Morkos yra viena iš daržovių, kurias rekomenduojama vartoti racione. Morkų sulčių naudą lemia didelis karotino ir antioksidantų kiekis. Kaip produktas veikia moterų sveikatą ir kaip teisingai jį naudoti, skaitykite žemiau.
Ar žinai Nuo 1991 m. Portugalijoje morkos laikomos ne kaip daržovėmis, o kaip vaisiai ir yra naudojamos gaminti visame pasaulyje žinomą uogienę.
Morkų sulčių aprašymas ir savybės
Morkų sultys yra skysta maisto medžiaga, turinti silpną daržovių kvapą, apelsiną. Jo skonis yra saldžiarūgštis.
Yra 3 rūšių sultys:
- šviežiai išspaustas - gaminamas iš šviežių morkų ir sunaudojamas nedelsiant;
- tiesioginis nugara - gaminamas panašiai kaip šviežiai išspaustas, pasterizuotas ir supilamas į aseptinę pakuotę;
- restauruotas - sulčių koncentratas, praskiestas vandeniu, pasterizuotas ir supilamas į aseptinę pakuotę.
Vienas iš morkų medžiagos pranašumų yra tas, kad po terminio apdorojimo ji praktiškai nepraranda savo naudingų savybių. Esant aukštesnei temperatūrai, skaidulos skyla ir karotinas virsta lengvai virškinama forma.
Morkų sulčių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
100 g morkų koncentrato, 56 kcal. Į šią sumą įeina:
baltymai | 1,1 g |
riebalai | 0,1 g |
angliavandeniai | 12,6 g |
organinės rūgštys | 0,2 g |
maistinės skaidulos | 1 g |
vandens | 84,6 g |
pelenai | 0,4 g |
Produktų sudėtyje yra daug mikro ir makro elementų, tarp jų:
- kalis - 130 mg;
- kalcis - 19 mg;
- magnis - 7 mg;
- natris - 26 mg;
- fosforas - 26 mg;
- geležis - 0,6 mg.
Iš įsisavinamų angliavandenių koncentrate yra 0,2 g dekstrinų ir krakmolo, taip pat 12,4 g mono- ir disacharidų.
Be to, į šią medžiagą įtrauktas visas pateiktų vitaminų sąrašas:
- beta karotinas;
- tiaminas;
- riboflavinas;
- askorbo rūgštis;
- alfa tokoferolis;
- niacinas;
- A, PP, NE, RE, E
Naudingos morkų sulčių savybės moters kūnui
Visą gyvenimą moters kūnas yra nuolat veikiamas hormoninių pokyčių, kurie negali paveikti jos sveikatos. Iš pradžių tai yra brendimo laikotarpis. Nėštumo, gimdymo ir perėjimo prie žindymo metu tik per metus moters kūnas patiria apie 3 persitvarkymus. Tokios metamorfozės neigiamai veikia odos, dantų, plaukų, nervų sistemos būklę ir prisideda prie celiulito susidarymo. Štai kodėl taip svarbu į savo racioną įtraukti maistą, kuriame gausu antioksidantų ir mineralų, iš kurių vienas yra morkų koncentratas.
Nėštumo metu
Šviežiai spausto pavidalo produktai bus naudingi nėštumo metu beveik visomis jo fazėmis. Pradiniu laikotarpiu tai padės atsikratyti toksikozės simptomų, tokių kaip pykinimas ryte ir galvos svaigimas.
Svarbu! Įtraukus morkų sultis į nėščios moters racioną, būtina atsižvelgti į vitaminų preparatų, kurie paprastai skiriami vaiko guoliui pagerinti, sudėtį. Priešingu atveju gali būti išprovokuota hipervitaminozė, kuri gali dar labiau neigiamai paveikti kūdikio būklę.
Antrąjį trimestrą dauguma moterų kenčia nuo anemijos, kuri taip pat padės pašalinti morkų sultis. Tokiais atvejais jį galima derinti su šviežiu obuoliu santykiu 1: 1. Kartu su burokėlių koncentratu šie produktai padės švelniai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Šviežios šviežios dienos norma yra 50–100 ml.
Jei skiedžiamas vandeniu arba vartojamas pasterizuotoje formoje, normą galima padidinti iki 0,5 litro per dieną. Tačiau trečiąjį trimestrą geriau visiškai atsisakyti šviežiai spaustų koncentratų vartojimo, nes jie padeda padidinti gimdos tonusą, o tai gali būti impulsas priešlaikiniam gimdymui.
