Unikalus „Protifarm“ starteris iš Nyderlandų gamina vabzdžių baltymus žmonių maitinimui. Turėdamas naujų pinigų, įkūrėjas nori išplėsti savo ūkį Ermelo mieste, Nyderlanduose.
„Protifarm“ taip pat siekia atverti ne Europos rinką. Olandijos plėtros bendrovė „Oost NL“ ir Rytų Nyderlandų plėtros agentūra parėmė finansavimo etapą.
Protifarm veisia buivolų kirminus. Bendrovė augina moteriškus kirminus ir renka lervas baltyminiams milteliams gaminti, kurie tinka energetiniams batonėliams ar sportiniams gėrimams gaminti.
Energijos batonėlis yra idealus užkandis sportininkams, keliautojams ir kitomis sąlygomis, kai nėra galimybės pilnavertiškai pavalgyti.
Olandai yra „Bug“ fondo tiekėjai. Vokietijos startuolis gamina baltyminius buretitus. „Protifarm“ norėtų padidinti gamybos plotą iki 3 tūkst. M², todėl galėtų patenkinti 90 tūkst. Žmonių dienos baltymų poreikį.
2018 metais Vokietijos vartotojai pirmą kartą išbandė „Bug Foundation“ mėsainį, kuriame mėsa buvo pakeista alternatyviu buivolų kirminų produktu. Pirkėjams patiko neįprastas maistas, ir jie paliko entuziastingų atsiliepimų apie jį. Žmonės apibūdino jos skonį kaip įdomesnį ir pavadino tokią pakaitinę mėsą gana tinkama.
- Lvovo ūkininkai augina kirminus, kad gautų humuso.
- Pietų Afrikos ūkininkai augina kirminus ir lervas Keiptauno restoranui.
- Indijos ūkininkai įgijo stiprų sąjungininką kovoje su armijos kirminu.