Praėjusį mėnesį ribotos atsakomybės bendrovės „Ansie“ vadovai laimėjo konkursą ir pasirašė ilgalaikio dviejų objektų Krymo Juodosios jūros pakrantėje Laspi įlankoje eksploatavimo sutartį.
Šiuo metu nurodytoje teritorijoje jau yra pradėtas jūrų fermos, esančios dvidešimt penkiuose hektaruose, atsargos. Pagrindinis projekto organizatorių ir „Laspi“ sklypų nuomininkų tikslas yra tokių vėžiagyvių kaip midijų ir austrių veisimas.
„Annecy Bay“ atstovų teigimu, būtent Juodosios jūros austrės yra labai vertinamos visame pasaulyje. Galų gale, jie, skirtingai nuo Ramiojo vandenyno, auga mažiau sūriame vandenyje, todėl jų skonis yra subtilesnis ir rafinuotas.
Verslininkai perka jaunus, auginančius midijas ir austres Prancūzijoje, ir augina Sevastopolio vandenyse. Kai moliuskai sulauks tokio amžiaus ir dydžio, kad juos galima parduoti maisto rinkoje, gamintojai juos išsiųs į skirtingas Rusijos Federacijos dalis ir pasaulį.
Ancy Bay administracija pabrėžia, kad tokio verslo potencialas auga kiekvieną dieną, nes visame pasaulyje maitintojai į savo kasdienį racioną aktyviai įtraukia austrių ir midijų.
Negalima nepaminėti, kad šiandien apie du milijonai austrių, kurios priskiriamos skaniosioms, auga jūrų fermos Laspi įlankoje narvuose. Moliuskai užaugs iki reikiamo dydžio ir bus parduoti pusantro ar net dvejų metų.