis subalansuotos mitybos, dalis suvartojamų baltymų turėtų būti gyvuliniai, o dalis augalinės kilmės.

Avižinių dribsnių porcija suteiks jums 14% dienos baltymų suvartojimo. Tuo pačiu metu, kuo mažiau perdirbtų avižų, tuo jos geros.

• Iš jo gaunama energija yra svarbi seksualinei sveikatai apskritai. Bet tai nėra vienintelis jo pranašumas.
• Avižos turi galimybę pagerinti kraujotaką, nes sumažina kūno riebalus ir pagerina cukraus apykaitą. Todėl jis sumažina insulto, širdies smūgio ir kitų patologijų riziką, kartu padeda ilgą laiką gyventi aktyvų gyvenimo būdą.
• Avižinėse kruopose esantis manganas pagerina hormonų kiekį.
• Javuose yra amorfinio alkaloido, kuris, kaip manoma, veikia kaip lytinių organų raumenų stimuliatorius.
• Tarp baltymų, esančių grūdinių kultūrų sudėtyje, yra arginino, kuris gali padidinti lytinių organų kraujotaką ir tokiu būdu padėti pasiekti erekciją.

Kartu su valerijono šaknimi avižos yra naudojamos gydant abstinencijos simptomus, atsirandančius dėl priklausomybės nuo raminamųjų, alkoholio ir net cigarečių.

Svarbu! Laukinių avižų ekstraktą galima vartoti vaistinės tinktūros forma po 10 lašų 3 kartus per dieną. Tai taip pat turės gydomąjį poveikį nervų sistemai.

Moterims

Žaliosios avižos (Avena sativa) šimtmečius buvo naudojamos kinų medicinoje žemo libido gydymui. Jis taip pat populiarus anglosaksų tautų homeopatijoje. Ten jis buvo laikomas vienu iš penkių naudingų ingredientų moterų nevaisingumui gydyti.

Taip pat įrodyta, kad avižos reguliuoja moterų hormonų pusiausvyrąteigiamai veikia menstruacinį ciklą, pašalina skausmą. Apsaugo nuo priešlaikinės menopauzės, odos nudžiūvimo ir viso kūno senėjimo.

Be to, moterys labiau linkusios nei vyrai palaikyti sveiką svorį. O avižiniai dribsniai ant lieso pieno yra vienas iš tų retų produktų, kurie tuo pačiu metu prisotinami ir turi mažai kalorijų. Ir tai yra geriausias patiekalas, jei norite gauti sočių pusryčių, kurie neturi įtakos juosmens dydžiui.

Vaikams

• Avižiniai dribsniai dažnai patiekiami per pusryčius vaikams. Ir nors ne visi ją myli, avižiniai dribsniai maiste yra būtini dėl daugelio priežasčių:
• Tai naudinga. Jis turi nedaug kalorijų, bet gana daug ląstelienos ir baltymų. Taip pat įrodyta, kad vaikai, kurie valgo avižinę košę, yra mažiau nutukę.
• Tai greitai. Puikią avižinę košę galima paruošti, net jei turite šiek tiek laiko. Tai trunka tik 10 minučių. Ir jei mes kalbame apie vidurinės mokyklos moksleivį, tada jis gali išmokti kepti košę savarankiškai, įgydamas teigiamą kulinarinę patirtį. Juk to neįmanoma sugadinti.
• Tai yra universalu. Pagrindinis košės skonis yra neutralus. Todėl jį galima papildyti kitais ingredientais - vaisiais, saldikliais, pienu, šokoladu, sviestu. Ir tai suteikia vaikui galimybę formuoti savo skonį įvairių patiekalų atžvilgiu, o tai taip pat svarbu.

Nėščioms ir žindančioms

Avižiniai dribsniai yra geras patiekalas nėščioms moterims. Viena porcija kompensuoja:

• 20% geležies ir cinko;
• 11% folio rūgšties;
• 39% vitamino B1 organizme.

Avižos padeda sumažinti kraujospūdį dėl padidėjusio azoto oksido - dujų, plečiančių kraujagysles, gamybos pagerėjimą. Tai ypač svarbu nėštumo metu, kai kūne yra beveik 50% daugiau kraujo nei įprasta.