Kai maitinate krūtimi
Per pirmuosius 3 kūdikio gyvenimo mėnesius turite visiškai atsisakyti koncentruotos daržovės vartojimo šviežių. Šiuo laikotarpiu kūdikio kūnas aktyviai formuoja virškinimo sistemą, todėl per didelis krūvis gali išprovokuoti diatezę ir sukelti rimtesnių problemų. Nuo 2 mėnesių leidžiama pradėti vartoti konservuotas morkų sultis (20-30% koncentracijos) per dieną po 50 ml.
Palaipsniui dozę galite padidinti iki 100 ml per dieną. Sulčių reikia gerti tik ryte. Jei pastebimas bėrimas, koliką vaikui reikia atidėti neribotam laikui. Po 3 mėnesių galite įpilti ir koncentruoti sulčių po 0,5–1 šaukštą per dieną. Jį reikia gerti ir prieš pietus.
Šviežia morka padės žindančiai moteriai pašalinti toksinus iš organizmo, pagerins savijautą ir padidins imunitetą, susilpnėjusį nėštumo metu. Pradėjus gaminti kūdikiams maistą morkų košės pavidalu, motina turėtų atsisakyti vartoti tokius produktus.Kai numesti svorio
Taikydama dietas, kuriomis siekiama sumažinti kūno masės indeksą, moteris taip pat patiria daugybę pokyčių, susijusių su hormonų lygiu.
Dėl sumažėjusio vartojimo ir atsisakius tam tikrų maisto produktų, netekusios svorio moterys dažnai kenčia nuo ciklo, keičiasi nuotaika ir bloga sveikata.
Mesti svorį morkų sultys gali būti geriamos bet kokia forma. Vartojimo norma per dieną yra 0,5 litro šviežiai išspausto ir iki 1 litro konservų.
Geriau išgerti gėrimo iki 16.00 val. Faktas yra tai, kad jis prisideda prie medžiagų apykaitos procesų pagreitėjimo, kuris stimuliuoja apetitą, todėl nepraktiška jo gerti naktį, prarandant svorį.
Sergant įvairiomis ligomis
Su virškinimo sistemos ligomis, susijusiomis su vidurių užkietėjimu, šviežios sultys padės atkurti žarnyno judrumą ir švelniai pašalinti toksinus iš organizmo. Jei žarnyno ligas lydi padidėjęs rūgštingumas, geriau teikti pasterizuotas sultis, praskiestas vandeniu.
Svarbu! Maksimalų karotino pasisavinimą iš morkų galima pasiekti derinant produktus su augaliniu aliejumi. Ant stiklinės sulčių (100 ml) pakanka įlašinti 3 lašus alyvuogių aliejaus, kad padidėtų jo efektyvumas.
Tai padės praturtinti organizmą naudingais vitaminais ir mineralais. Švelniai atkurkite mikroflorą ir pašalinkite uždegiminį procesą. Sultys padės greitai atsikratyti dusulio, o tai sumažins indų apkrovą. Esant nervų sutrikimams, tai padės atkurti centrinę nervų sistemą.
Naudojimo normos ir taisyklės
Apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, vartojimo dozė:
- šviežiai spaustų sulčių per dieną yra nuo 50 iki 100 ml;
- sumaišyti su vandeniu santykiu 1: 1 - 0,5 litro per dieną;
- konservuota iki 0,8 litro per dieną.
Įvesdami aptariamus produktus į dietą, turėtumėte atsižvelgti į savo kūno savybes tam tikru laikotarpiu. Bet kokios formos sultis reikia gerti bent 4 valandas prieš miegą. Nagrinėjamą produktą galite derinti su beveik visomis daržovėmis ir vaisiais.
Morkų sulčių apimtys
Šis maisto produktas naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje. Jo populiarumas yra dėl turtingos sudėties ir prieinamumo.
Ar žinai Nanopluoštai yra gaminami iš morkų, o audinys iš jų. Nors šis audinys naudojamas tik meškerėms gaminti, tačiau ateityje planuojama jį pakeisti anglies pluoštu, siekiant sumažinti naftos sunaudojimą.
