Kviečių nokinimo metu išskiriami keli jo vystymosi tarpsniai. Jie vadinami pieno ir vaško brendimu ir baigiasi brandinimu. Kiekvienas etapas turi savo ypatybes, kurias mūsų straipsnis padės nustatyti.
Kaip nustatyti brandą
Pieninis kviečių vystymosi etapas - Tai yra pradinis grūdų formavimo etapas. Šis laikotarpis trunka apie dvi savaites, grūdai pasiekia maksimalią vertę, tačiau jie vis tiek yra sultingi - drėgmė siekia iki 60%. Šiame etape apatiniai lapai pradeda geltonuoti prie ausies.
Tada ateina nokinimo laikotarpis - tai yra vaško ir visiško subrendimo etapai. Šiomis nokinimo dienomis grūdai praranda drėgmę (nuo 80% iki 8% arba jų viso nuostolio) ir sukietėja, kaupdamiesi sausosios medžiagos.
Ar žinai Šveicarijos muziejuje yra seniausias duonos pavyzdys: Mokslininkai teigia, kad jis buvo iškeptas daugiau nei prieš 6 tūkstančius metų akmens amžiuje. Jis buvo rastas praėjusio amžiaus 50-ųjų pabaigoje Ciuricho ežere.
Vaško fazė sumažina grūdų drėgmę iki 20–40%. Per šias 5–9 dienas kviečiai primena vašką. Grūdai ir kotelis pagelsta, maistinės medžiagos iš ausies nustoja tekėti, tačiau augalas vis tiek išlaiko plastiškumą. Šiame etape grūdai nepatenka iš ausies, nors augalas įgavo visiškai prinokusį išvaizdą.
Visiškai subrendus (6-8 dienos) kviečiai visiškai praranda drėgmę iki 8–14%, sukietėja ir miršta nuo ausies ir, jei per tą laiką nepašalinami, pradeda trupėti.
Kviečių drėgmė nuimant derlių
Kai grūdai patenka į nokinimo fazę, jie tradiciškai pradeda derlių.
Kiekvienas grūdų formavimo laikotarpis turi savo struktūrą ir grūdų drėgmės lygį.. Tiesą sakant, drėgmė yra pagrindinis grūdų brandos kriterijus: kaip minėta pirmiau, iki visiško subrendimo ji siekia 10%, o gal net lygi nuliui.
Ar žinai Labiausiai išsivysčiusios ir didžiausios pasaulio valstybės susiformavo prie Tiberio, Nilo ir Eufrato upių, kuriose buvo nuimami didžiausi kviečių derliai: šiose vietose dirvožemis buvo toks derlingas dėl dumblo, kad ausys išaugo iki 4 m! Trisdešimt kartų derlius buvo laikomas blogu, nes jie buvo naudojami šimtą kartų rinkti.
Tiksliai grūdų drėgmę galima nustatyti laboratorijoje. Jis dedamas į eozino tirpalą 3 valandoms ir tampa raudonas - brandos laipsnį lemia spalvos intensyvumas.
Kai kviečiai skinami iš laukų
Grūdų derliaus nuėmimas prasideda birželio - liepos mėn., Daugiausia dėl oro sąlygų. Pietiniame ir centriniame, Volgos ir Šiaurės Kaukazo rajonuose derliaus nuėmimo darbai vyksta anksčiau. Už jų prasideda šiaurės vakarų regionai, Sibiras ir Tolimieji Rytai.
Svarbu! Geromis sąlygomis kviečius galima laikyti ne ilgiau kaip 4 metus, o grūdus - sėjai, — iki 14 mėnesių.
Žiemą
Žieminių kviečių veislės subręsta anksčiau, todėl derlius nuimamas anksčiau, tačiau tik pasiekus visą brandos fazę. Rusijos pietuose ir rytuose derlių galima pradėti birželio mėnesį, jei pavasaris ir vasara buvo labai šilti. Už jų kančios prasideda kitose vietose ir gali trukti iki rugpjūčio pirmosios - čia viską lemia klimato sąlygos.
Pavasarį
Ši kviečių kultūra bręsta 10–16 dienų vėliau nei žiemą, todėl derlių jie gali nuimti nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Pirmasis darbas prasideda pietiniuose regionuose, o baigiasi šiauriniame.
Derliaus nuėmimo metodai
Sėkmingam derliaus nuėmimui reikia apskaičiuoti reikiamą įrangos ir patyrusių darbuotojų skaičių, sudaryti grafiką. Optimalus kančių laikotarpis - iki 4 dienų, kad grūdai neturėtų laiko pernokti ir išsipurvintikitaip pasėlių nuostoliai gali siekti 60%.
Ne paslaptis, kad grūdų derliui naudojami modernūs kombainai. Jie atlieka tris pagrindines derliaus nuėmimo operacijas - pjovimą, kūlimą, nuėmimą. Pjaudamas ausis, kombainas jas siunčia į kūlimo skyrių. Ten susmulkintos ausys, iš jų sumalti grūdai. Tada per sietą jis išvalomas nuo šiukšlių. Toliau kombaine atliekos (šiaudai, grindys ir kt.) Patenka į specialią utilizacijos kamerą ir yra išmetamos į lauką, o grūdai patenka į skyrių, per kurį jie kraunami į mašinas, gabenančias kviečius į grūdų derlių.
Svarbi sąlyga norint gauti tinkamą kviečių derlių yra galimybė tiksliai nustatyti grūdų brandumo laipsnį ir protingai naudoti oro sąlygas.
Pasėlių perdirbimo ir laikymo taisyklės
Ne mažiau svarbu nei derliaus nuėmimas - pasėlio išsaugojimas. Norint, kad kviečiai neprarastų savo kokybės, būtina, kad klėtyje būtų palaikoma optimali +5 ... + 8 ° C temperatūra ir drėgmė - 65–70%. Be to, javus reikia retkarčiais paskinti, kad būtų išvengta diskusijų ir karščio. Sandėliavimo metu neturi būti leidžiama temperatūra (net iki + 11 ° C) ir drėgmė, taip pat kietėjimas, nes grūdai gali pūti ar pūti.
Svarbu! Viena pagrindinių grūdų laikymo užduočių gali būti vadinama kviečių svorio ir kokybės palaikymu.
Iki grūdo klojimo sandėlis turi būti dezinfekuojamas, kad būtų išvengta grybelių ir pan., Dėl kurių prarandama grūdų kokybė.
Derliaus nuėmimo metu svarbiausiais kriterijais išlieka visų vykdomų darbų greitis ir savalaikiškumas, įskaitant ir žymėjimą saugoti. Prokrastinacija gali padaryti didelę žalą.