Netirpus pluoštas padeda virškinamajam traktui apdoroti maistą ir išvengti vidurių užkietėjimo, o tai reiškia, kad jums nereikės įtempti pilvo raumenų, o tai svarbu normaliam gimdos tonusui.

Ar žinai Avižiniai dribsniai gali būti naudojami veido ir kūno kaukėse dėl priešuždegiminių ir antibakterinių savybių. Tai pagerina veido odą, pašalina raukšles ir gydo žaizdas.

• Tirpus pluoštas savo sudėtyje:
• lėtina virškinimą;
• pagerina toksinų kūno valymą, surišant kenksmingas medžiagas;
• sukuria geresnes sąlygas vystytis naudingai žarnyno mikroflorai.

Tai gydo kūną. Pluoštas taip pat padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, kuris pagerina kraujotakos sistemą.. Košė taip pat pagreitina gliukozės metabolizmą, sumažindama diabeto ar nutukimo riziką.

Maitinančioms motinoms ji naudinga tuo, kad pagerina žindymo procesą.. Lėkštė šiltos košės ryte pagerins jūsų nuotaiką, atpalaiduos jūsų kūną ir padės kūnui gaminti aukštos kokybės pieną. Kartu su pieno produktais košė suteiks organizmui papildomą kalcio dozę.

Nesivaržykite į produktą dėti goji uogų, banano, obuolių, mėlynių ar spanguolių griežinėlių, pabarstykite linų sėklomis ar smulkintais riešutais, kad padidintumėte įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, patenkančių į organizmą iškart ryte, skaičių.

Kontraindikacijos

Bet kuris produktas gali būti naudingas ar kenksmingas. Kai kurioms piliečių kategorijoms produktas gali būti visiškai draudžiamas arba tiesiog nerekomenduojamas.Grūduose yra glitimo. Tai yra baltymas, kuris kai kuriems žmonėms sukelia alerginę reakciją.. Avižose jo nėra, tačiau avižos perdirbamos toje pačioje vietoje kaip kviečiai ir kiti grūdai. Todėl medžiaga gali netyčia išnykti į jūsų košę. Jei turite tokią alergiją, nusipirkite tik aukštos kokybės avižinių dribsnių arba venkite jų vartoti.

Ar žinai Senovės graikai iš avižų grūdų gamino arbatą ir laikė ją raminančia ir gydančia priemone.

Į skrandį patenkančios avižos turėtų būti gerai sukramtytos. Trūksta viso dantų komplekto, blogai sumontuoti dantų protezai, rijimo problemos po insulto - tai yra pasiteisinimas atsisakyti maisto, kurį reikia kramtyti. Priešingu atveju tai sukels žarnos užsikimšimą.Jei virškinamojo trakto patologijos, avižiniai dribsniai taip pat turėtų būti ribojami.

Kaip pasigaminti klasikinę avižinių košių košę

Virinti avižinius dribsnius nėra sunku, tačiau čia svarbūs du dalykai: kruopų pasirinkimas ir įdaro pasirinkimas. Pirmąjį, parduotuvėje galite rasti:

• viso grūdo grūdai yra avižiniai grūdai; jie parduodami sveiko maisto parduotuvėse;
• Heraklio dribsniai;
• greitas javų.

Visagrūdžių avižų troškinama ilgiau nei kitų rūšių košės. Norėdami jį paruošti, jums reikia 4 puodelių vandens ir 1 puodelio javų. Jei verdate iš grūdų, tada už 1 puodelį vandens jums reikės 0,5 puodelio grūdų. „Hercules“ virimo laikas yra trumpesnis - apie 10–20 minučių. Greito paruošimo grūdų paruošimo laikas yra pora minučių. Tai įmanoma dėl to, kad grūdai išlyginami į plonesnius dribsnius ir yra termiškai apdorojami.

Įdarui galite naudoti vyšnių ar kitų uogų mišinį su apibarstytu pjaustytais migdolais. Kita topiška kompozicija sudaryta iš apelsinų žievės, jogurto, chia sėklų su žiupsneliu kardamono ir kelių gramų medaus (iki 10 g). Ant viršaus uždėta karštos košės ji atrodo labai patraukliai ir patraukliai. Ir, be abejo, tai daro pusryčius mielesnius ir skanesnius, kuriuos vaikai visada mėgsta.