Gaminant maistą
Aptariami produktai gali būti naudojami įvairiais kulinariniais aiškinimais:
- daržovių sriubos - keli šaukštai skirtingų sulčių padės praturtinti pirmojo patiekalo skonį, net jei jis neturi mėsos produktų;
- marinatai - derinant su citrusinių vaisių koncentratu ar granatomis, taip pat su česnakais, minėtas produktas bus puikus priedas marinuojant mėsą, žuvį ir naminius paukščius;
- glazūra - naudodami morkų sultis, galite paruošti sočios gražios spalvos konditerinį glazūrą, nenaudodami cheminių dažų;
- gaivieji gėrimai (pagerinti spalvą ir skonį), alkoholiniai ir nealkoholiniai kokteiliai;
- kokteilis - kai pridedama sulčių, gėrimas yra vienalytės struktūros ir lengviau geriamas;
- sorbetas;
- daržovių ir mėsos troškinimo ir troškinimo pagrindas;
- ledo kubeliai - ledo gabalėlių iš paprasto vandens naudojimas praskiedžia gėrimų, pagamintų iš koncentruotos augalinės medžiagos, skonį, priešingai, tik papildys ir atvers skonį.
Medicinoje
Morkų sultys jau seniai naudojamos medicininiais tikslais.
Moterims tai bus naudinga, kai:
- Skydliaukės funkcijos sutrikimas - Padeda atkurti centrinę nervų sistemą, kuri savo ruožtu reguliuoja skydliaukę. Rekomenduojama norma 1 valgomasis šaukštas. per dieną ryte, 30 minučių po valgio. Kursas yra 2 savaitės. Naudojant konservuotą medžiagą, norma yra 2–3 šaukštai per dieną. Kurso trukmė panaši.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos anomalijos - atkuria kraujagyslių audinius, mažindamas jų pralaidumą, padeda pašalinti cholesterolį ir mažina spaudimą kraujagyslių tinklui dėl skysčių pertekliaus pašalinimo. Norma 1 valgomasis šaukštas. koncentruotos arba 2 šaukštai. konservuotos medžiagos per dieną. Gydymo kursas yra 10 dienų, tada pertrauka 7 dienoms ir vėl kursas
- Kraujavimas iš dantenų, stomatitas - sultys turi antiseptinių ir regeneruojančių savybių. Tokiais atvejais jis naudojamas kartu su ramunėlių nuoviru santykiu 1: 1. Po dantų valymo 5 minutes skalaukite burną. Gydymo kursas yra 10 dienų. Konservuotos sultys tokiais atvejais netinka.
- Užsitęsęs bronchitas - šiltas koncentratas, sumaišytas santykiu 1: 1 su vandeniu, pridedant 1 šaukštelį. medus, padės atsikratyti varginančio kosulio. Gerkite šią kompoziciją 2 kartus per dieną po 50 ml, 30 minučių prieš valgį. Tęskite gydymą, kol simptomai visiškai išnyks.
Kosmetologijoje
Morkų koncentratas padeda atkurti ir dezinfekuoti odą. Tuo tikslu iš jo gaminamos įvairios kaukės ir losjonai. Pavyzdžiui, sergant spuogais, 20 ml šviežio praskiedžiama boro rūgštimi santykiu 1: 1 ir pridedama 1 tabletė aktyvuotos anglies. Į mišinį panardinamas marlės ar lino mišinys ir 3 minutes dedamas ant veido.
Po to kompoziciją kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Maitinamoji anti-senėjimo kaukė pagaminta naudojant 20 ml sulčių ir 20 ml grietinėlės. Kompozicija tepama ant veido 20 minučių, po to nuplaunama šiltu vandeniu. Tokia kaukė padarys odą spindinčią, aksominę.
Naudojant morkų sultis kaip kaukes, reikia griežtai laikytis rekomenduojamo procedūrų laiko, tai yra, dažyti odą.
Galimos kontraindikacijos
Šis produktas neturi kontraindikacijų, išskyrus asmeninį netoleravimą ir virškinimo trakto ligas sunkaus paūmėjimo stadijoje.
- Likusieji turėtų griežtai laikytis vartojimo standartų, kitaip gali pasireikšti šios neigiamos organizmo reakcijos:
- odos pageltimas;
- pykinimas
- mieguistumas
- Svaigulys
- nusiminusi išmatos.