Anot analitikų, praėję metai Rusijos gyventojams buvo paženklinti intensyviu maisto švaistymu. Buvo nustatyta, kad vidutiniškai daugiau nei trečdalį savo pajamų maistui išleido Rusijos vartotojai.
Kalbant apie 2019 metus, ekspertai prognozuoja, kad gastronomijoje tai dar labiau kainuos.
Taigi ekspertai įsitikinę, kad artimiausiu metu rusiško vyno stalo ir putojančio vyno kainos smarkiai išaugs. Taip yra dėl to, kad buvo panaikinti lengvatiniai akcizo mokesčiai vynams iš vietų, kuriose yra saugoma geografinė nuoroda. Neišvengiamai kyla mėsos ir pieno produktų kainos, o prognozuojamas didelis kainų padidėjimas iškart po sausio mėnesio atostogų. Ūkiuose gaminamos mėsos ir pieno produktų kainos aukščiausią tašką pasiekė šių metų vasario – gegužės mėnesiais.
Taip pat pabrangs kiaušiniai, duona ir pusgaminiai, tačiau šių prekių kainų padidėjimas bus nereikšmingas. Tačiau makaronai, taip pat džiovinti vaisiai, miltai ir kai kurios riešutų rūšys ilgą laiką išlaikys kainų stabilumą.