Gerai žinomas avižinių dribsnių virimo būdas yra virti jį vandeniu ar pienu. Šis metodas vadinamas klasikiniu.

Virimui jums reikės:

• avižiniai dribsniai - 1/2 puodelio;
• liesas pienas arba vanduo - 1 puodelis;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Užvirkite vandenį ar pieną su žiupsneliu druskos.
2. Suberkite kruopas ir išmaišykite. Šiame etape galite pridėti prieskonių, jei jie jums patinka - cinamono, kardamono ar ciberžolės.
3. Virkite maišant 5 minutes ant vidutinės ugnies.

Ant vandens (mikrobangų krosnelėje)

Jei ketinate naudoti mikrobangų krosnelę, jums reikės visų tų pačių ingredientų ir maždaug tos pačios technologijos. Būtina prijungti visus komponentus ir įdėti į mikrobangų krosnelę esant vidutinei galiai. O kai užvirs, perjunkite į aukštą ir virkite 1–3 minutes. Virimo pabaigoje išmaišykite ir galite patiekti.

Svarbu! Jei ketinate virti košę su vaisiais, tada jas galite sudėti į dubenį kartu su visais ingredientais virimo pradžioje.

Piene (ryžių viryklėje)

Norėdami virti ryžių viryklėje, turite pasiimti:

• 200 g avižinių dribsnių;
• 1 puodelio pieno;
• druska pagal skonį.

Virimo instrukcijos:

1. Įtaiso dubenyje sumaišykite pieną, avižas ir druską.
2. Viršelis.
3. Nustatykite „Baltųjų ryžių“ režimą ir paspauskite „Pradėti“. Virimo laikas - nuo 35 iki 60 minučių. Tai priklauso nuo prietaiso modelio ir nuo dribsnių. Heraklio virimas užtrunka ilgiau nei momentiniai dribsniai.

Vaizdo įrašas: avižiniai dribsniai piene

Iš greito grūdų

Atminkite, kad mikrobangų krosnelių galia skiriasi, todėl kepimo laikas taip pat gali skirtis. Taip pat turite atsižvelgti į tai, kad indas bus labai karštas, ir jūs turite atsargiai jį pašalinti iš mikrobangų krosnelės.

Su bananu

Bananų avižiniai dribsniai įrodo, kad sveiki pusryčiai gali būti skanūs be jokių specialių ingredientų. Produktų jo paruošimui yra bet kuriame prekybos centre:

• avižiniai dribsniai: 1/2 puodelio;
• druska: 1/4 šaukštelio;
• pienas: 1 puodelis;
• vanduo: 1/4 puodelio;
• bananas: 1 vnt .;
• cinamonas: 1/4 šaukštelio;
• kapoti graikiniai riešutai: papuošimui;
• saldiklis: neprivaloma.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Sumaišykite visus ingredientus mažame puode. Užvirkite ant vidutinės ugnies.
2. Užvirus, retkarčiais pamaišykite, kad neliptų.
3. Kai jis pradeda tirštėti - pasaldinkite, nukelkite nuo ugnies, įpilkite į keptuvę.
4. Patiekite karštą.

Su varške

Jei jums reikia padidinti baltymų kiekį per pusryčius, tada protingiausia yra įpilti varškės į košę. Esmė ta, kad pirmiausia ruošiama košė, o po to į ją įmaišomas pieno rūgšties komponentas.

Ingredientai

• avižiniai dribsniai (įprasti): 1/2 puodelio;
• mėlynės (šviežios arba šaldytos): 3/4 puodelio;
• pienas (neriebus): 1/2 puodelio;
• stevija (ar kitas saldiklis): ½ šaukštelio;
• varškės sūris: 70 g.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Į keptuvę sudėkite avižinius dribsnius, druską, uogas ir išmaišykite.
2. Supilkite vandenį ar pieną. Įpilkite cinamono arba vanilės (jei naudojate). Kaitinkite ant vidutinės ugnies 8–10 minučių, kol skystis įsigers.
3. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite varškę. Pradėkite nuo 1/3 dozės ir, jei norite, sumaišykite daugiau.
4. Sudėkite į lėkštes, papuoškite riešutais, keliomis uogomis ir patiekite.

Svarbu! Niekada nedėkite varškės į verdančią košę — baltymas koaguliuoja, o jo skonis tampa šiek tiek guminis.

Naktiniai avižiniai dribsniai

Atraskite įdomų avižinių dribsnių gaminimo būdą - naktį. Šis modernus patiekalas vadinamas „naktine avižine koše“. Jame yra daug skanių ir sveikų ingredientų.. Bet tai nėra griežtas sąrašas ir atrodo taip: sveiki avižiniai dribsniai + saldiklis + riešutai + džiovinti vaisiai + prieskoniai + kakava + šviežių vaisių gabaliukai ir avižų pienas. Išskyrus pačius dribsnius, likusius mišinius galite rinkti iš to, ką šiuo metu turite ir ko jums patinka. Avižiniai dribsniai sumaišomi ir paliekami šaldytuve visą naktį, kad ryte gautųsi skanūs pusryčiai.

Virimui jums reikės:

• skardinės: 5 vnt .;
• avižiniai dribsniai: 300 g;
• bananas: 1 vnt .;
• pienas: 1 puodelis;
• medus: 2 šaukštai. l .;
• stevija: 1 valgomasis šaukštas. l .;
• erškėtuogių sirupas: 1 valgomasis šaukštas. l .;
• kapotų riešutų: 70 g;
• sezamo arba linų sėklos: 30 g;
• džiovinti vaisiai: 50 g;
• cinamonas: 2 šaukšteliai;
• kakava: 5 šaukšteliai;
• obuoliai: 1 vnt .;
• šaldytos (sezoninės) uogos ar vaisiai;
• figos: 1 vnt.

Ar žinai Avižiniai dribsniai yra naudingi šiuolaikinių miestų gyventojams.Ji sugeba iš organizmo pašalinti iš atmosferos patenkančias sunkiųjų metalų druskas.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Pagrindinis komponentas yra avižiniai kruopos. Jie turi užpildyti 1/3 kiekvieno stiklainio.
2. Dabar į kiekvieną pridėkite „saldiklį“. Dviejuose bankuose tai gali būti bananas, susmulkintas bulvių koše, trečiajame - medus, ketvirtame - rožių klubų sirupas arba stevija.
3. Dabar į kiekvieną reikia įdėti ką nors traškaus. Tai gali būti kapoti graikiniai riešutai, migdolai ar sezamo sėklos, chia.
4. Kitas sluoksnis - džiovinti vaisiai, spanguolės, mėlynės ar kitos šaldytos uogos.
5. Penktasis komponentas yra prieskoniai. Galite naudoti cinamoną, vanilę ar bet ką, kas jums patinka.
6. Dabar į kiekvieną indą įpilkite vieną šaukštą aukštos kokybės kakavos.
7. Jei turite „specialių norų“, galite juos pridėti. Sportininkams tai gali būti 1 šaukštas baltymų. Jei dabar naudojatės gydymo gėlių žiedadulkėmis kursu, įpilkite jo į 1 arbatinį šaukštelį.
8. Ir paskutinis ruošinių komponentas yra vaisių gabaliukai. Tai gali būti banano, figos, persimono ar obuolio griežinėliai.
9. Dabar visi bankai yra užpildyti avižų pienu. Kiekvieno turinys sumaišomas su šakute.
10. Uždenkite ir atšaldykite per naktį.
11. O ryte, kai tik prabundate, iš šaldytuvo gaukite naktinių avižinių dribsnių, po vieną kiekvienam šeimos nariui. Po 20 minučių produktas pasieks kambario temperatūrą ir galėsite pradėti pusryčiauti.

Avižiniai dribsniai turi daug pranašumų ir turėtų būti įtraukti į jūsų mitybos racioną. Jį virti yra nepaprastai paprasta. Be to, jis puikiai tinka su bet kokiais ingredientais, kurie jums patinka.